14 Невероватне благодати мајчине душице за кожу, косу и здравље

То је мајчина душица.

Мајчина душица смо схватили сјајне ствари које се налазе унутар наших кухињских ормарића и полица хладњака. Јер ту се крије тајна здравља.

И управо је мајчина душица прочитала овај пост - јер овде ти кажемо зашто.. па.. прочитај и знаћеш.

Преглед садржаја

• Шта је тимијан?
• Шта је историја мајчине душице?
• Који је нутритивни профил мајчине душице?
• Које су благодати мајчине душице?
• Било који савет за употребу мајчине душице?
• Како одабрати и чувати мајчину душицу
• Неки савети о кувању с мајчином душицом?
• Неки популарни рецепти од мајчине душице?
• Где купити свежи тимијан
• Било који нежељени ефекат мајчине душице?

Шта је тимијан?

Научно познат као Тхимус вулгарис, мајчина душица припада породици нане, а сродник је оригано рода Ориганум. То је зимзелена биљка и користи се у медицинске, кулинарске и украсне сврхе.

Тимијан се назива и „француски тим“ на француском, „тимјун“ на немачком, „томилло“ на шпанском и „тими“ у Индонезији, а мери се као гранчице - гранчица мајчине душице може вам дати пола кашике листова када се ољуште. Наравно, ово опет зависи од величине стабљика. Реч „мајчина душица“ настала је од грчке речи „тхумус“, што значи храброст. Тимијан је од давнина повезан са храброшћу и чак се користи као природни антидепресив.

Тимијан долази и у различитим сортама. Ево, гледамо их укратко:

• Богатији витаминима А и Ц.
• Природни диуретик.
• Стимулише апетит.
• Обично се узима орално за лечење стања попут бронхитиса, великог кашља, артритиса и колика.

• Богатији калијумом, калцијумом и гвожђем.
• Користи се за поремећаје ГИ тракта, попут надимања и жгаравице.
• Може да смири менструалне грчеве и главобоље и одређена стања срца.

А сада, када дођемо до тога зашто разговарамо о томе што говоримо о мајчиној душици - очигледно је у корист. Биљка је направљена од неких најмоћнијих хранљивих састојака.

Назад на ТОЦ

Који је нутритивни профил мајчине душице?

Мајчина душица (сушена)
Нутритивне таблице
Величина порције 1 кашичица земље
Износ по порцији
Калорије масти 1 Калорије 4
	% Дневних вредности *
Укупна масноћа 0,1г	0%
Засићене масти 0,038г	0%
Полинезасићене масти 0,017г	Мононезасићене масти 0,007г
Холестерол 0мг	0%
Натријум 1мг	0%
Калијум 11мг
Укупни угљени хидрати 0.9г	0%
Дијетална влакна 0,5г	2%
Шећери 0,02г
Протеини 0,13г
Витамин А 1%	Витамин Ц 1%
Калцијум 3%	Гвожђе 10%
* Проценат дневних вредности заснован је на дијети од 2000 калорија. Ваше дневне вредности могу бити веће или ниже у зависности од ваших калорија. Нутриционистичке вредности се заснивају на УСДА бази података о нутријентима СР18
<1%	РДИ * (4 калорије)
Подјела калорија: угљени хидрати (70%) масти (23%) протеини (7%)
* На основу РДИ од 2000 калорија

Једна унча тимијана садржи око 28 калорија, 0,5 грама масти, 3,9 грама влакана и 1,6 грама протеина. Такође садржи 6,8 грама угљених хидрата. Остале важне хранљиве састојке у тимијану су:

• 45 милиграма витамина Ц (75% одговарајућег уноса)
• 1330 ИУ витамина А (27% дневне вредности)
• 5 милиграма мангана (24% дневне вредности)
• 113 милиграма калцијума (11% дневне вредности)
• 45 милиграма магнезијума (11% дневне вредности)
• 171 милиграм калијума (5% дневне вредности)

И на крају, ево зашто душицу морате укључити у своју свакодневну рутину.

