Индија је светска престоница дијабетеса. Преко 41 милион Индијанаца има дијабетес, а очекује се да ће се овај број повећати на 70 милиона до 2025. године (1), (2). Повећање броја случајева углавном је резултат гена и промена животне средине и начина живота, попут урбанизације, лоше прехране и седећег начина живота.

Иако се с генима не може много учинити, промена начина исхране и начина живота може помоћи у управљању и превенцији дијабетеса. У овом чланку смо разговарали о узорку прехрамбене схеме за Индијанце прилагођену дијабетесу, храни за јело и променама у начину живота који могу помоћи у управљању дијабетесом.

Шта је дијабетес?

СЗО дефинише дијабетес као хроничну метаболичку болест која се јавља када тело не производи довољно инсулина или не користи инсулин (инсулинска резистенција) који се производи, што резултира повишеним нивоом глукозе у крви (3).

Како дијабетичка дијета помаже у управљању нивоом глукозе у крви?

Управљање дијабетесом захтева холистички приступ који укључује управљање животним стилом, заједно са добром гликемијском контролом и уравнотеженом исхраном за управљање нивоом шећера у крви. Прави избор хране често помаже у управљању нивоом шећера у крви, побољшава холестерол у крви и одржава вас у распону здраве тежине. Увек разговарајте са нутриционистом и одаберите праву храну за контролу нивоа глукозе у крви.

Пример дијаграма индијске дијете за дијабетес

Табела индијске дијететске дијабетеса осигураће вам да имате 1200-1600 калорија дневно, што се заснива на старости, полу, типу дијабетеса, физичкој активности и типу лекова.

Север

ОБРОК	ХРАНА ЗА ЈЕДЕЊЕ
Рано јутро	Опције: Вода од пискавице (1 кашичица семена пискавице намочене у чаши воде преко ноћи) Бадеми натопљени преко ноћи (4-5 комада)
Доручак	Опције: 1 комад смеђег хлеба са 2 кувана беланца + 1 шоља зеленог чаја. 2 мале парате од целокупне пшенице (без гхее-а или маслаца) са 1 шољом раита + 1 кашичица киселог краставца + ½ шоље куваних клица. Непрерађене раги пахуљице / пшеничне пахуљице (½ шоље) са једном шољом млека са ниским садржајем масти и прстохватом цимета у праху. У сврхе заслађивања додајте ½ кашичице меда. 2 поврћа моонг чили са зеленим чатнијем и 1 цело кувано јаје
Пре ручка	Опције: 1 шоља салате од краставца, парадајза и шаргарепе. Додајте мало креча и украсите листићима коријандера и неколико листова менте. 1 сезонско воће (осим банане, манга, сапоте, креме од јабуке, јацкфруит-а) Неоптерећени сок од поврћа / сок од горке тикве
Ручак	Опције: 2 средње велика пшенична капати са ½ шоље рајме / коле + ½ шоље танког дал + 1 шоља кари бамије / било ког другог поврћа кари + ½ шоље цурде / раите 2 средње велика пшеница са пшеницом са запеченом рибом од 3 оз + било који поврће кари + 1 шоља раита
Вечерње грицкалице	Зелени чај без шећера или вештачких заслађивача. Можете да попијете једну малу шољу бхел пуре или печених грицкалица.
Вечера	Опције: 2 средње велике чапатије + било који поврће кари (било која врста тикве, брињала, капсицум, итд.) Осим коренастог поврћа + 1 шоља дал / панеер 2 чапати средње величине + пилећи паприкаш + било који поврће кари, осим коренастог поврћа.
Пре спавања	1 шоља топлог млека са прстохватом сирове млевене куркуме / цимета у праху

Исток

ОБРОК	ХРАНА ЗА ЈЕДЕЊЕ
Рано јутро	Опције: Вода од пискавице (1 кашичица семена пискавице намочене у чаши воде преко ноћи) Бадеми натопљени преко ноћи (4-5 комада)
Доручак	Опције: 1 кришка препеченог пшеничног хлеба и 2 кувана беланца или 1 цело кувано јаје Салата од краставаца + 1 цхапати од целокупне пшенице + било које поврће сабзи + ½ шоље куваних клица Салата од краставаца + 1 пуњена парата од целог пшенице + грашак сабзи + 1 кашичица киселог краставца
Пре ручка	Опције: 1 јабука или поморанџа или 1 шоља папаје или гуаве Било који сок од поврћа без соја или сок од горке тикве
Ручак	Опције: 2 средње велика пшенична капатија + 1/2 шоље поврћа, као што су грашак, карфиол, паприка, тиква, боранија итд. + 1 шоља даал Салата од краставца са парадајзом + ½ шоље пиринча + ½ шоље поврћа кари + риба кари 1 шоља поврћа далија кхицхди + ½ шоље скуте
Вечерње грицкалице	Опције: Масала пухала пиринач и зелени чај Зелени чај и шака пржених ораха (бадеми, пистације, ораси)
Вечера	Опције: 2 шапита од целокупне пшенице + ½ шоље пилећег варива + ½ шоље поврћа кари + ½ шоље јогурта 2 чапатиса + ½ шоље поврћа кари + ½ шоља даал + ½ шоље јогурта
Пре спавања	1 чаша топлог млека са прстохватом цимета или сирове млевене куркуме у праху

