20 Невероватне здравствене користи од цхиа семена

Да ли сте икада чули за израз „суперхрана“?

Вероватно би. А такође бисте могли помислити да је то нешто што расте у дивљини најудаљенијег дела света.

Али не - суперхрана о којој говорим је лако доступна. Да, цхиа семенке су оно о чему причам. Али суперхрана? Како? Зато имамо овај пост! Читајте даље да бисте сазнали више о предностима цхиа семена и како користити цхиа семе.

Здравствене предности семена Цхиа

• • Шта су семе Цхиа?
  • Чиње о семену Цхиа

• Зашто су семена Цхиа добра за вас?
• Чињенице о исхрани семенки Цхиа
• Врхунске предности семена Цхиа
• Колико Цхиа семе дневно?
• Где купити Цхиа семе
• Како јести семе цхиа
• Рецепти од семена Цхиа
• Нежељени ефекти семена Цхиа
• Вхите Цхиа Сеедс вс Блацк Цхиа Сеедс
• Семе Цхиа током трудноће

Шта су семе Цхиа?

Научно познато као Салвиа хиспаница, семе цхиа се сматра једном од ретких суперхрана коју нам је природа поклонила. Порекло из Мексика, а датира још из култура Маја и Астека, ово семе је познато по богатству омега-3 масним киселинама, влакнима, протеинима, антиоксидантима и калцијумом. Такође делују као природни лаксатив.

Верује се да су Азтечки ратници конзумирали семе цхиа за издржљивост. Према популарној легенди, једна кашика цхиа семена могла би их одржати 24 сата.

На језику Маја, „цхиа“ значи снага. Семе је непрерађена, интегрална храна коју тело апсорбује као семе (1). Иако се првобитно користи као храна за коње, утврђено је да се благодати шире и на људе.

Чиа семе се често меша са семеном босиљка (разлике ћемо погледати касније), а постоје спекулације о томе која врста се назива сабја. Па, какав је укус цхиа семена? Па, цхиа семена обично имају укус клице луцерке.

У новије време, истраживање је открило да су користи од семена цхиа далеко веће од онога што је неко знао - а управо то ћемо видети у наставку. А успут, цхиа семена могу бити добра и за ваше кућне љубимце. Такође је лакше чувати. Нема никакав специфичан укус или мирис да би ваш љубимац окренуо нос. Дозирање би било ¼ цхиа семена за сваких 4,5 килограма телесне тежине вашег љубимца.

Овде се радило о томе за шта су цхиа семена добра, а сада ћете сазнати да ли су цхиа семена здрава.

Назад на ТОЦ

Чиње о семену Цхиа

• Цхиа, која је члан породице нане, заштићена је од инсеката. То је зато што инсекти не воле метвицу, па се због тога биљка може узгајати без употребе пестицида.
• Цхиа семена имала су тако велику репутацију међу беАзтецима да су их чак користили и као валуту.
• Биљка семена цхиа је врло темпераментна и потребни су јој специфични услови раста. Дакле, гаји се између 23 степена северне и 23 степена јужне географске ширине.
• Цхиа је открио др Ваине Цаотес деведесетих година, када је водио пројекат у Аргентини у потрази за готовинским усевима који би могли користити фармерима у тој области.
• Цветови семена цхиа су љубичасти и бели.

Назад на ТОЦ

Зашто су семена Цхиа добра за вас?

Прво, цхиа семена су богата омега-3 масним киселинама. Конзумација цхиа семена је вероватно најлакши начин уноса ових здравих масних киселина. Да, имамо ланено семе или лосос који су добри извори омега-3, али све је у вези са лакоћом уноса. Не морате млети или кувати семе цхиа. Једна порција цхиа семена садржи 5 грама омега-3 масних киселина.

Друго, садрже растворљива влакна. Једноставно мало намочите цхиа семе и видећете да се претварају у гел - а то је растворљиво влакно. Предности растворљивих влакана су бројне - помаже у управљању шећером у крви, храни бактерије погодне за црева, па чак и напуни столицу (3). Једна порција цхиа семена задовољава готово трећину дневних потреба за влакнима.

Ако имате проблема са костима, можете се заклети семенкама цхиа. Висок садржај калцијума, фосфора и мангана чине их добрим за кости.

Назад на ТОЦ

Чињенице о исхрани семенки Цхиа

100 грама овог семена садржи око 485 калорија, 31 грам масти и 42 грама угљених хидрата. Семе такође садржи 18 од 22 аминокиселине - и свих 9 есенцијалних аминокиселина, наиме лизин, леуцин, изолеуцин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, валин и хистадин. Једна порција цхиа семена износи 28 г. Нутритивне вредности се заснивају на једној порцији цхиа семена.

