Тражите укусан и здрав рецепт за супу од парадајза? Затим морате испробати ове невероватне рецепте које је креирао оригинални индијски мајстор кувар, Сањеев Капоор. Ове супе не само да имају јединствени укус и укус, већ су и брзе, заситне и свако их може конзумирати као предјело или главно јело. Дакле, без икаквог одлагања, кренимо и проверимо неке рецепте супе од парадајза од Сањеева Капора.

Најбољи рецепти супе од парадајза Сањеев Капоор

1. Вегетаријанска супа од парадајза са домаћим крутонима

Ово је укусан рецепт супе од парадајза који је препун прехране. Свежи домаћи крутон чини његов укус још бољим. Почнимо са видео снимком како Сањеев Капоор ради кухињски кунг фу, а затим пређимо на друге рецепте супе од парадајза. Изволи!

2. Сувени од печеног белог лука и парадајза

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 минута Време кувања: 20 минута Служи: 2

Састојци

• 8 средњих парадајза
• 1 бели лук
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 лук средње величине
• 1 ловоров лист
• 2 гранчице свеже мајчине душице (Ајваин ка пхоол)
• 1/2 шоље парадајз пиреа
• 10-12 листова босиљка (Тулси)
• Смрвљена зрна црног бибера
• 1 кришка белог хлеба
• Соли по укусу
• Маслиново уље да цури

Како припремити

1. Ољуштите лук и грубо га насјецкајте.
2. Грубо исецкати парадајз.
3. Исецкајте бели лук, баците у посуду и додајте мало соли и маслиновог уља. Ставите га у рерну на јаку ватру док бели лук не порумени.
4. Пржите лук, парадајз, ловоров лист и сол на маслиновом уљу. У ово додајте два до три чена белог лука, а затим улијте мало воде.
5. Додајте целу преосталу сијалицу белог лука и гранчице мајчине душице и пустите да тава прокључа.
6. Додајте парадајз пире, листове босиљка и згњечени бибер.
7. Загрејати супу док парадајз не буде куван и мекан.
8. Процедите смешу и извадите гранчице белог лука и тимијана. Остаће вам танки процеђени темељац и густа смеша.
9. Држите залихе по страни за каснију употребу.
10. Мешајте густу смешу, по потреби додајући мало воде. У последњу метлицу блендера додајте кришку смеђег хлеба у супу.
11. Додајте густин и пире у шерпу и прокувајте смешу.
12. Ову јединствену супу од парадајза послужите врућу, украшену листићима босиљка.

3. Густа супа од парадајза

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 минута Време кувања: 20 минута Служи: 2

Састојци

• 5-6 средњих парадајза
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 средња лука
• 1/2 кашичице семена кима (Јеера)
• 3-4 каранфилића белог лука
• ½ кашичица црног бибера
• 4 кришке хлеба
• Листови свежег босиљка
• Соли по укусу

Како припремити

1. Грубо исецкајте лук и парадајз и сломите бели лук.
2. Загрејте шпорет под притиском и динстајте семе кима, лук и бели лук.
3. Додајте сецкани парадајз и добро промешајте.
4. Посолите и побиберите по укусу.
5. Налијте две до три шоље воде и оставите да се ова смеша кува у шпорету под притиском око три звиждука. Када пара падне, отворите шпорет под притиском и пребаците садржај у теглу блендера и оставите да се неко време охлади.
6. Кад се охлади, додајте исечене кришке хлеба и листове босиљка у теглу блендера и добро измешајте.
7. Загрејте мешану супу и послужите врућу са украсом по вашем избору.

