10 најбољих посуда од угљеничног челика (2020) - прегледи и водич за куповину

Што се тиче избора таве за кухињу, прва ствар која свима падне на памет је тава која се не лепи. Неприањајуће таве су мало незгодне за рад, јер с њима можете користити само одређене врсте кутлача и лопатица, тако да на крају не огребете или откинете њихов премаз. Али што се тиче посуда од угљеничног челика, не морате да бринете о свему томе! Посуде од угљеничног челика популарне су међу професионалним куварима и ресторанима због своје трајности. Такође не садрже никакве штетне хемикалије у свом нелепљивом премазу.

10 најбољих посуда од угљеничног челика које можете купити одмах

1. Купци МИНЕРАЛ Б Тава од угљеничног челика

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Купња МИНЕРАЛ Б тава од угљеничног челика долази са потписима који су ефикасни и једноставни за употребу. Посуда од угљеничног челика направљена је од 100% природног материјала и 99% чистог гвожђа. Гвожђе има премаз од пчелињег воска да спречи рђање и оксидацију, као и да помогне током зачињавања. Слој пчелињег воска на крају делује као комплетна нелепљива завршна обрада посуде како би се спречило њено хабање. Ова посуда од угљеничног челика не садржи ПТФЕ, ПФОА и било које друге штетне хемикалије. Његова дршка је дебела и има три заковице које су савршено постављене како би се осигурала стабилност и чврстоћа током употребе посуде.

Карактеристике

• Премаз од пчелињег воска који природно делује као нелепљиви слој.
• 3 заковице су савршено уклопљене да осигурају чврстоћу.
• Нема ПТФЕ и ПФОА.
• Димензије: 4,2 к 12,6 к 1,7 инча
• Тежина: 6,34 килограма

Прос

• Чврсте ручке
• Без хемикалија
• Нелепљив
• Отпоран на рђу
• Отпоран на оксидацију

Цонс

• Није погодно за електрично стакло или рерну

2. Тава од црног угљеничног челика БК посуђе

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

БК кухињска посуда од црног угљеничног челика освојила је Ред Дот награду 2019. године за свој елегантан и отмен дизајн. Ова пре-сезонска посуда од угљеничног челика развија природни нелепљиви патински слој како је временом настављате да користите. Тигањ је лаган и изузетно једноставан за руковање и употребу. Ова посуда од угљеничног челика добра је попут посуде од ливеног гвожђа и пружа готово исте резултате пржења без те додатне гломазности. Црни угљенични челик осигурава чврстоћу и издржљивост. Такође је отпоран на корозију и мрље. Штавише, он реагује на топлоту и сигуран је у пећници до 600 ° Ф, што га чини сигурним за употребу на роштиљу или отвореном пламену. Такође се може користити на шпоретима и индукционим шпоретима. Има две заковице које чврсто држе дршку од ливеног гвожђа.

• Карактеристике
• Може се користити на шпоретима, индукционим шпоретима, отвореном пламену и роштиљу.
• Ручке од ливеног гвожђа са две заковице за чврсто држање.
• Димензија: 10 к 5 к 5 инча
• Тежина: 14 килограма

Прос

• Лагана
• Једноставно руковање
• У пећници до 600 ° Ф
• Издржљив
• Отпорни на корозију
• Отпоран на мрље

Цонс

• Нема равну основу
• Није нелепљив

Из Амазона

3. Ложа ЦРС10 Тава од угљеничног челика

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Лодге ЦРС10 Тава од угљеничног челика направљена је од угљеничног челика 12 мере који се брзо загрева и одржава топлоту за равномерно кување. Може да издржи високе температуре ради најбољег печења и поруменивања док кувате. Ова посуда од угљеничног челика може да издржи тешке и бруталне технике кувања и издржи деценијама. Такође, овај свестрани шерп се може користити на шпоретима, вањским роштиљима, отвореном огњу, плину и индукционим пећима. Такође је претходно зачињен уљем за лако пуштање хране и природним финишем који се побољшава са сваком употребом.

Карактеристике:

• Направљен од висококвалитетног и тешког угљеничног челика.
• Пред сезона и са сваком употребом постаје све бољи.
• Намењено за грубу и тешку употребу.
• Димензија: 18,81 к 10,31 к 3,31 инча
• Тежина: 3,1 килограма

Прос

• Погодно за посмеђивање и печење.
• Издржљив
• Подноси високе температуре
• Може се користити на шпоретима, индукционим шпоретима, отвореном огњу и роштиљу

Цонс

• Није нелепљив
• Груба и чекињаста површина

4. Гарцима панца од карбонског челика

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Тава за паелу од угљеничног челика Гарцима је аутентична шпанска тава која је одлична за кување паеле. Такође се може користити за прављење пице, печење поврћа и кобасица на роштиљу и печење пилетине и морских плодова. Безбедно је користити на шпоретима, рернама и роштиљу. Иако је танак, тава је издржљива и чврста. Долази са информативном брошурицом са два укусна рецепта за паелу и другим саветима за упутства за одржавање посуде.