Југ

ОБРОК	ХРАНА ЗА ЈЕДЕЊЕ
Рано јутро	Опције: Вода од пискавице (1 кашичица семена пискавице намочене у чаши воде преко ноћи) Бадеми натопљени преко ноћи (4-5 комада)
Доручак	Опције: 2-3 идли са самбара од цхутнеи-а и батака (користите мање соли) 2 дозе са чатнијем и поврћем самбар (користите мање соли) 1 мала шоља поврћа упма са чатнијем
Пре ручка	Опције: 1 јабука / гуава / 1 шоља папаје Сок од поврћа без соја / сок од горке тикве Нежна кокосова вода Чаша раги слада са танким млаћеницом
Ручак	Опције: Салата од краставца и парадајза + ½ шоље смеђег пиринча + 1 шоља самбара са пуно поврћа + било који поврће кари (са мање зачина) + 1 чаша нане јетера маслац Салата од краставаца и парадајза + ½ шоље смеђег пиринча + 1 шоља поврћа кари + ½ шоље рибе или пилетине кари са мање зачина + 1 чаша менте јеера путер
Вечерње грицкалице	Опције: Зелени чај са прженим пиринчаним листићима у листићима карија и сецканим белим луком Црна кафа и ¼ шоље домаћих грицкалица (користите мање уља) Филтрирајте кафу са мање млека и ½ шоље пржене цхане
Вечера	Опције: Бистра супа од поврћа или бистра супа од пилетине и поврћа +2 капати Мешани биљни кари + 2 шапита + скута
Пре спавања	1 шоља топлог млека са ниским садржајем масти са прстохватом сирове млевене куркуме или цимета у праху

Запад

ОБРОК	ХРАНА ЗА ЈЕДЕЊЕ
Рано јутро	Опције: Вода од пискавице (1 кашичица семена пискавице намочене у чаши воде преко ноћи) Бадеми натопљени преко ноћи (4-5 комада)
Доручак	Опције: 1 шоља црвеног пиринча поврће поха + ½ шоље куваних клица 2 бесан чиле + 2 кашике зеленог чатнија 1 шоља поврћа овса упма + 1 цело кувано јаје или 2 кувана беланца
Пре ручка	1 јабука или гуава / 1 шоља папаје 1 чаша сока од неопереног поврћа / 1 чаша сока од горке тикве 1 шоља салате од краставца, парадајза и шаргарепе
Ручак	Опције: 2 шапита + 1 шоља поврћа кари + 1 шоља даал + ½ шоље скутине 3 оз рибе / пилетине на пари или печене + ½ шоље пиринча + 1 шоља поврћа кари + ½ шоље сирнице 1 шоља поврћа далииа кхицхди + 1 печени домаћи папад + 1 шоља скуте
Вечерње грицкалице	Опције: Зелени чај са ½ шоље печене хане Зелени чај са ½ шоље зеленог моонг / црног цхана цхаат-а Зелени чај са 1 шољом гхае пржене махане
Вечера	Опције: 1 шоља поврћа кари + 2 вишезрнаста чапатиса + 1 шоља даал + скут Салата од краставаца + 2 вишезрнаста чапатиса + ½ шоље поврћа кари + Рибљи кари или пилећи кари
Пре спавања	1 чаша топлог млека са прстохватом цимета у праху или сирове млевене куркуме у праху

Поред хране поменуте у исхрани, можете јести и следеће:

Храна за јести

• Здраве масти

Нису све масти лоше. Циљ је ограничити унос засићених масти и повећати унос мононезасићених и полинезасићених масних киселина у вашој исхрани. Недавно клиничко испитивање показало је позитивну корелацију између уноса ПУФА и побољшања у контроли гликемије (4). И квалитет и количина масти су битни у регулацији нивоа шећера у крви.