4. Супа од макарона и парадајза

Схуттерстоцк

Време припреме: 30 минута Време кувања: 20 минута Служи: 1

Састојци

• ½ шоља макарона
• 2 средња парадајза
• 1 кашика путера
• 2-3 каранфилића белог лука
• 1 мали лук
• 4 кашике парадајз пиреа
• 5 шоља поврћа
• ⅔ кашичица црног бибера
• 8-10 листова босиљка
• Соли по укусу

Како припремити

1. Скувајте макароне према упутству на паковању и држите их по страни након процеђивања воде.
2. Уситните парадајз и лук и згњечите каранфилић белог лука.
3. Загрејте путер у дубокој шерпи и у њему динстајте бели лук, лук и парадајз.
4. Добро их кувајте око 5-8 минута, а затим додајте парадајз пире.
5. Када се пире скува и добро споји са осталим састојцима, додајте повртни темељац, со и црни бибер и прокувајте око 3-4 минута.
6. Непосредно пре служења додајте макароне и украсите јело листовима босиљка. Послужите вруће на радост гостију.

5. Супа од парадајза и коморача

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 мин Време кувања: 20 мин Служи: 4

Састојци

• 6 средњих парадајза
• 100 грама семена коморача (саунф)
• 2-3 кашике маслиновог уља
• 1 средњи лук
• 7-8 каранфилића белог лука
• ⅔ кашичица црног бибера
• 1 свеж коријандер
• 3-4 кашике свежих листова коријандера
• 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
• Соли по укусу

Како припремити

1. Исецкајте лук и парадајз.
2. На маслиновом уљу динстајте бели лук, лук и црни бибер у зрну.
3. Овоме додајте парадајз и добро кувајте.
4. Семе коморача завежите у муслин крпу и ставите га у шерпу.
5. Покријте посуду и оставите да се кува 2-3 минута.
6. Везати стабљике коријандера и ставити их у шерпу.
7. Додајте две до три шоље воде и посолите по укусу. Након што га кувате 3-5 минута, уклоните врећу коморача и коријандер.
8. Додајте сецкани коријандер и маслиново уље.
9. Сипајте ову смешу у посуду и мешајте грубо или фино према вашим жељама. Служите вруће.

6. Супа од парадајза, шаргарепе и кокоса

Овај је невероватног укуса! видео (на хиндском) да бисте знали како направити ову супу од парадајза код куће. Састојци и упутства су поменути након видео снимка.

Време припреме: 5 минута Време кувања: 25 минута Служи: 4

Састојци

• 1 ½ шоље сецканог парадајза
• 1 шоља ренданог кокоса
• 3 кашике маслиновог уља
• 5-6 каранфилића белог лука
• 1 сецкани лук
• ½ шоља шаргарепе исечене на кришке
• 1 мали ловоров лист
• 2 мала зелена чилија
• 2 шоље воде или поврћа
• 1-2 кашике свеже павлаке
• Свеже млевени црни бибер

Како припремити

1. Загрејте уље у шерпи.
2. Додајте каранфилић белог лука, шаргарепу, ловоров лист и нарибани кокос.
3. Мешајте око минут-два.
4. Додајте зелени чили, сецкани парадајз и со по укусу.
5. Пржите минут, а затим додајте воду или повртни темељац.
6. Покријте и кувајте на умереној ватри док се парадајз не скува правилно.
7. Извадите парадајз и остале састојке из тигања и баците их у блендер.
8. Додајте шољу залихе у блендер и размутите.
9. У међувремену, процедите преосталу течност у другу велику посуду.
10. Додајте му помешани парадајз и кувајте док не почне да кључа.
11. Додајте кашику или две свеже павлаке. Добро измешати и уклонити из пламена.
12. Кутлачом сипајте супу у посуду.
13. Украсите свеже млевеним црним бибером.

7. Супа од парадајза и босиљка

Схуттерстоцк

Време припреме: 5 минута Време кувања: 30 минута Служи: 2

Састојци

• 1 шоља грубо сецканог парадајза
• 1 ловоров лист
• 10 зрна црног бибера
• 1 средњи лук, исечен на кришке
• 8 каранфилића белог лука, исецкани
• ½ шоља целера, ситно исецкана
• 2 кашике маслиновог уља
• 1 средња шаргарепа, грубо исецкана
• 1 кашика грама брашна
• 1 кашичица шећера
• 15 листова босиљка
• Вода
• Соли по укусу