Нутриент	Адекватан унос
Дијетска влакна	10,6 г (42% од дневне вредности)
Протеин	4,4 г (9% дневне вредности)
Калцијум	17 мг (18% дневне вредности)
Манган	0,6 г (30% дневне вредности)
Фосфор	265 мг (27% од дневне вредности)
Калијум	44,8 мг (1% од дневне вредности)
Натријум	5,3 мг
Цинк	1 мг (7% дневне вредности)
Бакар	0,1 мг (3% од дневне вредности)
Укупне омега-3 масне киселине	4915 мг
Укупне омега-6 масне киселине	1620 мг

Назад на ТОЦ

Врхунске предности семена Цхиа

1. Стимулисати губитак тежине

Слика: Схуттерстоцк

Губитак килограма је вероватно највећи разлог због којег већина људи ради оно што ради. У ствари, то је индустрија вредна више милијарди долара. А ако желите да смршате, цхиа семенке би могле бити прва опција коју можете узети у обзир.

Наравно, ниједна појединачна храна не може помоћи у губитку килограма или изазвати дебљање. Све зависи од наших прехрамбених навика и начина живота. Међутим, оно што чини цхиа семе добром храном за мршављење је одличан садржај влакана. Уобичајени унос цхиа семенки дневно, који износи од 25 до 38 грама дневно, може вам увелике помоћи да скинете те килограме. Такође је утврђено да семе смањује стомак на стомаку.

Питате се како да припремите цхиа семе за мршављење? То је једноставно. Само додајте две кашике сировог или целог цхиа семена у чашу воде. Добро промешати. Након што пустите да се смеша слегне (неколико минута), попијте их брзо пре него што набрекну услед упијања воде.

Влакна у цхиа семенима такође помажу да се осећате сити током дужих временских периода. Промовише ситост. Семе упија воду у желуцу, а затим се шири, чиме потискује апетит (4). То на крају може довести до губитка килограма.

Према бразилској студији, семе цхиа игра улогу у смањењу масти (5). Цхиа семена су такође богата протеинима, за које је такође утврђено да промовишу ситост и губитак тежине (6).

2. Богато омега-3 масним киселинама

Као што је већ речено, цхиа семе је једна од ретких врста семена која су одличан извор омега-3 масних киселина (7).

3. Спречити затвор

Пошто су препуна влакана, посебно нерастворљивих влакана, семена цхиа се претварају у гел када дођу у контакт са водом. То вам додаје столицу и помаже у раду црева, олакшавајући тако затвор (9). Такође је утврђено да влакна побољшавају варење.

4. Регулишите ниво шећера у крви и помозите у спречавању дијабетеса

Цхиа-ина способност успоравања варења може бити повезана са превенцијом дијабетеса. Желатинозни омотач од семена цхиа такође може спречити скокове у нивоу шећера у крви (10).

Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, цхиа је једна од оних намирница за које се сматра да су корисне у лечењу дијабетеса (11). Такође је утврђено да семе побољшава ниво крвног притиска код дијабетичара (12).

Још један разлог због којег цхиа може бити добра за дијабетичаре је присуство омега-3 масних киселина за које је познато да су нутритивно важне за лечење болести (13).

5. Борите се против рака дојке и других облика рака

Према извештају који је објавио Медицински центар УЦСФ, семе цхиа су добар извор алфа-линолне киселине, која може помоћи у превенцији рака дојке (14). Исто важи и за омега-3 масне киселине.

6. Подржава здрав ниво липида у крви

Поново заслуге дају омега-3 масне киселине. Ове масне киселине помажу у снижавању холестерола у крви и спречавају коронарне болести срца (15). Моно незасићене масти у цхиа семенима помажу у смањењу нивоа холестерола (16). Академија за нутриционистику и дијететику такође наводи да додавање семена цхиа у исхрану може да контролише ниво холестерола (17).

Према извештају који је објавио Универзитет западне Вирџиније, семе цхиа, као део здраве исхране и начина живота, могу побољшати здравље срца и спречити срчане болести (18).

Омега-3 такође смањују триглицериде, врсту масти у крви. Поред тога, смањују ризик од неправилног рада срца, снижавају крвни притисак и успоравају накупљање артеријских плакова (19).

Такође је утврђено да семе цхиа лечи дислипидемију, метаболички поремећај где постоји абнормална количина холестерола у крви (39). У другој аргентинској студији, алфа-линолна киселина у семенима цхиа побољшала је стање пацова који пате од дислипидемије (40). Поред лечења дислипидемије, утврђено је и да семена цхиа повећавају ниво ХДЛ или доброг холестерола.