Карактеристике

• Може се користити за прављење разних јела попут паеле, пице, поврћа са роштиља, кобасица, печене пилетине и морских плодова.
• Може се користити на шпоретима, роштиљима и пећницама.
• Испоручује се са информативним памфлетом са рецептима и упутствима за одржавање.
• Димензија: 2 к 22,25 к 22,25 инча
• Тежина: 3,5 килограма

Прос:

• Чврста
• Две ручке за чврсто држање
• Свестран
• Сигурно за плоче за штедњак, роштиље и рерне

Цонс

• Пластична дршка се може прегрејати

5. Матфер Боургеат Блацк Стеел Фри Пан

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Матфер Боургеат Блацк Стеел Фри Пан вам је идеална посуда, јер долази у разним величинама како би одговарао вашим жељама у кувању. Има врхунску расподелу топлоте и контролу температуре, а истовремено чува витамине и исхрану ваше хране. Савршен је за печење, посмеђивање и печење на жару, осим за кување јела и посластица. Направљен је од црног угљеничног челика, који је природни минерал који нема хемијску превлаку од ПТФЕ или ПФОА и промовише здраво кување. Ова посуда од угљеничног челика нема причвршћене заковице како би се избегло да се бактерије заробе у њима. Уместо тога, дршка је заварена за посуду како би се осигурало чврсто и чврсто приањање. Свестрани плех подноси високе температуре и може се користити на свим ХОБ и индукционим пећима.

Карактеристике

• Може се користити на свим плочама за кухање и индукцијским пећима.
• Направљен од природног минералног угљеничног челика.
• Димензија: 0,02 к 0,02 к 0,02 инча
• Тежина: 4,11 килограма

Прос

• Добра расподела топлоте и контрола температуре
• Доступно у разним величинама.
• Чврста
• Подноси високе температуре
• Без ПТФЕ и ПФОА

Цонс

• Није пред сезона

6. Ложа ЦРС12ХХ61 Тава од угљеничног челика

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Лодге ЦРС12ХХ61 Угљенични челик је чврста и издржљива тепсија израђена од тешког угљеничног челика 12 димензија. Има силиконску дршку приковану за посуду. Подноси топлоту до 500 ° Ф. Ова посуда од угљеничног челика зачињена је за природну завршну обраду и са сваком употребом постаје све боља. Савршен је за печење, браон, сотирање, печење на роштиљу, печење и пржење. Такође се може користити на индукционим плочама за кување и лако се чисти у машини за прање судова. Такође је доступан у две величине - 10 инча и 12 инча.

Карактеристике

• Израђен од тешког угљеничног челика 12 колосијека.
• Силиконска дршка отпорна на топлоту.
• Пре-сезонски.
• Може се користити на индукционим и другим плочама за кување.
• Доступне у две величине - 10 инча и 12 инча.
• Димензија: 21,13 к 12 к 3,88 инча
• Тежина: 4,45 килограма

Прос

• Лако се чисти
• Машина за прање судова безбедно.
• Подноси до 500 ° Ф
• Свестрана употреба за кување

Цонс

• Нема равну основу
• Није нелепљив

7. Винцо ЦСФП-8 тава од угљеничног челика у француском стилу

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Винцо ЦСФП-8 тава од угљеничног челика у француском стилу је посуда равног дна са закривљеним бочним страницама која осигурава да се храна равномерно кува и не просипа. Може се користити за пирјање, мешање, сечење и пржење. То је свестрана тава која се углавном користи као комерцијално посуђе. Његове ручке имају чврсте заковице које осигуравају дуготрајност и трајност.

Карактеристике

• Долази у разним величинама.
• Закривљени зидови и равно дно.
• Може се користити за разне врсте кувања - сотирање, мешање, сечење и пржење.
• Чврсте заковице.
• Димензија: 18,3 к 8,6 к 2 инча
• Тежина: 2,1 килограма

Прос

• Издржљив
• Осигурава равномерно кување
• Нема просипања
• Чврст стисак

Цонс

• Није нелепљив
• Тешко за чишћење

8. Златни тулип од карбонског челика Пан Вок

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Тањур од карбонског челика Голд Тулип је 14-инчни ручно израђен и чекићан лим од карбонског челика. Има глатко дно да равномерно распршује топлоту ради бољег искуства кувања. Лаган је, што осигурава практичну и ефикасну употребу. Његова дуга дрвена дршка и помоћна дршка олакшавају држање чак и када је посуда на високој температури. Нагнуте странице посуде осигуравају да храна остаје директно на врућини и поједностављују бацање. Дубина посуде погодна је за разне стилове кувања, од мешања до пржења и бацања. Такође има природно нелепљиву текстуру изнутра која расте уз упорну употребу.

