12 Невероватне (али мало познате) здравствене предности рабарбаре

Иако постоји расправа да ли је воће или поврће, рабарбара је добро тражена у древној кинеској медицини за смиривање стомачних болести. Данас је прилично популаран у целој Европи и Северној Америци и познат је по јачању костију и јачању здравља мозга. Па, има низ других предности. Прочитајте овај пост - упознаћете се.

Преглед садржаја

Шта је рабарбара? Како је то добро за вас?

Које су здравствене предности рабарбаре?

Зашто је рабарбара тако киселог окуса?

Да ли је рабарбара отровна?

Који су нежељени ефекти рабарбаре?

Шта је рабарбара? Како је то добро за вас?

Рена изгледа као црвена целер (врста), али има велике листове и често се сматра воћем (овде постоји нека забуна, али до ње ћемо доћи касније). Стабљика биљке је обично кувана, која се може јести и сирова.

Једна порција рабарбаре задовољава 45% ваших дневних потреба за витамином К - хранљиви састојак подржава здравље костију. Витамин Ц у рабарбари спречава инфекције, а витамин А и лутеин у воћу (или вегети, шта год већ) побољшавају здравље вида. Постоје и други начини на које то може бити прилично добро за вас и вашу породицу. Стићи ћемо сада.

Да ли си знао?

Иако је рабарбара ботанички поврће, Сједињене Државе су јој 1947. године дале легалну ознаку као воће како би се избегле високе царине на поврће из увоза.

Назад на ТОЦ

Које су здравствене предности рабарбаре?

1. Рабарбара ублажава затвор

Схуттерстоцк

Као природни лаксатив, рабарбара се може користити за лечење затвора. Студије показују да рабарбара поседује антидијарејске ефекте захваљујући садржају танина (1). Такође садржи сеннозиде, једињења која делују као стимулативни лаксативи (2).

Рена такође садржи велике количине дијететских влакана која могу побољшати здравље органа за варење.

2. Јача кости

Већ смо видели да рабарбара садржи добру дозу витамина К, који игра улогу у метаболизму костију и помаже у спречавању остеопорозе. Витамин К је такође важан за формирање костију. Једна студија говори о томе како витамин К може смањити ризик од прелома (3).

Рабарбара је такође пристојан извор калцијума (једна шоља задовољава 10% дневне потребе), још једног минерала пресудног за здравље костију.

3. Јача здравље мозга

Витамин К у рабарбари ограничава неуронско оштећење мозга - и то се може догодити до мере да спречи Алцхајмерову болест. Према студији, рабарбара може помоћи у лечењу упале у мозгу (4). То га чини превентивном мером против Алзхеимерове болести, можданог удара и АЛС (амиотрофична латерална склероза).

4. Рена помаже у мршављењу

Утврђено је да рабарбара смањује лош холестерол, а с обзиром да је нискокалорична врста хране, сигурно може бити одличан додатак исхрани за мршављење. Такође садржи катехине, иста једињења у зеленом чају која му дају корисна својства. Познато је да катехини појачавају метаболизам, а ово такође помаже сагоревању телесне масти и помаже у губитку килограма.

Рабарбара је такође добар извор влакана, још једног хранљивог састојка важног за губитак килограма. Због својих лаксативних својстава, рабарбара је истакнути састојак одређених формација за мршављење (5).

5. Помаже у сузбијању рака

Студије на животињама показале су да физион, концентрована хемикалија у рабарбари која својим стабљима даје боју, може да убије 50% ћелија карцинома за само 48 сати (6). Међутим, потребно нам је више истраживања о томе пре него што дођемо до закључка.

Својства рабарбаре која се боре против рака нарочито су побољшана када је печена - печење током 20 минута показало је да драматично повећава њена антиканцерогена својства (7).

6. Могао би да помогне лечењу дијабетеса

Нека истраживања су показала да једињења пронађена у стабљима рабарбаре могу помоћи у побољшању нивоа шећера у крви и чак у снижавању холестерола. Утврђено је да је активно једињење, названо рапонтицин, корисно за дијабетичаре.

7. Штити срце

Схуттерстоцк

Као добар извор влакана, рабарбара је показала да снижава ниво холестерола. Утврђено је да конзумирање влакана стабљике рабарбаре смањује лош холестерол за 9% (8).

Друга истраживања говоре о активним једињењима из рабарбаре која штите артерије од оштећења, која би у противном могла довести до кардиоваскуларних болести. Неки извори кажу да рена такође може снизити крвни притисак.

8. Рабарбара може побољшати вид

О томе има мање података. Међутим, рабарбара садржи лутеин и витамин Ц, који обоје добро делују на вид.

Да ли си знао?

Рабарбара је у Европу стигла Путем свиле у 14. веку. А у Северну Америку су је донели европски насељеници почетком 1800-их.

9. Може ли помоћи здрављу бубрега

Једна студија показује како суплементи рабарбаре могу побољшати терапеутске ефекте у лечењу хроничне болести бубрега стадијума 3 и 4 (9).

Али пошто рабарбара садржи мало оксалне киселине, може изазвати или погоршати камење у бубрезима. Стога, пре конзумирања, консултујте се са својим лекаром.

10. Ублажава симптоме ПМС-а

Студије показују да рабарбара може да ублажи валове врућине, а то се посебно односи на узрок перименопаузе (10). Рабарбара такође садржи фитоестрогене, а нека истраживања кажу да таква храна може помоћи у ублажавању симптома менопаузе.

