Герд дијета - храна коју треба јести и избегавати да би се смањио рефлукс киселине или жгаравица

Замислите да сте на венчању пријатеља. Храна је тако примамљиво да завршиш преједање. Након неколико минута, ваша прса почињу да гори, а то се појачава сваке секунде. Испијање галона воде такође не гуши ватру.

Горушица је типични симптом ГЕРБ-а или гастроезофагеалне рефлуксне болести. То је стање које се јавља када се садржај вашег желуца врати у једњак. Око 20% одраслих на Западу је погођено ГЕРБ-ом (1). Према речима лекара, један од најбољих начина за спречавање и управљање ГЕРБ-ом је промена начина исхране и начина живота. Читајте даље да бисте знали све о ГЕРБ-у и спречили га да се понавља. Провуче до!

Најважнији чланци

1. Шта узрокује ГЕРБ?
2. ГЕРБ Симптоми
3. Храна за јести
4. Храна коју треба избегавати
5. Стратегија исхране и животног стила за смањење симптома ГЕРБ-а
6. ГЕРД окидачка храна
7. Да ли постоји посебна дијета за ГЕРБ?

Шта узрокује ГЕРБ?

Схуттерстоцк

ГЕРБ или рефлукс киселине настају када се храна и пробавни сокови у стомаку врате у једњак (цев која повезује уста са стомаком). Доњи езофагеални сфинктер или ЛЕС (слично вентилу славине) се затвара како би се спречио повратни проток садржаја желуца у једњак.

Али слаб или оштећен ЛЕС то не успева. Садржај желуца се враћа у једњак, надражујући слузницу једњака, узрокујући тако жгаравицу (2).

Али нису све горушице тешке. Озбиљност рефлукса киселине или ГЕРБ-а зависи од количине стомака који се враћа назад, стања вашег ЛЕС-а и неутрализујућег ефекта пљувачке.

ГЕРБ је такође узрокован хијаталном хернијом. Хијатус је мали отвор на дијафрагми, мишић који раздваја грудни кош и трбушну шупљину. Једњак пролази кроз паузу. Изненадни физички напор, кашљање и повраћање могу проузроковати да се мали део желуца кроз хијатус помери у грудни кош, што доводи до хијаталне киле (3).

Осим жгаравице, постоје и други симптоми рефлукса киселине или ГЕРБ којих бисте требали бити свесни.

Назад на ТОЦ

ГЕРБ Симптоми

Схуттерстоцк

• Ларингитис
• Хронични суви кашаљ
• Лош задах
• Ухо
• Бол у грудима
• Нелагодност
• Осећаш кнедлу у грлу
• Астма
• Промуклост
• Нагли пораст пљувачке

Напомена: Када имате један или више од ових симптома, одмах потражите медицинску помоћ.

Дуготрајни третман рефлукса киселине или ГЕРБ укључује бригу о вашој исхрани и начину живота. Ево списка намирница које ће вам помоћи да ублажите симптоме.

