10 најбољих рецепата за здраве протеинске палачинке којима ћете улепшати дан

Доручак с палачинкама је сјајан почетак дана. Али ако сте свесни здравља или пазите на тежину, састојци који се користе у палачинкама (путер, брашно, кајмак итд.) Могу вас одвратити од гозбе. Не више! Све што треба да урадите је да мало подесите састојке да бисте направили здраве, „протеинске“ палачинке које су ниске и хранљиве. Саставио сам 10 најбољих, укусних и брзих протеинских палачинки за вас. Идемо на кување!

10 укусних и здравих протеинских палачинки

1. Палачинка од јабука

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 мин; Време кувања: 15 мин; Укупно време: 30 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• 1 јабука, кувана и пасирана
• 1 велико јаје
• 1 кашичица прашка за пециво
• ½ кашичица соде бикарбоне
• Прстохват мушкатног орашчића
• Прстохват соли
• 1 ½ шоље млека / сојино млеко
• 1 кашичица уља авокада
• 2 кашике органског меда
• 1 кашичица ваниле
• Сецкана јабука за прелив
• Млевени цимет за посипање одозго

Како направити

1. У великој посуди помешајте интегрално пшенично брашно, соду бикарбону, прашак за пециво, сол и мушкатни орах у праху.
2. Отворите јаје, додајте млеко, мед, ванилију, пире јабуку и млеко.
3. Преклопите мокре састојке у суве састојке.
4. Загрејте тигањ и додајте уље авокада.
5. Направите 2-3 палачинке одједном додавањем гомиле теста на таву за сваку палачинку.
6. Кад се на ивицама почну појављивати мехурићи, преокрените палачинке.
7. Кувајте још 2 минута, а затим их пребаците на тањир.
8. Прелијте га сецканим јабукама и циметом.

2. Палачинка од овсене каше и бобица

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 15 мин; Укупно време: 30 мин; Служи: 3

Састојци

• ½ шоља ваљаног овса
• ¼ шоља интегралног брашна
• 1 велико јаје
• ½ шоља млека / сојино млеко
• ½ кашичица мушкатног орашчића у праху
• ½ кашичица есенције ваниле
• ½ кашичица соде бикарбоне
• 2 кашике органског меда
• Прегршт бобица по вашем избору
• Неколико кришки банане
• 1 кашичица уља авокада

Како направити

1. У великој посуди помешајте ваљани зоб, интегрално брашно, мушкатни орашчић у праху и соду бикарбону.
2. Додајте јаје, млеко, мед и есенцију ваниле.
3. Добро промешати.
4. Загрејте нелепљиву тигањ.
5. Додајте уље авокада и почните да кувате по три палачинке додавањем гомиле теста за сваку палачинку.
6. Преокрените палачинке након 2 минута.
7. Кувајте другу страну 2 минута, а затим је пребаците на тањир.
8. Додајте кришке банана и бобице, и уживајте у доручку!

3. Веганска палачинка од банане са нара

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 15 мин; Укупно време: 30 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• 1 зрела банана, пасирана
• 1 кашичица есенције ваниле
• ½ кашичица мушкатног орашчића у праху
• Прстохват црног бибера
• ¼ шоља сојиног млека
• ½ кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица прашка за пециво
• Шипак
• Листови нане за украшавање
• Рицинусов шећер за лагано прашење

Како направити

1. У великој посуди помешајте целу пшеницу, мушкатни орашчић, соду бикарбону, црни бибер и прашак за пециво.
2. Додајте му пасирану банану, есенцију ваниле и сојино млеко. Комбинујте све.
3. Загрејте нелепљиву тигањ.
4. Додајте мало или две за сваку палачинку.
5. Преокрените након 2-3 минута на лаганом пламену.
6. Кувајте другу страну 2 минута.
7. Служите вруће са листићима нара и нане.
8. Лагано попрашите рицинусовим шећером.

4. Чоколадна овсена палачинка са рикотом и орасима

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 20 мин; Укупно време: 35 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља инстант овса
• 2 кашике меда
• ½ шоља интегралног брашна
• 1 велико јаје
• ½ шоља млека / сојино млеко
• ½ кашичица есенције ваниле
• 2 кашике какао праха
• ½ кашичица соде бикарбоне
• ½ кашичица прашка за пециво
• 1 шоља сира рицотта
• Шака сувог воћа

Како направити

1. Помијешајте овас, интегрално брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и какао у праху.
2. Додајте јаје, млеко, мед и есенцију ваниле. Добро комбинујте.
3. Загрејте нелепљиву тигањ.
4. Додајте кутлачу за тесто и кружним покретима померајте таву да бисте је раширили.
5. Пустите да се кува 2 минута пре него што га преврнете.
6. Кувајте још 2 минута, а затим га пребаците на тањир.
7. Прелијте је са две кашике сира рицотта и сувим воћем.

