10 Обећавајуће здравствене користи од сока од јабуке и нежељени ефекти

Сок од јабуке сматра се једним од здравих воћних напитака са бројним предностима. Овај свестрани воћни сок садржи многа биљна једињења која се користе за лечење различитих болести. Богати нутритивни профил овог напитка чини га популарним широм света.

Хидратантни квалитет јабука је максималан када се соче. Овај укусни сок поседује полифеноле и флавоноиде са антиканцерогеним, антиалергијским и антиинфламаторним дејством. Сок може подржати здравље срца, ублажити симптоме астме, помоћи у мршављењу и смањити ризик од одређених карцинома.

У овом чланку смо разговарали о здравственим предностима сока од јабуке, заједно са његовим нутритивним профилом и потенцијалним нежељеним ефектима. Погледај.

Здравствене предности сока од јабуке

Сок од јабуке може да помогне у лечењу многих болести својим широким спектром хранљивих својстава. Може побољшати здравље срца и помоћи у губитку килограма. Померите се надоле да бисте сазнали више.

1. Може подржати здравље срца

Јабуке су одлични извори биљних једињења, попут полифенола и флавоноида, корисних за здравље срца (1). Студија наводи да полифеноли могу спречити оксидацију и накупљање лошег (ЛДЛ) холестерола у артеријама (2).

Конзумација сока од јабуке показује антиоксидативне ефекте и смањује ризик од болести коронарних артерија (3). Друга студија коју је спровело Федерално универзитет Санта Цатарина открила је да је унос сока од јабуке побољшао пероксидацију липида и антиоксидативни статус у крвном серуму (4).

Сок од јабуке богат је калијумом. Минерал је пресудан за одржавање здравља срца. Калијум је вазодилататор који може помоћи у смањењу стреса на крвним судовима и смањењу крвног притиска (5). Може смањити ризик од срчаних болести.

2. Може ублажити симптоме астме

Сок од јабуке поседује антиинфламаторна и антиалергијска својства која могу помоћи у ублажавању симптома астме. Воћни сок је познат по томе што спречава нападе астме (6), (1).

Поред тога, полифеноли у соку играју значајну улогу у јачању здравља плућа и смањењу ризика од плућних болести (7). Најновије истраживање је доказало да особе које редовно конзумирају сок од јабуке могу имати бољу функцију плућа (8).

3. Може да ублажи затвор

Затвор је озбиљан здравствени проблем који се јавља када дебело црево упије превише воде. Јабуке садрже сорбитол који нуди решење овог проблема (9). Када ова супстанца дође до дебелог црева, она увлачи воду у дебело црево. На овај начин, столицу чини мекшом и лаком за пролазак.

4. Може помоћи у губитку тежине

Јабуке су богате полифенолима, каротеноидима и дијеталним влакнима. Конзумација сока од јабуке може помоћи у смањењу килограма.

Студија коју је спровео Универзитет медицинских наука Исфахан открила је да полифеноли јабуке имају својства против гојазности. Експерименти на животињама и људима показују да унос јабука у различитим облицима може изазвати губитак тежине код људи са прекомерном тежином (10).

Јабуке су добар извор флавоноида. Повећана конзумација воћа са флавоноидима може помоћи у смањењу телесне тежине (11).

5. Можда има потенцијал за борбу против рака

Доказано је да флавоноиди и фенолне киселине ефикасно спречавају развој тумора и ћелија карцинома.

Студија коју је спровео Савезни универзитет у Сао Паулу открила је да присуство одређених фитокемикалија и антиоксиданата у јабукама може деловати против карциногенезе. Међутим, потребно је више студија у овој линији да би се дошло до даљих закључака (12).

Друго истраживање које је спровео Немачки центар за истраживање рака показало је да редовна конзумација једне или више јабука или њиховог сока може смањити ризик од рака плућа и дебелог црева (13).

6. Може вам помоћи да заштитите мозак

Сок од јабуке може заштитити мозак од оштећења слободним радикалима. Полифенолни антиоксиданти у соку од јабуке могу умањити апоптозу неурона (смрт можданих ћелија). Они могу помоћи у лечењу неуродегенеративних болести попут Алцхајмерове и Паркинсонове (14).

Антиоксиданти имају више потенцијала да делују против ћелија карцинома и спречавају оштећења од оксидативног стреса (6). Студија коју је спровео Универзитет Массацхусеттс-Ловелл открила је да сок од јабуке може побољшати симптоме понашања код особа са умереном до касном фазом Алзхеимерове болести (15).

