Преглед садржаја:
- Нијансе сира од моцареле
- Здравствене предности сира моцарела
- 1. Извор биотина:
- 2. Извор рибофлавина:
- 3. Извор Ниацина:
- 4. Допуните витаминима растворљивим у мастима:
- 5. Помаже у јачању костију:
- 6. Добар извор фосфора:
- 7. Напуните цинком:
- 8. Извор протеина:
- 9. Извор калијума:
- Реч опреза
Сви који воле топљење сира на стварима знају моцарелу. Један од најтраженијих млечних производа због свог сјајног укуса и текстуре, моцарела сир често се рекламира као лош по здравље. Да ли и ви мислите да је овај сир нездрав? Али, овај пост о предностима сира моцарела доказаће да није у реду.?
Дајемо вам десет разлога зашто у своју здраву исхрану треба додати сир моцарелу. Читајте даље да бисте их знали!
Нијансе сира од моцареле
Ова спајалица одличног укуса вољена је због невероватно глатке и меке текстуре која се тако лако топи. Направљено је мешањем крављег или бивољег млека са сирилом, ензимом. Претворена је у сирну масу, а затим загревањем и истезањем постиже одскочну конзистенцију. Прерађени моцарела сир доступан је у варијантама попут обраног млека и пуномасног млека. Ова варијанта сира је најпознатија по употреби на пицама. Продаје се у комадићима, штапићима и кришкама.
Здравствене предности сира моцарела
Направљен од млека, сир Моззарелла само је више од свог укуса и калорија. Осим калцијума, ова варијанта сира нуди низ здравствених благодати. Прочитајте наш водич да бисте видели како изгледају ваши омиљени сиреви у мерачу за исхрану.
1. Извор биотина:
Сир моцарела је фини извор биотина који се назива и витамин Б7. Пошто је овај хранљиви састојак растворљив у води, тело га не складишти. Једење ове варијанте сира тако може задовољити ваше непосредне нутриционистичке потребе. Труднице могу да једу сир како би се избориле са могућим недостатком биотина (1). Овај витамин такође спречава да нокти постану ломљиви. Студије су показале да биотин такође може смањити ниво глукозе у крви код дијабетичара.
2. Извор рибофлавина:
Добра идеја је јести моцарела сир који је богат витамином Б2 или рибофлавином. Део породице витамина Б комплекса, треба га узимати свакодневно, јер помаже телу у борби против различитих болести и стања попут напада мигрене, анемије (2). Такође има доказана антиоксидативна својства.
3. Извор Ниацина:
Млечни производ такође садржи витамин Б3 или ниацин, који игра кључну улогу у претварању масти у одговарајућу енергију у људском телу (3). Поред тога, Ниацин помаже у контроли холестерола, спречава настанак болести попут дијабетеса и артритиса.
4. Допуните витаминима растворљивим у мастима:
Моцарела сир такође садржи важне витамине растворљиве у мастима као што су Д, Е и А (4). Ови витамини су потребни за апсорпцију калцијума, здравље костију и заштиту ћелијске мембране.
5. Помаже у јачању костију:
Варијанта сира садржи високу количину калцијума - кључног минерала који је потребан за оптимално здравље костију и зуба. Једна грама сира моцарела садржи 183 милиграма калцијума важног за заштиту зубне глеђи и одржавање структуре костију (5). Поред тога, игра кључну улогу у заштити срчаних мишића и смањује ризик од рака дебелог црева. Такође може допринети губитку килограма.
6. Добар извор фосфора:
Моззарелла сир има приличну количину фосфора, који помаже људском телу да апсорбује калцијум из хране. Такође је потребан за оптималну пробаву и правилно функционисање бубрега. Минерал помаже у борби против умора мишића и олакшава функционисање мозга.
7. Напуните цинком:
Цинк је витални минерал присутан у сиру Моззарелла (6). Цинк помаже у решавању проблема са кожом и повећава број белих крвних зрнаца. Такође помаже доброј функцији простате и помаже у уклањању вишка килограма.
8. Извор протеина:
Једна од најбољих предности моцарела сира је та што је снага протеина. Ако желите извор протеина, моцарела сир је добар избор. Једење овог сира одржава вас енергичним и јача мишићну снагу.
9. Извор калијума:
Калијум је још један кључни минерал који се налази у овом сиру (6). Калијум помаже у сузбијању штетних ефеката изазваних конзумацијом натријума код људи. Калијум такође помаже у снижавању крвног притиска и исправљању понорних срчаних ритмова.
Реч опреза
Без сумње, моцарела сир има одличан укус, али је истовремено препун виталних хранљивих састојака. Лоша вест је што садржи велику количину засићених масти што може бити проблем за кардиоваскуларно здравље и проблеме са тежином. Пожељно је узимати овај млечни производ умерено и одлучити се за варијанте са смањеним садржајем масти.
Да ли вам је поста о благодатима сира моцарела корисна? Обавестите нас у одељку за коментаре испод.