Назад на ТОЦ

Које су благодати мајчине душице?

1. Побољшава здравље срца

Студије могу да поткрепе ово. Утврђено је да екстракт мајчине душице значајно смањује рад срца код пацова са високим крвним притиском (1). А сличне резултате можемо очекивати и код људи. Такође је утврђено да мајчина душица снижава ниво холестерола. (2)

Оно што можете учинити је заменити сол мајчином душицом у оброцима. Ово вас може заштитити од штетних ефеката високог крвног притиска.

Друга студија наводи да мајчина душица може помоћи у лечењу атеросклерозе, главног облика кардиоваскуларних болести (3).

2. Помаже у борби против рака

Једно португалско истраживање открило је да мајчина душица може помоћи у превенцији рака, посебно рака дебелог црева. Ова својства се могу приписати њеним састојцима - од којих неки укључују олеанолну киселину, урсолну киселину, лутеин и бета-ситостерол (4).

Тимијан је такође благотворно утицао на рак дојке. Показало се да биљка има позитивне ефекте на лечење рака дојке потенцијалним повећањем одумирања ћелија карцинома.

Још једна главна компонента есенцијалног уља мајчине душице која помаже у превенцији рака је карвакрол - једно истраживање је показало да карвацрол може инхибирати пролиферацију и миграцију ћелијских линија карцинома. Једињење показује терапеутске ефекте у лечењу и могућој превенцији рака, посебно рака дебелог црева (5).

3. Лечи упалу

Студије су показале да уље мајчине душице може сузбити ЦОКС-2, који је инфламаторни ензим који доводи до неколико инфламаторних тегоба. Утврђено је да Царвацрол, главна хемикалија у уљу, игра улогу у томе (6). Утврђено је да карвакрол сузбија упалу слично ресвератролу - још једном моћном једињењу у црвеном вину које је повезано са неколико здравствених благодати.

Друга студија говори о томе како карвацрол и друго једињење звано тимол у есенцијалном уљу тимијана могу да се боре против упала (7). Уље се користи и за ублажавање болних симптома артритиса и гихта.

4. Повећава имунитет

Схуттерстоцк

Тимијан је препун витамина Ц и то све објашњава. Такође је добар извор витамина А - обе ове хранљиве материје помажу у јачању имунитета и заустављању те надолазеће прехладе.

Мајчина душица такође подржава стварање белих крвних зрнаца, јачајући тако имуни систем (8). А његови антиинфламаторни ефекти такође помажу у јачању имунитета. С обзиром на благи мирис и укус, може се користити у парном шатору за помоћ при прехлади и загушењу (9).

Тимијан такође може убрзати зарастање рана. Његова локална примена може помоћи у постизању овога (10).

5. Помагала у лечењу диспраксије

Такође се назива поремећајем координације у развоју (ДЦД), диспраксија је неуролошки поремећај који утиче на кретање. Утврђено је да мајчина душица побољшава симптоме ове болести, посебно код деце.

Уље мајчине душице такође је било једно од уља које се користи у студији за проналажење ефеката есенцијалних уља у лечењу неуролошких обољења попут диспраксије (11). А резултати студије показали су обећавајуће.

Међутим, потребно нам је више студија да бисмо формирали конкретну основу у овом погледу.

6. Побољшава здравље варења

Тимијан је познат по томе што спречава повећање штетних гасова у стомаку, а самим тим јача здравље варења (12). Овај ефекат се може приписати испарљивим уљима у мајчиној душици која нуде карминативна својства. Тимијан делује и као спазмолитик и помаже у ублажавању цревних грчева.

7. Лечи респираторна питања

Сетите се шта је Хипократ рекао пре 2300 година? Да. И већ смо разговарали о овоме. Мајчина душица јача имунитет, а ово помаже у лечењу већине респираторних проблема. Па чак и иначе, мајчина душица се традиционално користи за лечење респираторних болести попут бронхитиса и кашља. У ствари, тимијан је одобрила Немачка комисија Е (владина регулаторна агенција) за његову употребу у лечењу респираторних тегоба (13).