Карактеристике

• Равно дно за равномерно распршивање топлоте.
• Дуга дрвена дршка.
• Нагнуте странице.
• Природно нелепљива текстура која се повећава са сваком употребом.
• Димензија: 22,6 к 14,1 к 3,8 инча
• Тежина: 3,34 килограма

Прос

• Лагана
• Једноставно руковање
• Омогућава свестране технике кувања
• Нелепљив
• Погодно за кућну и ресторанску употребу

Цонс

• Оставља црни талог након вишеструке употребе
• Није погодно за прање посуђа

9. В. Трговање воком од угљеничног челика са ручком за помоћ

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

МВ Традинг Царбон Стеел Пан је направљен од висококвалитетног тешког 14-профилног угљеничног челика. Долази са ефикасним дрвеним дршкама за помоћ, што га чини изузетно погодним за употребу када је посуда на високој температури. Тава има равно дно које савршено лежи на електричним шпоретима, као и роштиљ који омогућава равномерно кување. Незачињено је и потребно га је зачинити пре употребе.

Карактеристике

• Направљено од висококвалитетног угљеничног челика од 14 профила.
• Дрвена дршка и помоћна дршка.
• Равно дно осигурава да тава правилно стоји на шпорету и роштиљу.
• Димензија: 14,3 к 14,3 к 6,8 инча
• Тежина: 5 килограма

Прос

• Једноставан за коришћење
• Удобно држање
• Отпорне на топлоту ручке
• Лагана

Цонс

• Није погодно за прање посуђа
• Није пред сезона

10. Одлив Маркуетте 10,75 ил Тава од угљеничног челика

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Набавите најједноставнију, а најефикаснију посуду од угљеничног челика из асортимана посуђа компаније Маркуетте Цастинг. Ова тава је направљена од лима глатког угљеничног челика који није лепљив и врхунски је за експериментисање са било којом техником кувања. Може задржати топлоту, што га чини савршеним за печење и мешање. Глатку површину је лакше зачинити од осталих тава од алуминијума и нерђајућег челика. Савршено функционише у рерни, на плинским плочама и индукционим плочама. Штавише, долази са доживотном гаранцијом.

Карактеристике

• Висококвалитетни угљенични челик осигурава равномерну и брзу расподелу топлоте.
• Отвор на крају дршке олакшава вешање посуде.
• Доживотна гаранција.
• Димензија: 17,17 к 14,84 к 2,36 инча
• Тежина: 5,7 килограма

Прос

• Задржава топлоту
• Чврста и издржљива дршка
• Нелепљив
• Омогућава употребу различитих техника кувања.
• Лако се чува

Цонс

• Није лаган

Ствари које треба узети у обзир приликом избора праве таве од угљеничног челика - Водич за куповину

• Величина: Увек се своди на основе! Узмите у обзир број људи за које кувате и погледајте да ли тава коју желите да купите одговара потреби. Увек је боље поседовати неколико шерпи различитих величина, само да вам добро дођу, чак и ако се група људи повећава или смањује.
• Тежина: Увек узмите у обзир разлог зашто улажете у посуду од угљеничног челика, а не у гвоздену посуду. Тежина је фактор који разликује ово двоје. Што је тигањ лакши, то је лакши и удобнији за употребу и руковање.
• Комбинација материјала: Када улажете у посуду од угљеничног челика, важно је проверити да ли је пресвучена неким другим штетним или токсичним материјалом. Увек је најбоље купити природну или претходно зачињену тепсију.
• Компатибилност штедњака: Већина посуда ових дана може се користити на плочама за штедњак јер имају равну основу и не садрже хемикалије или токсине. Али, није свака посуда од угљеничног челика компатибилна са плочама. Стога, увек проверите пре него што га купите.
• Дршка : Тешка или не, шерпа треба да има чврсту дршку дизајнирану за удобност. Боље је ако има или силиконски држач или дрвену дршку која се не загрева када је посуда на високој температури. Уверите се да тежина ручке није превелика јер би могла одбацити равнотежу посуде на шпорету. За веће или веће посуде, побрините се да има помоћну ручку како би била још погоднија за употребу.
• Одржавање: Да бисте осигурали да ваша посуда од угљеничног челика траје дуги низ година, важно је да је одржавате са највећом пажњом. Ове посуде су стално изложене масти или уљу. Дакле, обришите га папирнатим папиром и нежно га рибајте (ако је било која храна залепљена) четкицом од чекиња и малом количином воде. Обришите га на чисто и суво пре него што га вратите назад.
• Равно дно: Равно дно посуде гарантује да савршено лежи на плочи штедњака без превртања или клизања. Такође обезбеђује да се храна равномерно кува јер се топлота равномерно распршује.
• Без ПТФЕ-а и ПФОА: Уверите се да је у вашој шерпи без ПТФЕ-а и ПФОА-а. Када ове компоненте дођу у контакт са топлотом, емитују штетне токсине који могу проузроковати опасне последице по ваше здравље.
• Дебљина: Дебљина посуде од угљеничног челика обично се креће између 2 мм и 3 мм. Треба га узети у обзир јер има способност контроле топлоте и деловања кувања. Ако је дебљина мања од поменутог опсега, то може изгорети храну због велике врућине или проузроковати црне мрље по целој тави.

