7 разлога Натто је за вас супер здрав

Натто је популарно традиционално јапанско јело. То је ферментисана храна јединствене конзистенције и изненађујућег мириса. Такође има стечени укус - нешто због чега није превише срећно.

Али предлажемо да вас ово не одврати. Натто је изузетно хранљив - штити срце и гради кости, а такође побољшава имунитет. Постоје и друге предности које показују зашто би овај ферментисани сојин зачин требао припадати вашем тањиру.

Шта је Натто?

Натто је уобичајена опција за доручак у Јапану. Резултат је комбиновања соје са корисним бактеријама ( Бациллус субтилис ) и пуштања да ферментира дуже време.

Натто има моћан мирис и јак, земљани укус. Његова лепљива и слузава текстура је јединствена за њега. Свака произведена серија натта може се мало разликовати због мањих разлика у процесу ферментације. Али у целини, ова храна вам може помоћи на неколико начина.

Како вам Натто користи?

Пробиотици у натту доприносе већини његових благодати. Они првенствено побољшавају варење и јачају имунитет. Натто је такође богат витамином К2, важним хранљивим састојком за снагу костију. Такође може понудити заштиту против рака.

1. Побољшава варење

Натто је препун пробиотика који побољшавају ваше здравље у цревима. Студије показују да постојање праве врсте бактерија у цревима може поспешити варење и лечити повезане поремећаје (1).

Нема довољно података о сигурности натта током трудноће и дојења. Будите сигурни и избегавајте употребу.

• Поремећаји крварења

Наттокиназа у натту може деловати као разређивач крви и погоршати поремећаје крварења. Не слажу се са тим све студије (27). Али препоручујем вам да разговарате са својим лекаром.

Такође, избегавајте узимање натта најмање две недеље пре заказаног хируршког захвата. Ово смањује шансе за прекомерно крварење током или после операције.

• Низак крвни притисак

Наттокиназа може смањити ниво крвног притиска (28). Ако је ваш крвни притисак већ низак, ово може представљати проблем.

Закључак

Натто може изгледати неактивно, а његов укус и мирис у почетку могу бити искључени. Али како га будете имали, почеће вам се свиђати - и то је важно, с обзиром на моћне хранљиве састојке којима ово јапанско јело обилује.

Јеси ли раније имао натто? Како ти се свидело? Обавестите нас остављајући коментар у пољу испод.

Референце

1. „Микробиота црева и упале…“ Часопис за алергије и клиничку имунологију, Америчка национална медицинска библиотека.
2. „Ефекат бациллус субтилис…“ Индијски часопис за биохемију и биофизику, Америчка национална медицинска библиотека.
3. „Смањење антитутритивних и токсичних компонената…“ Фоод Ресеарцх Интернатионал, СциенцеДирецт.
4. „Пробиотици за превенцију и лечење…“ ЈАМА, Америчка национална медицинска библиотека.
5. „Промоција формирања костију до…“ Часопис за нутриционистичке науке и витаминологију, Америчка национална медицинска библиотека.
6. „Унос ферментисане соје, натто, повезан је…“ Јоурнал оф Нутритион, Окфорд Ацадемиц.
7. Отворена база хемије „Менакуиноне-7“, Америчка национална медицинска библиотека.
8. „Пробиотички сој Бациллус субтилис…“ Имунитет и старење, Америчка национална медицинска библиотека.
9. „Ефекти бациллус субтилис натто на перформансе…“ Јоурнал оф Даири Сциенце.
10. „Имуномодулаторни ефекти бациллус субтилис…“ Микробиологија и имунологија, Вилеи Онлине Либрари.
11. „Пробиотици за снижавање холестерола као потенцијал…“ Експериментална истраживања дијабетеса, Америчка национална библиотека медицине.
12. „Једна доза оралне наттокиназе потенцира…“ Научни извештаји, Америчка национална медицинска библиотека.
13. „Наттокиназа: обећавајућа алтернатива у превенцији…“ Биомаркер Инсигхтс, Америчка национална медицинска библиотека.
14. „Антихипертензивне супстанце у ферментисаном…“ Биљна храна за људску исхрану, Америчка национална медицинска библиотека.
15. „Протеини зависни од витамина К и улога…“ Медицински часопис Оман, Америчка национална медицинска библиотека.
16. „Дијетални унос соје и натта и кардиоваскуларни…“, Амерички часопис за клиничку исхрану.
17. „Потрошња соје и изофлавона и ризик од…“ Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, Америчка национална медицинска библиотека.
18. „Изофлавони и рак простате…“ Кинески медицински часопис, Америчка национална библиотека медицине.
19. „Соја и њени изофлавони…“ Средства против рака у медицинској хемији, Америчка национална медицинска библиотека.
20. „Ефекат менатетренона, аналога витамина К2…“ Међународни часопис за истраживање и лечење рака.
21. „Ре: соја, изофлавони и…“ Часопис Националног института за рак.
22. „Будућа кохортна студија производа од соје…“ Бритисх Јоурнал оф Цанцер, Америчка национална медицинска библиотека.
23. „Суплементација пробиотиком умањује повећање…“ Гојазност, Америчка национална медицинска библиотека.
24. „Лацтобациллус ферментум анд…“ Јоурнал оф Фунцтионал Фоодс, СциенцеДирецт.
25. „Преглед ферментисане хране са корисним…“ Превентивна исхрана и наука о храни, Америчка национална медицинска библиотека.
26. „Улога ферментације у побољшању…“ Азијско-аустралазијски часопис за науке о животињама, Америчка национална медицинска библиотека.
27. „Наттокиназа: обећавајућа алтернатива у превенцији…“ Биомаркер Инсигхтс, Америчка национална медицинска библиотека.
28. „Ефекти наттокиназе на крвни притисак…“ Истраживање хипертензије, Америчка национална медицинска библиотека.