Једна студија сугерише употребу листова мајчине душице и бршљана за ублажавање кашља и других симптома акутног бронхитиса (14). Пијење чаја од мајчине душице следећи пут када вас кашље или боли грло може вам пружити олакшање.

8. Помаже у решавању менструалних проблема

Једна студија нам говори како мајчина душица може помоћи у смањењу болова код дисменореје (болне менструације која укључује грчеве у стомаку) (15).

9. Побољшава здравље вида

Тимијан је богат витамином А, једним хранљивим састојком који је посебно користан за здравље вида. Недостатак витамина А може довести до ноћног слепила. Мајчина душица такође може помоћи у спречавању других проблема везаних за вид, укључујући дегенерацију макуле.

Студије показују да мајчина душица може имати својства да побољша вид (16).

10. Побољшава орално здравље

Схуттерстоцк

Студије су показале како уље мајчине душице може помоћи у ублажавању инфекција усне шупљине. Уље је показало велику ефикасност против бактерија које су порасле отпорне на антибиотике (17).

Мајчину душицу можете користити и као средство за испирање уста за одржавање оралног здравља. Једноставно додајте једну кап уља у шољу топле воде. Зажмири у устима и испљуни.

Према другој студији, уље мајчине душице такође може деловати као ефикасан антисептички третман против оралних патогена (18). Неколико других оралних проблема са мајчином душицом могу вам помоћи код упале десни, глатких зубних наслага, каријеса и неугодног задаха. Антибактеријска и антисептичка својства мајчине душице помажу у постизању овога. А тимол, компонента мајчине душице, може се користити као зубни лак за заштиту зуба од кварења.

11. Може вам помоћи да ублажите главобољу

Карвакрол у мајчиној душици је овде заслужан. Ово једињење инхибира ЦОКС2 (као што смо видели), прилично попут антиинфламаторног лека. Само треба да нанесете неколико капи есенцијалног уља мајчине душице на слепоочнице и чело. Нежно утрљајте у кожу и останите неко време док не осетите олакшање.

Уље мајчине душице може ублажити стрес - антиоксиданти у њему штите ваше ћелије од стреса и токсина.

Есенцијално уље мајчине душице такође вам може побољшати расположење ако се удише.

12. Побољшава здравље коже

С обзиром на антибактеријска и антифунгална својства, уље мајчине душице може заштитити вашу кожу од сродних инфекција. Делује као кућни лек за акне. Уље такође лечи ране, ране, ожиљке и посекотине. Чак ублажава опекотине и делује као природни лек за осип на кожи.

Уље мајчине душице такође може помоћи у смањењу симптома екцема - неугодног стања коже са сувим и сврбећим љуспицама које се појаве на мехурићима и пукнућима. Екцем је често узрокован лошом пробавом и стресом - а пошто мајчина душица побољшава та два стања, може помоћи и у лечењу екцема.

А пошто је тимијан богат антиоксидантима, може успорити процес старења и дати вам здраву и блиставу кожу.

За лечење акни можете користити мајчину душицу заједно са лешницом. Стрмајте у врућој води око 20 минута. Затим помоћу вате нанесите на погођена подручја. Сачекајте 20 минута, а затим исперите топлом водом.

13. Може бити добро за косу

Тимијан, у комбинацији са другим биљем, може поспешити раст косе. Једноставно можете нанети уље лаванде помешано са мајчином душицом на косу - одређене студије показују да ова метода може побољшати раст косе за 7 месеци (19).

Чај од мајчине душице такође се може користити као средство за испирање косе као лек за перут.

Назад на ТОЦ

Било који савет за употребу мајчине душице?