Храна за јело - риба, уље од јетре рибе, семе лана, семе сунцокрета, семе бундеве, семе сезама, ораси, авокадо и остриге.

• Угљени хидрати

Сложени угљени хидрати са високим садржајем влакана препоручују се особама са дијабетесом. Студија о кинеским особама са дијабетесом типа 2 на дијети са ниским садржајем масти (ЛФД) и дијетом са ниским садржајем угљених хидрата (ЛЦД) показала је да је ЛЦД имао бољу контролу нивоа глукозе у крви у поређењу са ЛФД (5).

Цела зрна садрже влакна и помажу у побољшању нивоа глукозе након оброка и одржавању здравих нивоа инсулина, према студији систематског прегледа (6). Избегавајте рафиниране угљене хидрате са малим или никаквим садржајем влакана.

Храна за јести - раж, овас, квиноја, просо, махунарке, смеђи пиринач, дивљи пиринач, цела пшеница и мекиње мекиње са ниским садржајем шећера.

• Здрави протеини

Конзумација висококвалитетних протеина не мења пораст нивоа глукозе након оброка. Али протеински оброк помешан са угљеним хидратима повећава секрецију инсулина, што може помоћи у регулисању нивоа глукозе у крви (7). У сваки оброк укључите протеине са високом биолошком вредношћу.

Храна за јести - сочиво, прокулица, соја, пасуљ, тофу, хумус, семе бундеве, пилетина, ћуретина, риба (сардине, скуша, тилапија, цатла, роху, синги, магур, помфрет, уље јетре бакалара, хилса, туна, и пастрмка).

• Поврће

Поврће је добар извор витамина, минерала, антиоксиданата и влакана. Узимање најмање две порције поврћа (кувано или сирово) дневно помоћи ће вам да смршате, ојачате имунитет и развијете добру контролу нивоа глукозе у крви. Студија на јапанским особама са Т2ДМ открила је да је приступ „јести поврће пре угљених хидрата“ имао бољу контролу гликемије од оброка на бази размене (8).

Храна за јело - спанаћ, слатки кромпир, карфиол, грашак, капсица, тикве, лук, бели лук, целер, шпаргла, пасуљ, брињал, зелена салата, тиквице, парадајз, броколи и кељ.

• Млекара

Млечни протеини (казеин и протеини сурутке) у млеку, јогурту и сиру имају благотворну улогу у лечењу дијабетеса повећањем секреције инсулина (9). Кохортна студија утврдила је обрнуту везу између уноса млека и стопе преваленције дијабетеса (10).

Храна за јело - млеко са ниским садржајем масти, беланца, немасни јогурт, немасни скут, павлака са немасном или немасном киселином и сојино млеко без укуса.

Функционална храна за дијабетес

Функционална храна са биоактивним једињењима може имати благотворно дејство на управљање нивоом глукозе у крви. Списак суперхране су:

• Фенугреек
• Горка тиква
• Псилијум љуска
• Просо
• браон пиринач
• Махунарке
• Зоб
• Куиноа
• Цимет
• Куркума
• Орашасти плодови и уљане семенке - Ораси и ланено семе

Промене у начину живота особа са дијабетесом

Према Америчком удружењу за дијабетес, образовање и подршка за управљање дијабетесом (ДСМЕС), терапија медицинском исхраном (МНТ), физичка активност, саветовање о одвикавању од пушења и психолошка нега су основни аспекти промене биомаркера глукозе у крви (11).

Следити неколико пракси, попут раног буђења, вежбања јоге, вежбања, правилног једења, правилног спавања, медитације, одузимања времена за себе, раног одласка на спавање итд., Неколико је промена које ће донети позитивност и срећу у твој живот.

Закључак

Ако се правилно храните, промените начин живота и више се крећете, то може имати позитивне ефекте на ваше здравље. Увек следите уравнотежену исхрану са добрим режимом вежбања како бисте стекли бољу контролу над нивоом шећера у крви. Посаветујте се са лекаром и нутриционистом да бисте добили одговарајуће предлоге у складу са вашим здравственим статусом.

Одговори стручњака на питања читалаца

Имам 24 године и дијагностикован ми је дијабетес. Да ли то значи да морам читав живот да се придржавам ограничене дијете?

То није „ограничена дијета“, већ „контролисана дијета“. Можете имати све што желите, али будите сигурни у дневни унос шећера и соли. Да, морате избегавати одређену храну која, генерално, никоме не доноси добро. Будите активни, избегавајте седећи начин живота и вежбајте јогу.