7. Може побољшати здравље коже

Присуство витамина Ц и антиоксиданата у соку од јабуке може помоћи у побољшању здравља коже. Неки анегдотски докази сугеришу да се овај сок широко користи у природним лековима за лечење проблема повезаних са кожом попут упале, свраба, инфекција коже, испуцале коже и бора.

Полифеноли у соку од јабуке могу спречити прерано старење (16).

8. Може побољшати здравље очију

Јабуке (и њихов сок) су богате витамином А (17). Овај витамин помаже у побољшању вида и спречава поремећаје ока (18).

9. Може смањити ризик од метаболичког синдрома

Конзумација сока од јабуке може смањити ризик од метаболичког синдрома. Може смањити холестерол и крвни притисак и смањити ризик од дијабетеса (19), (20).

10. Може побољшати функцију јетре

Сок од јабуке богат је јабучном киселином (21). Анегдотски докази сугеришу да може промовисати рад јетре. Сок такође може стимулисати мокрење, а ово такође може промовисати здравље јетре.

Алкалност у јабукама помаже у чишћењу токсина / отпадних нуспроизвода из јетре. Међутим, истраживања су ограничена у овој области.

У наставку погледајте нутритивне информације о овом соку.

Нутритивне чињенице о соку од јабуке

Јабука садржи низ основних хранљивих састојака. Према Министарству пољопривреде Сједињених Држава, једна шоља (248 г) сока од јабуке садржи (22):

Вода - 219 г.
Енергија - 114 кцал
Угљени хидрати - 28 г.
Протеини - 0,24 г
Сахароза - 3,12 г
Витамин Ц - 2,23 мг

Једна порција сока од јабуке пружа вашем телу велику количину витамина, минерала и антиоксиданса. Са нула холестерола и врло малом количином засићених масти и натријума, јабуке су међу најздравијим воћем.

Многи људи воле да пију сок од јабуке, а не да воће једу у сировом облику. Висок садржај воде у овом соку делује као добар извор рехидрације.

Нутритивна вредност сока од јабуке је иста као и сирова јабука, под условом да је екстрахована из свежих јабука. Комерцијални сокови обично садрже конзервансе који смањују хранљиву вредност сока од јабуке. Стога је прављење сока од јабуке код куће најбољи начин да се искористе његове максималне користи и исхрана.

Комерцијални сок од јабуке садржи концентровани сок од јабуке, воду, аскорбинску киселину (витамин Ц), калцијум цитрат (мање од 0,5%) и калијум фосфат.

Иако је сок од јабуке углавном сигуран за конзумацију, он има неколико нежељених ефеката које морате имати на уму. Погледајте их у следећем одељку.

Нежељени ефекти сока од јабуке

Конзумација сока од јабуке се генерално сматра сигурном. Међутим, вишак уноса може довести до неколико нежељених ефеката. Може проузроковати гастроинтестиналне проблеме, дебљање, проблеме са бубрезима и пропадање зуба.

Може изазвати гастроинтестиналне проблеме

Прекомерна конзумација сока од јабуке може проузроковати неке гастроинтестиналне проблеме попут дијареје и надимања.

Студија коју је спровела Слободна универзитетска болница открила је да присуство сорбитола и фруктозе у соку од јабуке може проузроковати хроничну дијареју. Већина људи их у потпуности не апсорбује (23). Избегавајте да пијете сок на празан стомак. Такође може довести до појаве гасова и надимања због високог садржаја шећера.

Може допринети дебљању

У поређењу са целим јабукама, сок се може брже конзумирати. То може проузроковати висок унос калорија у кратком временском периоду.

Студија коју је спровео Државни универзитет Пенсилваније открила је да конзумација целог воћа индукује ситост боље од воћног сока. Било је најмање заситно у поређењу са једењем целог воћа (24).

Воћни сокови садрже вишак шећера, а утврђено је да унос пића која садрже шећер доводи до дебљања код деце млађе од 12 година (25).

Већи ризик од бубрежних каменаца

Присуство оксалата у соку од јабуке може повећати ризик од бубрежних каменаца. Студија коју је спровео Универзитет Алабама у Бирмингхаму открила је да прекомерни унос дијететских оксалата може директно довести до стварања каменаца у бубрезима (26). Идеална доза сока од јабуке може бити 240 мл дневно (27).

Може подстакнути кварење зуба

Воћни сокови су богати шећерима. Бактерије у устима конзумирају ове шећере и могу проузроковати ерозију зуба (28). Утврђено је да је паковани сок од јабуке кисео и може проузроковати оштећење зубне глеђи (29).

Јабучни сок је сиромашан витаминима и минералима

Витамин Ц се обично додаје обогаћеним воћним соковима. Штавише,