7. Повећајте енергију и метаболизам

Цхиа семе је препуно витамина Б, цинка, гвожђа и магнезијума - што све помаже у јачању енергије (20). Можете додати семе у свој омиљени смоотхие и уживати у освежавајућем налету енергије. Према извештају који је објавио Универзитет у Нев Хампсхире-у, семе цхиа такође може појачати ваш метаболизам (21).

8. Може се користити као напитак за вежбање

Тренинзи понекад могу бити заморни. Али са цхиа семеном то више не би требало да представља проблем. С обзиром на количину омега-3 које садрже, цхиа семена се могу користити за одржавање енергије.

Узимање цхиа семена неколико сати пре интензивног тренинга може пружити гориво телу након сагоревања угљених хидрата. Цхиа семена, када се узму након вежбања, могу да пруже протеине који помажу у поправљању ткива.

9. Упаковано са протеинима

Не морамо да разговарамо о важности протеина, зар не? Цхиа семе је одличан извор протеина. Према бразилској студији, семе цхиа показало је одличан квалитет протеина (22). Такође су побољшали липидне профиле (у основи, ниво холестерола) код пацова.

Цхиа семена садрже 19% протеина. А према Америчком часопису за клиничку исхрану, дијета са високим садржајем протеина може смањити глад и подстаћи ситост (23). Семе садржи висококвалитетне протеине са свим потребним аминокиселинама (24).

10. Побољшајте расположење

Верује се да Цхиа, која се сматра суперхраном, побољшава ваше расположење редовном конзумацијом (25). Према студији у Питтсбургху, омега-3 масне киселине повезане су са побољшаним расположењем и понашањем (26). Конзумација цхиа семена такође вам може помоћи у борби против депресије.

11. Богато антиоксидантима

Сви знамо колико су антиоксиданти важни. А цхиа семена их има у изобиљу (27). Антиоксиданти нису добри само за ћелије, већ и за кожу - јер помажу у успоравању знакова старења (28). Такође је утврђено да антиоксиданти у цхиа семенима смањују ризик од рака и болести срца (29). Висок садржај антиоксиданата је оно што чини цхиа семе стабилнијим на полицама од осталог семена (30).

12. Добро за кости и зубе

Једно истраживање је показало да повећана конзумација хране богате калцијумом, попут цхиа семена, може побољшати здравље скелета (31). Конзумација цхиа семена се такође сматра ефикасним начином за побољшање уноса калцијума (32).

Поред калцијума, цхиа семена су богата и манганом - који су пресудни за одржавање јаких костију и зуба (33).

Цхиа семена су такође богата фосфором, минералом за који је утврђено да побољшава здравље костију (34). Присуство антиоксиданата у цхиа семенима такође може заштитити ваше зубе од оштећења (35).

13. Може побољшати здравље коже

Слика: Схуттерстоцк

Утврђено је да омега-3 масне киселине у цхиа семенима повећавају циркулацију и смањују сувоћу и упалу коже (36). А према студији у Манчестеру, омега-3 помажу у заштити коже од УВ зрачења (37). Цхиа семе садржи антиинфламаторна својства која би могла помоћи у спречавању бора (38). Семе такође помажу у смањењу опуштености коже.

14. Помозите у лечењу дивертикулозе

Дивертикулоза је присуство цревних структура у цревима без знакова упале. Чиа семена, само зато што су вегетаријанска и богата омега-3, помажу у спречавању дивертикуларних болести (41).

Недостатак влакана такође је повезан са дивертикулозом - а семе цхиа, као одличан извор влакана, може помоћи у лечењу овог стања (42). Они упијају воду у дебелом цреву и ублажавају рад црева.

15. Може се користити као замена за јаја

Процес је једноставан. Све што вам треба су кашика цхиа семена и 3 кашике воде. Млетите цхиа семе, а затим их помешајте са водом у малој посуди. Држите га по страни 5 минута, након чега смеша поприма гњецаву конзистенцију - слично сировом жуманцету. Ово можете додати својим јелима и уживати у доброти висококвалитетних протеина.

16. Имају противупална својства

Присуство омега-3, влакана и протеина чине цхиа семе једном од најбољих антиинфламаторних намирница (43). Противупална својства цхиа семена такође могу помоћи у лечењу артритиса (44).

17. Без глутена

Слика: Схуттерстоцк

Глутен је протеин присутан у житарицама, посебно пшеници, и одговоран је за еластичну текстуру теста. Код одређених особа познато је да глутен изазива алергије и интолеранцију на глутен. Међутим, са цхиа семеном је другачији сценарио. 100% је без глутена.

Посебно је корисно у печењу без глутена. Цхиа семена су посебно корисна за особе које пате од целијакије. Према студијама, људи са целијакијом имају тенденцију да уносе мање калцијума и влакана него