Да ли ће пијење сока од горке тикве или сока од неема помоћи у лечењу дијабетеса?

Да. Лекари препоручују сок од горке тикве и сок од неема особама са дијабетесом. Постоје научни докази да горка тиква и ним помажу у смањењу нивоа глукозе у крви. Можете да кувате горку тиквицу или прво жваћете три или четири листа неема ујутро.

Горка тиква садржи једињење налик инсулину, названо полипептид-п или п-инсулин. Ово једињење може природно да контролише дијабетес. Лишће неема садржи флавоноиде, тритерпеноиде, гликозиде и антивирусна једињења која могу помоћи у управљању нивоом шећера у крви. Међутим, преједање може имати хипогликемијске ефекте.

Имам 62 године и не могу да радим тешке тренинге. Молимо вас да предложите било коју другу алтернативу.

Започните са дугим лењим шетњама. Касније подесите темпо шетњи. Такође можете вежбати пранајаму. Радите са јога стручњаком који ће вас водити.

Колико килограма ћу изгубити?

Посаветујте се са својим лекаром да бисте сазнали која би ваша идеална тежина требало да буде према вашој старости, анамнези, полу, тренутној тежини, коштаној маси итд. Тада планирајте своју дневну исхрану у складу са вашом идеалном тежином.

Да ли је уље еукалиптуса ефикасно у лечењу дијабетеса? Где могу купити уље еукалиптуса?

Да, постоје научни докази да уље еукалиптуса помаже у смањењу нивоа глукозе у крви. Уље еукалиптуса можете купити у разним интернет продавницама. Смешајте четири до пет капи уља еукалиптуса у топлој води или топлом млеку и попијте. Обавезно не додавајте превише уља еукалиптуса јер може бити токсично.

Које воће треба да једем?

Једите огрозд, црну шљиву (Јамун), јабуку, банану, гуаву (незрелу), сирову папају итд. Такође можете јести воће са високим садржајем фруктозе, попут манга, личија и грожђа. Али пазите да их не претерате.

11 извора

Стилецразе има строге смернице за извор и ослања се на рецензиране студије, академске истраживачке институције и медицинска удружења. Избегавамо употребу терцијарних референци. Можете прочитати више о томе како осигуравамо да је наш садржај тачан и актуелан читајући нашу уређивачку политику.

• Индија - Светска престоница дијабетеса: Сада се креће ка хипертензији, часопис Удружења лекара Индије, РесеарцхГате.

  хттпс://ввв.ресеарцхгате.нет/публицатион/5995205_Индиа_-_Диабетес_цапитал_оф_тхе_ворлд_Нов_хеадинг_товардс_хипертенсион

• Тренутни сценарио дијабетеса у Индији, Јоурнал оф Диабетес, Вилеи Онлине Либрари.

  хттпс://онлинелибрари.вилеи.цом/дои/фулл/10.1111/ј.1753-0407.2008.00004.к

• Дијабетес, Светска здравствена организација.

  хттпс://ввв.вхо.инт/хеалтх-топицс/диабетес

• Полинезасићене масне киселине и контрола гликемије код дијабетеса типа 2, хранљиве материје, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6566834/

• Ефекат дијете са ниским садржајем угљених хидрата на контролу гликемије код пацијената са дијабетесом мелитусом типа 2, хранљиве материје, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/29882884

• Унос целог зрна и контрола гликемије код здравих субјеката: Систематски преглед и метаанализа рандомизираних контролисаних испитивања, хранљивих састојака, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5537883/

• Одговори инсулина у плазми након уноса различитих смеша аминокиселина или протеина са угљеним хидратима, Амерички часопис за клиничку исхрану, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/10871567/

• Једноставни план оброка „једења поврћа пре угљених хидрата“ био је ефикаснији за постизање гликемијске контроле од плана оброка заснованог на размени код јапанских пацијената са дијабетесом типа 2, часопис Асиа Пацифиц о клиничкој исхрани, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/21669583

• Млечна храна и млечни протеини у лечењу дијабетеса типа 2: Систематски преглед клиничких доказа, Напредак у исхрани, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ4424779/

• Потрошња млечних производа и ризик од дијабетес мелитуса типа 2: метаанализа кохортних студија, Европски часопис за клиничку исхрану, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/21559046/

• 5. Управљање животним стилом: Стандарди медицинске неге код дијабетеса — 2019, Америчко удружење за дијабетес.

  хттпс://царе.диабетесјоурналс.орг/цонтент/42/Супплемент_1/С46