Преглед садржаја:
- Здравствене предности паткине масти
- 1. Здраве масти
- 2. Одржава здраве ћелије
- 3. Помагала у доброј функцији бубрега
- 4. Одржава здраве кости
- 5. Висока тачка пушења
- 6. Богат и укусан укус и укус
- 7. Смањује ниво холестерола
- 8. Побољшано кардиоваскуларно здравље
- 9. Високо у антиоксидантима
- 10. Побољшани имунитет
Јесте ли сумњичави према употреби масти у кувању? Па, нисте сами. Када је маст у питању, већина људи је избегава јер смо условљени да верујемо да је масноћа нездрава. Међутим, када је реч о масти од патке, можда ћете желети да ревидирате своје мишљење и уверење. Данас су истраживања показала да је пачја маст једнако здрава и садржи већину доброте коју садржи маслиново уље.
Здравствене предности паткине масти
1. Здраве масти
Према професору Алејандру Г Марангонију са Одељења за науку о храни Универзитета у Гуелпху, паткина масноћа је препуна мононезасићених масти, што је чини здравим средством за кување онима који желе да конзумирају само здраве масти (1). Иако садржи засићене масти, количина мононезасићених масти у патчјој масти то негира.
2. Одржава здраве ћелије
Пачја маст садржи линолну киселину, која је важна масна киселина (2). Тело користи ову киселину за одржавање здравља ћелија. Отуда ће вам подела и поправка ћелија бити оптимизовани ако пачју масноћу уврстите у своју свакодневну исхрану.
3. Помагала у доброј функцији бубрега
Линолна киселина у паткиној масти је позната по томе што подржава оптимално функционисање бубрега. У неким научним студијама истраживачи су открили да ова есенцијална масна киселина може помоћи пацијентима са хроничном бубрежном инсуфицијенцијом путем експеримената спроведених на пацовима (3). Међутим, студије нису комплетне, јер су ови резултати забележени у лабораторијским условима.
4. Одржава здраве кости
Линолеинска киселина поново игра главну улогу у апсорпцији калцијума у телу и смањује ризик од заразе прееклампсијом за 75% (4). Дакле, правилном апсорпцијом можете одржавати јаке и здраве кости. Ово би могло бити занимљиво за жене које су склоније остеопорози.
5. Висока тачка пушења
Пачја маст не пуши врло лако. Заправо има високу температуру пушења која се обично не може постићи у кухињи. Стога се може користити изнова за пржење и кување, без бриге о томе да ли ће се молекули масти топлотом разградити на штетне токсине.
6. Богат и укусан укус и укус
Коришћење паткарске масти за кување може свакодневно и досадно јело претворити у укусно јело спектакуларног укуса. Стога здрава јела могу бити занимљивија. Као резултат тога, бићете погоднији за јело таквих јела и уживање у исхрани и здрављу које ова јела нуде.
7. Смањује ниво холестерола
Студије сугеришу да су добре масти, односно полинезасићене и мононезасићене масти, добре за срце (5). Присуство мононезасићених масти у паткиној масти помаже у снижавању нивоа холестерола у крви. Стога можете спречити настанак других здравствених проблема који се могу јавити услед високог нивоа холестерола.
8. Побољшано кардиоваскуларно здравље
Према раду који је представио др. Серге Ренауд, француски научник повезан са Националним институтом за здравље и медицинска истраживања у Лиону у Француској, паткина масноћа има способност да побољша кардиоваскуларно здравље људи. Иако се о овој тврдњи води велика расправа, постоје хемичари који се слажу са налазима др. Ренауда (6). То је зато што је састав паткине масти мање-више сличан маслиновом уљу, а не свињској масти и маслацу. И пачје месо и масноће знатно побољшавају здравље срца!
9. Високо у антиоксидантима
Можда већ знате да су слободни радикали узрок прераног старења, одређених карцинома, па чак и неких болести (7). Дакле, дефинитивно не желите ове слободне радикале у свом телу. Пачја маст садржи антиоксиданте који могу уништити слободне радикале и елиминисати их из вашег тела.
10. Побољшани имунитет
Присуство антиоксиданата и минерала као што су селен и цинк помажу у јачању вашег имунолошког система. Ово ће вам заузврат обезбедити бољи имунитет на уобичајене болести и ваше тело има способност да се бори против инвазије патогена и клица. Колико год изненађујуће изгледало, да, студије сугеришу да паткина масноћа и месо могу помоћи у побољшању укупног имунитета (8).
Иако је паткина масноћа здрава и може прилично користити вашем телу, сјетите се да превише свега може имати супротан ефекат. Стога, повремено користите паткину маст да бисте уживали у њеним здравственим предностима.
Такође нам реците како вам је овај пост помогао. Коментар у пољу испод!