5. Матцха палачинка са јагодама

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 мин; Време кувања: 20 мин; Укупно време: 30 мин; Служи: 3

Састојци

• 1 велико јаје
• ½ шоља интегралног брашна
• ½ шоља млека / сојино млеко
• 2 кашике матцха праха
• 3 кашике органског меда
• 1 кашичица прашка за пециво
• 2 кашичице есенције ваниле
• Прстохват соли
• ½ шоље уља авокада
• Јагоде, преполовљене

Како направити

1. У великој посуди помешајте уље авокада, јаје, есенцију ваниле и органски мед.
2. Додајте му цело пшенично брашно, матцха прах, прашак за пециво и сол.
3. Добро промешати.
4. Загрејте нелепљиву тигањ и додајте густин теста.
5. Преокрените је кад на ивицама палачинке почну да се појављују мехурићи.
6. Кувајте другу страну 2 минута.
7. Палачинке сложите и послужите са преполовљеним јагодама.

6. Палачинка од хељде са салатом од цвекле

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 20 мин; Укупно време: 35 мин; Служи: 4

Састојци

• 1 шоља хељдиног брашна
• ½ шоља млаћенице
• 1 велико јаје
• 1 кашичица уља авокада
• 1 кашичица прашка за пециво
• ½ кашичица екстракта ваниле
• Прстохват соли
• 2 кашике смеђег шећера
• ¼ кашичица соде бикарбоне
• ½ цвекла, исецкана
• 2 кашике јогурта

Како направити

1. У великој посуди помешајте хељдино брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, сол и смеђи шећер.
2. Додајте маслац, јаје и екстракт ваниле и добро измешајте.
3. Оставите да тесто одстоји 10 минута.
4. Загрејте нелепљиву тигањ и додајте уље авокада.
5. Додајте труп теста и пустите да се кува 2 минута.
6. Преокрените је и кувајте још 2 минута.
7. У међувремену блендајте исецкану репу и јогурт.
8. Пребаците палачинку у посуду и на врх додајте кашику салате од цвекле.

7. Веганске смокве и палачинке од банане

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 15 мин; Укупно време: 35 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• ½ банана, пире
• 3 зреле смокве, пасиране
• 1 кашичица есенције ваниле
• ¼ шоља млаћенице
• Прстохват соли

Како направити

1. Помешајте у чинији целу пшеницу, пасирану банану, пасиране смокве, есенцију ваниле, сол и млаћеницу.
2. Загријте нелепљиву таву и додајте по мало тесто за сваку палачинку.
3. Пустите да се кува 2-3 минута са сваке стране.
4. Послужите вруће са неколико преполовљених смокава.

8. Палачинка од целих пшеничних боровница

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 мин; Време кувања: 15 мин; Укупно време: 2 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• 4 кашике органског меда
• 1 шоља боровнице
• 1 кашичица есенције ваниле
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 1 кашичица прашка за пециво
• 1 велико јаје
• ¼ шоља јогурта
• Спреј за кување

Како направити

1. Помешајте све састојке.
2. Загрејте нелепљиву таву и попрскајте спрејом за кување.
3. Додајте по мало тесто за сваку палачинку.
4. Кувајте по 2 минута са сваке стране.
5. Послужите уз боровнице. По жељи покапајте још мало меда.

9. Палачинка од свјежег сира са јагодама

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута; Време кувања: 10 мин; Укупно време: 25 мин; Служи: 4

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• ½ шоља свјежег сира, пире
• 3 јаја
• 1 кашика смеђег шећера
• 1 кашичица есенције ваниле
• 2 кашике уља авокада
• Шака јагода
• Спреј за кување

Како направити

1. У великој посуди помешајте јаја, есенцију ваниле и скут.
2. Додајте цело пшенично брашно и смеђи шећер и
3. добро комбиновати.
4. Загрејте нелепљиву тигањ и додајте по делић теста за сваку палачинку.
5. Кувајте по 2 минута са сваке стране.
6. Послужите уз јагоде.

10. Чиа палачинка са малинама

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 мин; Време кувања: 20 мин; Укупно време: 30 мин; Служи: 3

Састојци

• ½ шоља интегралног брашна
• 3 кашике семена цхиа
• 1 велико јаје, лагано претучено
• ¼ шоља млека
• 2 кашике органског меда
• Прстохват мушкатног орашчића у праху
• 1 кашичица есенције ваниле
• 1 кашичица соде бикарбоне
• Шака малина
• 3 кашике грчког јогурта

Како направити

1. Помијешајте све састојке, осим малина и грчког јогурта, у великој посуди.
2. Загрејте нелепљиву таву и кувајте палачинке по 2 минута са сваке стране.
3. На сваку порцију додајте кашику јогурта.
4. Пре сервирања прелијте га малинама.

Дакле, видите, ваше редовне палачинке могу се магично трансформисати у здраве, хранљиве и протеинима богате палачинке додавањем састојака богатих протеинима. Наставите и направите их и обавестите ме који вам се највише свиђа. Живели!