11. Одлаже старење коже

Рабарбара је складиште витамина А. Овај природни антиоксиданс помаже у неутрализацији слободних радикала и одлаже симптоме старења (попут бора и ситних бора). Дакле, рабарбара одржава вашу кожу млађом и сјајном спречавајући оштећење ћелија слободним радикалима.

Рабарбара је природно антибактеријско и антимикотично средство и помаже у заштити ваше коже од разних инфекција. Сирова рена, у облику пасте, заговарали су лекари алтернативне медицине као топикалну апликацију за разне инфекције коже. Можете направити пасту од стабљика рабарбаре и нанијети на лице. Оставите да делује 15 минута и исперите хладном водом. Понављајте свако јутро.

12. Рабарбара делује као природно средство за бојење косе

Корен рабарбаре садржи добру дозу оксалне киселине за коју је познато да коси даје светло смеђу или плаву нијансу. Присуство оксалне киселине чини да боја косе траје дуже и не штети власишту.

Додајте отприлике три кашике корена рабарбаре у праху у две шоље воде и динстајте 15 минута. Оставите га да се одмара преко ноћи. Течност процедите ујутру и исперите косу овом смешом за сјајну боју косе.

То су предности. Додавање рабарбаре у вашу исхрану ипак може бити добра идеја. Али имамо једно важно питање на које треба одговорити.

Назад на ТОЦ

Зашто је рабарбара тако киселог окуса?

Не само кисело - већ и мучно кисело. У ствари, то је поврће највише киселог укуса. То је због велике количине јабучне киселине и оксалне киселине у себи. Јабучна киселина се обично налази у већини воћа и поврћа и даје киселкасти укус већини ове хране.

Занимљиво је да је рабарбара у мраку постала мање кисела.

Уреду онда. Али да ли сте чули да је неко рекао да би рабарбара могла бити отровна? Нису у потпуности погрешни.

Назад на ТОЦ

Да ли је рабарбара отровна?

Листови су. Не стабљике које вам препоручујемо да једете. Листови су веома богати оксалном киселином (више од стабљика), што их чини токсичним. Остала једињења у лишћу рена, која се називају антракинонски гликозиди, такође могу учинити листове токсичним.

Симптоми токсичности укључују пецкање у устима и грлу, бол у очима, отежано дисање, пролив, слабост, па чак и повраћање. Може доћи до смрти, иако је то реткост јер за то треба појести превише листова рабарбаре.

Па, како се једе рабарбара?

Једноставно. Само се фокусирајте на стабљике. Стабљике можете јести сирове. Само их умочите у мало шећера или меда. Можете и сок. Или чак направите чај од рабарбаре - потапајући стабљике у врућој води 20 минута, а затим исцедите течност.

Говорећи о дозирању, 20 до 50 милиграма рабарбаре на 1 кг телесне тежине сматра се сигурним.

Све у реду. Али као и све остало, и рена има свој део нежељених ефеката које морате знати.

Назад на ТОЦ

Који су нежељени ефекти рабарбаре?

• Може бити штетно за децу

Иако стабљике рабарбаре садрже врло мало оксалне киселине, и даље могу бити штетне за децу млађу од 4 године.

• Проблеми са трудноћом и дојењем

Рабарбара може бити небезбедна ако се користи у количинама већим од оних које се налазе у храни.

• Може погоршати дијареју или затвор

Вишак рабарбаре може погоршати ове услове.

• Камен у бубрегу

Због присуства оксалне киселине, рабарбара може погоршати камење у бубрезима.

• Проблеми са јетром

Рабарбара може погоршати проблем код људи који имају проблема са јетром.

Назад на ТОЦ

Закључак

Не брините због лишћа - само се фокусирајте на стабљике и спремни сте за полазак. Рабарбара је једно од поврћа које једноставно не можете пропустити. Укључите то у своју исхрану. Да будем срећан. Остани здрав.

Реците нам како вам је овај пост помогао. Само оставите коментар у пољу испод.

Одговори стручњака на питања читалаца

Како одабрати рабарбару?

Потражите рабарбару са чврстим и оштрим петељкама и сјајном кожом. Избегавајте стабљике које имају подељене крајеве. Идите на ону са мањим листовима јер указују на млађу биљку. Немојте јести лишће.

Могу ли вас листови рабарбаре убити?

Да, али само ако одједном поједете 11 килограма лишћа, што је врло мало вероватно. Чак и иначе, предлажемо да не једете лишће.

Референце

1. „Дијареогени и…“. СциенцеДирецт.
2. „Затвор и биљни лек“. Америчка национална медицинска библиотека.
3. „Здравље костију и остеопороза…“. Америчка национална медицинска библиотека.
4. „Екстракт рабарбаре има заштитну улогу…“. Америчка национална медицинска библиотека.
5. „Тврди пигмент рабарбаре…“. НХС Цхоицес.
6. „Печена рабарбара може помоћи у борби против рака“. СциенцеДаили.
7. „Ефекти смањења холестерола од…“. Америчка национална медицинска библиотека.
8. „Процена суплементације рабарбаре…“. Америчка национална медицинска библиотека.
9. „Рабарбара може да охлади вруће блицеве“. ВебМД.