Постоји разлог зашто професионални кувари и ресторани више воле посуде од угљеничног челика. Ове посуде су ефикасне и једноставне за употребу и одржавање. Уз правилно зачињавање и одржавање, посуда од угљеничног челика сигурно ће потрајати неколико деценија. Надамо се да вам је овај чланак помогао да одаберете најбољу посуду од угљеничног челика са горе поменуте листе. Узмите један одмах и почните да кувате!

Одговори стручњака на питања читалаца

Како зачинити посуду од угљеничног челика?

Зачињање посуде од угљеничног челика изузетно је важно јер повећава њену дуготрајност и трајност. Није тако зезнуто као што се чини. Пратите ове једноставне кораке за зачињање посуде од угљеничног челика код куће:

• Темељито исперите и очистите посуду и обришите је сувим.
• Ставите га на плочу штедњака на пун пламен или у рерну 10 минута након што сте је претходно загрејали на 400 ° Ф.
• Макните посуду са ватре. Помоћу четке површину посуде темељито подмажите кокосом или било којим биљним уљем.
• Кад почне да се пуши, вратите је на ватру и сачекајте док површина не почне да црни.
• Поновите овај поступак неколико пута, а затим тигањ држите по страни да се охлади.
• Кад се охлади, обришите посуду чистим влажним пешкиром и осушите је папирнатом марамицом.

Можете поновити овај поступак колико год пута желите.

Да ли је плави угљенични челик сигуран за кување?

Да, плави угљенични челик је апсолутно сигуран за кување.

Да ли је сигурно кувати са ниско-угљеничним челиком?

Да, ниско-угљенични челик је сигуран само ако је добро зачињен. Обично не рђа, због чега се користи за израду прибора за јело и посуђа.

Да ли су посуде од угљеничног челика боље од посуда од ливеног гвожђа?

Да. Посуде од угљеничног челика загревају се брже од посуда од ливеног гвожђа. Они су такође мале тежине у поређењу са тепсијама од ливеног гвожђа, што их чини једноставнијим за употребу.

Да ли је рђа на ливеном гвожђу опасна?

Према неким научницима, рђа на ливеном гвожђу можда неће бити изузетно штетна за гутање. Али, ипак се саветује да га не конзумирате јер може имати нежељене ефекте током одређеног временског периода.

Да ли је угљенични челик бољи од нерђајућег?

Нерђајући челик је отпоран на корозију и отпоран на рђу у поређењу са угљеничним челиком. Али, угљенични челик је издржљивији и јачи. Оба имају плус и минус поене, па морате да одлучите шта одговара вашим потребама.

Како одржавате посуду од угљеничног челика?

Сапун и рибари непријатељи су ваше посуде од угљеничног челика. Уобичајено рутинско одржавање посуде од угљеничног челика укључује испирање водом и нежно рибање меком четком или сунђером. Када завршите, обришите га сувим папирним убрусом и чувајте. Ако посуду од угљеничног челика не користите често, премажите је танким слојем уља и одложите да спречи рђање.

Како очистити изгорелу посуду од угљеничног челика?

Најгоре ћете очистити изгорелу посуду од угљеничног челика намочити је у води преко ноћи и нежно очистити четком са меким чекињама или сунђером за прање посуђа. Потопите га у топлој води ако је потребно и поновите поступак неколико пута док изгорели део потпуно не нестане.