• Тимијан је сигуран када се додаје храни.
• Може се узимати као лек на краћи период.
• То понекад може пореметити ваш пробавни систем, па се клоните ако већ имате било каквих проблема.
• Уље мајчине душице сигурно се наноси на кожу.
• Тимијан можете користити и за зачињање јела.
• Избегавајте ако уље изазива иритацију коже.
• Тимијан је такође безбедан за труднице и дојиље у нормалним количинама, али обавезно се прво обратите лекару.
• Не сме се узимати у дозама већим од оних које је прописао лекар.
• Особе алергичне на оригано такође могу бити алергичне на мајчину душицу.
• Избегавајте употребу мајчине душице две недеље пре операције.

У случају да се питате како одабрати праву врсту мајчине душице следећи пут када кренете у продавницу, то је то.

Назад на ТОЦ

Како одабрати и чувати мајчину душицу

Избор

Обавезно берите мајчину душицу која није увенула, исушена или модрица.

Складиште

Свеж тимијан можете чувати у пластичној врећици у фрижидеру. Гранчице мајчине душице такође можете стајати у чаши воде и ставити на полицу фрижидера.

А ако планирате да користите мајчину душицу за кување, има неколико ствари које треба запамтити.

Назад на ТОЦ

Неки савети о кувању с мајчином душицом?

• Имајте на уму да је једна свежа гранчица мајчине душице једнака пола кашичице сушене мајчине душице.
• Обавезно згњечите листове између руку пре него што их додате свом рецепту. Ово помаже ослобађању корисних уља у лишћу.
• Ако желите да осушите мајчину душицу, једноставно вешајте снопове гранчица наопако у топло, суво и прозрачно подручје око 10 дана.
• Сушену мајчину душицу чувајте на хладном и тамном месту. Или најбоље - у херметички затвореној посуди. Осушени тимијан мора се чувати не више од 6 месеци.
• Препоручује се да скинете лишће са стабљика пре него што користите тимијан у својим рецептима. То је зато што стабљике понекад могу бити дрвенасте. Једноставан начин за то је постављање стабљике између зуба виљушке и повлачење у правцу супротном од раста лишћа. Или једноставно можете прстима вадити листове.

Кување са мајчином душицом је једноставно. Због тога такође желимо да испробате ове раскошне рецепте.

Назад на ТОЦ

Неки популарни рецепти од мајчине душице?

1. Лосос са медом и сенфом застакљен тимијаном

Шта вам је потребно

• ¼ шоља дижонског сенфа
• ¼ шоља сенфа од целог зрна
• ¼ шоља меда
• 1 млевени каранфилић белог лука
• 2 кашике соја соса
• 1 ½ кашичице свеже сецканог тимијана
• 4 филета лососа без коже од 6 унци
• Уље од репице, уље од уљане репице
• Кошер соли
• Свеже млевени бибер

Упутства

1. Узмите средњу посуду и умутите сенф, мед, соја сос, бели лук и тимијан.
2. Загрејте тигањ за роштиљ и подмажите га. Филете лососа премажите уљем и зачините сољу и бибером. Филете лососа пеците на роштиљу (скинутом страном надоле) на умереној ватри 3 минута. Окрените филете и пеците на роштиљу још 3 минута.
3. Обилно премажите обе стране лососа мешавином меда од сенфа и пеците на жару око минут.
4. Пребаците у тањир и послужите.

2. Пилећа салата од мајчине душице

Шта вам је потребно

• 4 пилећа прса без костију и коже (исечена на тракице)
• Корица и сок лимуна
• Неколико гранчица свеже мајчине душице
• 3 кашике уља
• 150 грама мешаног лишћа салате (добићете у кеси)
• 1 мали преполовљени и танко исечен црвени лук
• 1 сломљени каранфилић белог лука
• Шака црних маслина без коштица и преполовљених
• Бибер и сол по потреби

Упутства

1. У посуду додајте комаде пилетине, корицу лимуна, мајчину душицу и црни бибер и сол по укусу. Добро мешајте рукама.
2. Загрејте једну кашику маслине у тигању и пржите пилетину 10 минута. У међувремену, листове и лук можете раширити на великом пладњу.
3. Додајте бели лук и маслине у тигањ и пржите још минут. Макните посуду са ватре и додајте остатак уља и лимунов сок. Добро промешати.
4. Проверите зачин, а затим га прелијте преко пилетине и салате.
5. Послужите уз хрскави хлеб.

