План исхране за гастритис: храна коју треба јести и избегавати

Осећате ли иритацију желуца или бол у стомаку? Да ли често имате пробавне сметње или надимање у стомаку? Затим морате одмах да се обратите лекару за симптоме гастритиса (упале слузнице желуца).

Генерално, гастритис се може лечити управљањем животним стилом и праћењем правилне дијете за гастритис. Али, у одређеним сценаријима, неки облици гастритиса могу довести до чирева, па чак и рака желуца.

У овом чланку ћемо размотрити план исхране за гастритис и храну коју треба јести и избегавати. Даћемо вам и неколико рецепата за јела која могу помоћи у лечењу овог стања. Али пре тога, морате знати шта је гастритис и који су основни узроци. Почните да се крећете!

Шта је гастритис?

Гастритис се односи на упалу слузнице желуца изазвану инфекцијом Хелицобацтер пилори или прекомерном применом нестероидних антиинфламаторних лекова (НСАИД) (гастритис изазван лековима). Може бити или акутне (изненадне појаве) или хроничне (развија се током времена) природе (1).

Придржавање здраве дијете може помоћи у ублажавању симптома гастритиса. У наставку погледајте како то функционише.

Гастритис дијета - како помаже

Главни циљ гастритис дијете је контрола инфекције Х.пилори и ублажавање симптома гастритиса.

Дијета за гастритис треба да буде:

• Богата влакнима: Храна богата влакнима корисна је за ваша црева. Непробављени делови дијеталних влакана производе масне киселине кратког ланца које имају благотворно дејство на цревне бактерије (2).

• Обогаћена здравим мастима: Масна храна није најбољи избор за лечење гастритиса, али здраве масти дефинитивно чине чудо за њу. Укључите орашасте плодове, семе и масну рибу која је богата омега-3 (полинезасићеним) масним киселинама како би се смањило упалу желуца (3).

• Богато немасним протеинима: Немасни протеини могу помоћи у поправљању оштећене слузнице желуца и изградњи издржљивости.

• Висок садржај пробиотика: Укључите храну и пиће богате пробиотицима или живим организмима. Студије су откриле да пробиотици помажу у искорењивању Х.пилори и смањењу упале желуца (4).

• Богато флавоноидима: Укључите зачине, зачинско биље и зачине у своју исхрану. Храна богата флавоноидима показује антибактеријска својства која могу искоријенити Х.пилори (5).

Смањивање високо киселе хране, прерађене хране и млечних производа може помоћи у умањивању лучења киселине у желуцу и олакшати симптоме гастритиса.

Сад сте сасвим свесни какву храну треба укључити у исхрану ради ублажавања иритације стомака и неудобности. Ево примера плана исхране за гастритис који даје идеју шта да укључите у свакодневне оброке.

План исхране за гастритис

ОБРОЦИ	ШТА ДА ЈЕДУ
Рано јутро	4 бадема натопљена преко ноћи + 1 чаша воде
Доручак	Овсена каша преко ноћи са сецканим воћем, орасима и семенима (1 шоља) ИЛИ препечени хлеб од целокупне пшенице (1 кришка) + 1 јаје окренуто према горе + било које цело воће (1)
Средином јутра	Биљни сок (са пулпом) са 1 кашиком намочених цхиа семенки (1 чаша) ИЛИ Комбуцха чај са печеним орасима
Ручак	Бланширани броколи сотиран и преливен белим луком (1 шоља) + ½ шоље биљне квиноје / смеђег пиринча + лосос на жару са зачинским биљем + 1 стакло млаћенице са семеном печеног кима (јеера) ИЛИ пилећа бурито посуда + јогурт
Грицкалице	Каша од слатког кромпира ИЛИ салата од пасуља (кувана)
Вечера	Супа од шпарога + Пилетина са роштиља са поврћем на којем је бели лук ИЛИ повртарска тестенина од интегралне пшенице + Ћурећа прса на жару

Ево листе хране коју морате да једете и избегавате када имате гастритис.

Храна за јести

Постоје одређене намирнице које смањују симптоме гастритиса и олакшавају иритацију желуца и надимање. Ови укључују:

• Цјеловита храна богата влакнима попут цјеловитих житарица, пасуља и махунарки.
• Здраве масти из ораха, семенки и рибљег уља богате омега-3 масним киселинама.
• Немасни протеини попут пилетине, меса живине и масне рибе.
• Биљни сок са пулпом (бирајте поврће са ниским уделом киселине попут краставца, кромпира, шаргарепе, броколија, шпарога, бундеве итд.)
• Пробиотици или ферментисана храна попут комбухе, јогурта, кимчија, кефира, киселог купуса.
• Воће са ниским уделом шећера, попут боровница, јагода и јабука.
• Функционална храна попут ђумбира, белог лука, куркуме.