Назад на ТОЦ

Храна за јести

Схуттерстоцк

• Поврће - поврће је богато дијеталним влакнима и углавном оставља алкални метаболички остатак који помаже у неутралисању киселости. Конзумирајте броколи, карфиол, спанаћ, кељ, шаргарепу, кромпир, краставац и боранију.
• Воће - воће је богато влакнима, витаминима, воћним шећером и минералима. Конзумирајте не-цитрусно воће попут банане, лубенице, мошуса и диње медене росе.
• Немасни протеин - Високо засићене масти у вашој храни такође могу да изазову рефлукс киселине. Стога је најбоље да конзумирате немасне изворе протеина попут рибе, пилећих прса без коже, печурки, беланаца, ћуретине и шкампа.
• Дијететска влакна - Храна богата влакнима, попут овсене каше, хлеба од целог зрна, хељде, јечма и пиринча од целог зрна помаже у апсорпцији киселине.
• Пробиотици - Јогурт је најбољи извор пробиотика, посебно ако патите од рефлукса киселине или ГЕРБ-а. Конзумирајте малу шољу јогурта без масти са прстохватом соли. Такође можете пити смоотхие од ½ шоље јогурта, 1 кашике сока лимете, 1 кашичице смеђег шећера и ¼ шоље воде.
• Пребиотици - Зелену банану, јабуку, празилук и артичоке је најбоље јести ако редовно болујете од ГЕРБ-а.
• Природни лекови - Ђумбир, сладић и склизава кора бреста корисни су за смањење симптома ГЕРБ-а заједно са мучнином. Они помажу у побољшању пражњења желуца и покривају слузницу езофагеа слузокожом, спречавајући тако даљу иритацију слузнице једњака.
• Млекара - Најбоље је конзумирати млеко са мање масти и јогурт, јер млеко са пуномасном масти може погоршати симптоме.
• Супе - Конзумирајте бистре супе са немасним месом и поврћем. Избегавајте употребу креме или путера.
• Десерт - Смрзнути јогурт, сладолед, колачи са ниским садржајем масти и колачи.
• Пића - Биљни чајеви, вода, свеже пресовани и процеђени воћни сокови, осим агрума.

Шта је то што морате избегавати да конзумирате? Ево листе - погледајте.

Назад на ТОЦ

Храна коју треба избегавати

Схуттерстоцк

Избегавајте да конзумирате следеће:

• Агруми
• Кофеинска пића попут кафе, чаја и енергетских напитака
• Пржена храна попут помфрита и пржене пилетине
• Масна храна попут кајмака, сира, пуномасног млека, путера, гхее-а, превише масног јогурта, вруће чоколаде и чоколадног млека
• Зачињена храна
• Свињетина, говедина и пилетина са кожом
• Житарице са пуномасним млеком
• Крем супе
• Лазање
• Кафа
• Алкохол
• Газирана пића
• Паковани воћни сокови и сокови од цитруса
• Парадајз, кечап и сосови на бази парадајза
• Пеперминт
• Чоколада
• Бели лук
• Сланина
• Крем сир
• Лард

Поред разумевања шта треба јести и избегавати, морате водити рачуна и о свом начину живота. Померите се надоле да бисте погледали листу „обавеза“.

Назад на ТОЦ

Стратегија исхране и животног стила за смањење симптома ГЕРБ-а

Схуттерстоцк

• Престани пушити. Никотин тежи да ослаби ЛЕС, чинећи вас склонијим рефлуксу киселине.
• Избегавајте јести најмање 3 сата пре ударања у кревет.
• Вежбајте контролу порција и једите често.
• Смањите тежину ако имате прекомерну тежину или гојазност.
• Немојте жвакати жваку.
• Немојте се сагињати и јести.
• Затворите уста и полако жвакајте.
• Избегавајте масну храну.
• Останите хидрирани.
• Вежбајте јогу.
• Пре куповине лекова који се продају без рецепта, консултујте се са својим лекаром.
• Подигните главу кревета на најмање 4 инча пре спавања.
• Избегавајте храну окидача.

Шта су „окидачка храна?“ Па, ево шта морате знати.

Назад на ТОЦ

ГЕРД окидачка храна

ГЕРД окидачка храна, као што и само име говори, покреће нову епизоду рефлукса киселине. Али „окидачка храна“ варира од особе до особе. Да бисте знали која вам храна не одговара, водите дневник о храни недељу дана. Проверите шта, колико и када сте јели недељу дана. Забележите како сте се осећали и да ли је нека од намирница коју сте јели изазвала рефлукс киселине.

Дакле, постоји ли посебна дијета за ГЕРБ? Хајде да сазнамо!

Назад на ТОЦ

Да ли постоји посебна дијета за ГЕРБ?

Не, не постоји посебна дијета за ГЕРБ. Али храна