Како припремити

1. Загрејте тигањ и додајте уље.
2. Баците зрна бибера, лук и ловоров лист. Кувајте док исецкани лук не постане провидан.
3. Додајте целер, бели лук и кашику воде.
4. Мешајте и кувајте минут.
5. Додајте парадајз, шаргарепу и неколико листова босиљка. Кувати док се све не сједини.
6. Додајте шољу воде, покријте поклопац и кувајте 10 минута.
7. Уклоните из пламена и ручним блендером спојите састојке у тигању у глатку пасту.
8. Загрејте тигањ, суво испеците грам брашна и додајте га супи од парадајза.
9. У супу додајте свеже млевени црни бибер, шећер и сол. Динстајте 2 минута.
10. Уклоните из пламена. Пребаците га у две посуде за супу и украсите листићима босиљка.

8. Супа од парадајза и ротија

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 минута Време кувања: 15 минута Служи: 2

Састојци

• ½ шоља сецканог парадајза
• 2 каранфилића белог лука, ситно исецкани
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ кашичица свеже млевеног црног бибера
• 2 остатка ротиса
• 1 шоља остатка дал
• 1 кашика свеже павлаке
• Соли по укусу

Како припремити

1. У шерпи загрејте кашику маслиновог уља и динстајте сецкани бели лук.
2. Додајте парадајз, со и бибер и кувајте минут.
3. Додајте шољу воде и пустите да прокључа.
4. Загрејте таву и тостирајте остатке ротиса док не постану хрскави.
5. Додајте остатак дал у посуду са парадајзом и добро измешајте. Кувајте око 3 минута.
6. Ручним блендером спојите га у глатку пасту.
7. Посолите и додајте свежу павлаку и динстајте 2 минута.
8. Помешајте кришке ротија и послужите вруће.

9. Крем супа од парадајза

Схуттерстоцк

Време припреме: 10 минута Време кувања: 15 минута Служи: 2

Састојци

• 1 шоља сецканог парадајза
• 2 кашичице путера
• 1 шоља воде
• 1 кашичица кукурузног брашна
• 2 кашике маслиновог уља
• ½ шоља шаргарепе исечене на кришке
• 1 ловоров лист
• ½ шоља сецканог лука
• 2 каранфилића белог лука
• 6 зрна бибера
• 1 кашичица шећера
• Соли по укусу

Како припремити

1. Загрејте уље и путер.
2. Баците ловоров лист, лук и целер. Кувајте 3 минута.
3. Додајте исечену шаргарепу и каранфилић белог лука. Пржите 2 минута.
4. Додајте парадајз, со и бибер.
5. Додајте воду. Поклопити и динстати док не прокључа.
6. Уклоните из пламена.
7. Уклоните ловоров лист и
8. мешајте смешу у глатку пасту.
9. Врати га на средњи пламен. Додајте шећер и кукурузно брашно.
10. Мешајте и кувајте док конзистенција не постане густа.
11. Служите вруће.

10. Супа од меда, парадајза и лука

Схуттерстоцк

Време припреме: 15 минута Време кувања: 30 минута Служи: 2

Састојци

• 1 шоља сецканог парадајза
• 1 ловоров лист
• 2 средња лука, исечена
• 4 каранфилића белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• ½ шоља сецкане целера
• 2 кашике меда
• ½ кашичица свеже млевеног црног бибера
• 1 кашичица грама брашна
• 1 кашика свеже павлаке
• 1 шоља воде
• Соли по укусу

Како припремити

1. Загрејте уље у шерпи. Додајте ловоров лист и кришке лука.
2. Кувајте док кришке лука не постану провидне.
3. Додајте бели лук, парадајз и целер.
4. Додајте воду. Поклопити и динстати 15 минута.
5. Уклоните пламен и ручним блендером спојите га у глатку пасту.
6. Врати га на пламен. Додајте грам брашна, мед, сол и црни бибер.
7. Кувајте 3 минута.
8. Украсите свежом павлаком и послужите топло.

Ово је наших 10 најбољих избора. Направите било који од њих и знаћете зашто су рецепти Сањејева Капоора најбољи. Па, извадите парадајз и направите укусну супу. Живели!