Храна коју треба избегавати

Треба избегавати храну која повећава ниво киселине у желуцу и узрокује већу нелагодност. Ови укључују:

• Кисело воће (породица цитруса) и поврће попут лука
• Пића попут кафе и чаја
• Алкохол
• Газирана енергетска пића и газирана пића
• Пржена храна богата засићеним и трансмастима
• Млечни производи попут млека, сира, сладоледа итд.
• Зачињена храна
• Сосови, намази и кисели краставци

Сад кад знате коју храну јести и избегавати ако имате гастритис, ево неколико брзих рецепата које можете испробати, а који нису само укусни, већ и здрави.

Гастритис Диет Реципес

1. Пилећа супа од јечма

Схуттерстоцк

Састојци

• Кувани бисерни јечам - 80г
• Комадићи пилећих прса - 85г
• Сецкана шаргарепа - 50г
• Сецкана брокула - 44г
• Сол - 0,4г

Како припремити

1. Скувајте пилетину у лонцу.
2. Додајте јечам, шаргарепу и броколи.
3. Смањите ватру и поклопите и кувајте 10 минута.
4. Посолите.

2. Хицхди од пиринча и поврћа

Схуттерстоцк

Састојци

• Кувани пиринач - 75 г.
• Намочени боранији - 13 г.
• Сирови кикирики - 15 г.
• Сецкана шаргарепа - 50 г.
• Исецкана карфиол - 50 г.
• Сол - 0,5 г.

Како припремити

1. Мешајте пржите боранију, кикирики, шаргарепу и карфиол на маслиновом уљу. Држите их по страни.
2. Додајте пиринчу пола шоље воде и пустите да прокључа. Мешајте док пиринач не омекша.
3. Додајте поврће, кикирики и со.
4. Кувати док не омекша.

3. Смоотхие од банане и јогурта

Схуттерстоцк

Састојци

• Органски јогурт - 100 г.
• Банане - 1-2
• Мед - 20 г.
• Бадеми - 3-5 (опционално)

Како припремити

1. Ставите све састојке у блендер. По потреби додајте лед.
2. Изблендајте и послужите.

Закључак

Слеђење здравог начина живота и здравих прехрамбених навика игра главну улогу у ублажавању гастроинтестиналних симптома. Ако се борите са здравом храном, обратите се регистрованом дијететичару да бисте саставили план исхране који вам одговара.

Одговори стручњака на питања читалаца

Могу ли јести салату када имам гастритис?

Да, можете јести салату када имате гастритис. Изаберите храну са ниском киселином да направите своју салату. Али, немојте користити никакав прелив за салату.

Да ли је скута добра за проблем гастритиса?

Да, скута садржи пробиотике који повећавају добре бактерије у цревима, а који смањују упале.

Могу ли јести хлеб када имам гастритис?

Бели хлеб може повећати лучење киселине у стомаку и погоршати симптоме гастритиса. Изаберите хлеб од целог пшенице и ограничите порције.

Могу ли стрес и анксиозност изазвати гастритис?

Да, стрес и анксиозност могу повећати лучење киселине због хормоналног деловања. Смањите стрес што је више могуће како бисте задржали проблеме са гастроинтестиналним трактом.

5 извора

Стилецразе има строге смернице за извор и ослања се на рецензиране студије, академске истраживачке институције и медицинска удружења. Избегавамо употребу терцијарних референци. Можете прочитати више о томе како осигуравамо да је наш садржај тачан и актуелан читајући нашу уређивачку политику.

• „Гастритис: Преглед.“ ИнформедХеалтх.орг., Америчка национална медицинска библиотека, 28. јуна 2018, ввв.нцби.нлм.них.гов/боокс/НБК310265/.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/боокс/НБК310265/

• Макки, Кассем и сар. „Утицај дијеталних влакана на цревну микробиоту на здравље и болести домаћина.“ Домаћин ћелије и микроба вол. 23,6 (2018): 705-715. дои: 10.1016 / ј.цхом.2018.05.012

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/29902436/

• Цалдер, Пхилип Ц. „н-3 полинезасићене масне киселине, упале и инфламаторне болести.“ Амерички часопис за клиничку исхрану вол. 83,6 Суппл (2006): 1505С-1519С. дои: 10.1093 / ајцн / 83.6.1505С

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/16841861/

• Сонг, Хан-Ии и сар. „Какву улогу играју пробиотици у искорењивању Хелицобацтер пилори? Тренутно знање и текућа истраживања. “ Истраживање и пракса гастроентерологије вол. 2018 9379480. 16. октобра 2018., дои: 10.1155 / 2018/9379480

  хттпс: //ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ6206577/

• Ксие, Иики и сар. „Антибактеријске активности флавоноида: однос структура и активност и механизам.“ Тренутна медицинска хемија вол. 22,1 (2015): 132-49. дои: 10.2174 / 0929867321666140916113443

  хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/25245513/