Такође можете припремити чај од мајчине душице. Једноставно намочите лишће у кипућу воду. Оцедите лишће и попијте чај.

Шта кажеш на забаву? Ове чињенице о тимијану сигурно ће вас неко време забављати.

Назад на ТОЦ

Неке забавне чињенице о мајчиној душици?

• Стари Египћани су користили мајчину душицу у мумификацији.
• Постоји преко 100 сорти мајчине душице.
• Грци су често говорили да неко „смрди на мајчину душицу“. Па, рекли су то кад се неко појавио префињено и елегантно. У ствари, чак су и тимијан посипали у својим купкама.
• Тимијан се често стављао у ковчеге како би се осигурао пролазак у други свет.
• У средњем веку људи су стављали мајчину душицу испод јастука како би спречили ноћне море током спавања.
• Постоји једна 17 ^{-ог рецепт} века садржи мајчина душица, која тврди да омогући људима да виде виле.

У случају да се питате одакле одабрати своје омиљене гранчице тимијана…

Где купити свежи тимијан

Гранчице можете набавити на локалном пољопривредном тржишту или на мрежи. Сушени тимијан доступан је на Амазону и Валмарту. Биљке мајчине душице можете купити и на Берзи узгајивача. Овде можете купити и семе тимијана.

Врећице чаја од мајчине душице можете овде купити.

Све супер. Али постоје одређене ствари о мајчиној душици које нису тако сјајне.

Назад на ТОЦ

Било који нежељени ефекат мајчине душице?

• Проблеми код деце

У лековитим количинама мајчина душица је добра код деце. Али не знамо колико је уље тимијана безбедно - без обзира да ли се узима орално или локално. Дакле, избегавајте његову употребу.

• Проблеми са трудноћом и дојењем

Безбедно је када се узима у нормалним количинама хране. Али не знамо шта се дешава ако се мајчина душица узима у већим дозама. Дакле, будите сигурни и држите се малих количина.

• Поремећаји крварења

Као и већина тамнозелених биљака, мајчина душица садржи витамин К, који може успорити згрушавање крви. То може повећати ризик од крварења ако се узима у великим количинама. Због тога такође треба да се клоните мајчине душице најмање две недеље пре заказаног хируршког захвата.

• Проблеми са изложеношћу естрогену

Тимијан може деловати као естроген у вашем телу. Ако имате било какво стање које се погоршава излагањем естрогену (укључујући рак дојке, рак материце и јајника и ендометриозу), немојте користити мајчину душицу. МОЛИМО ВАС УКЛОНИТЕ ОВО ТАЧКУ.

Назад на ТОЦ

Закључак

Не постоји погрешно време за мајчину душицу. Имајте га редовно. Донијеће вам више користи него што сте мислили.

И реците нам како вам је помогао овај пост о предностима тимијана. Само оставите коментар у пољу испод.

Одговори стручњака на питања читалаца

Како припремити уље мајчине душице?

Потребно вам је само пола шоље свеже мајчине душице и 8 унци мало носача уља (попут маслиновог уља). Оперите биље и затим га осушите. Смрвите их помоћу тучка и малтера - ово ослобађа њихова природна уља. Сада додајте сломљени тимијан, његово уље и маслиново уље у шерпу. Динстајте на умереној ватри око 5 минута. Пустите да се смеша охлади. Сипајте га у стаклену посуду и чувајте на хладном и сувом месту.

Нека замена за мајчину душицу?

Оригано, било који дан.

Каква је корист од воде инфузиране тимијаном?

Прилично личи на чај од мајчине душице. Нуди исте благодати као и мајчина душица.

Шта је