19 Најбоље благодати паприке (деги мирцх) за кожу, косу и здравље

Волимо да једемо сва она континентална јела, украшена бибером. Ове шарене поврће чине важан део сланих јела. Али мало је оних који знају да је ово укусно поврће погодно за исхрану.

Паприка се користи у целини и у праху. Када говоримо о паприки у праху, паприка заслужује достојан помен. У основи је зачин направљен од млевења сушене паприке и чили папричице. Његов укус је прилично благ у поређењу са чили и кајенском паприком, које су ватрени зачини. То је зато што има нижу дозу капсаицина, једињења одговорног за изазивање осећаја сагоревања. Његова боја варира од светло наранџасте црвене до дубоко црвене у зависности од врсте паприке која се користи.

Шта је паприка?

Паприка се широко користи у мађарској кухињи, а најквалитетнија паприка долази из ове земље. Углавном се користи као украс и за зачин. Када се загрева, ослобађа боју и укус, а такође га користе и комерцијални произвођачи хране и козметике за додавање боје својим производима. У Мађарској је доступно шест различитих сорти паприке са укусима од нежних до љутих. Ако желите да јелу додате боју без промене укуса, мала количина паприке је одлична опција. Све што треба да урадите је да умешате мало паприке у уље пре него што је додате било ком јелу. Паприка није само зачин који додаје боју, већ је и богата витамином Ц и каротеноидима, пружајући мноштво благодати за здравље и лепоту.

Паприка се користи и у аустријској, шпанској, мароканској и индијској кухињи. За разлику од осталих зачина, мађарска паприка има уравнотежен укус који је топао са малим степеном слаткоће. Шпанска паприка је релативно блажа и класификује се у три сорте - „дулце“ (слатка и блага сорта), „агридулце“ (горко-слатка сорта) и „пицанте“ (љута сорта). Овај зачин доступан је током целе године у вашим локалним продавницама, а одлично се слаже са пиринчем, пилетином, рибом, јајима, тестенинама, скутом, кромпиром и карфиолом. Док купујете паприку, препоручљиво је да се одлучите за органски зачин да бисте добили све своје моћне хранљиве састојке.

Благотворност паприке за кожу (Деги Мирцх)

Паприка не само да побољшава здравље вашег тела већ побољшава и изглед коже. Богат низ витамина и антиоксиданса који користе здравље чине је корисном за вашу кожу на следеће начине:

1. Осветљава тен:

Паприка је препуна витамина, гвожђа и бета-каротена који спречавају појаву пега и старачких пега. Побољшавају тен, ограничавајући производњу меланина који је одговоран за то да ваша кожа буде тамнија.

2. Предности против старења:

Као што је већ поменуто, паприка је богата бета-каротеном, који се у телу претвара у витамин А. Витамин А игра пресудну улогу у одржавању здраве коже. Спречава појаву бора и промовише светао тен.

3. Паприка за блиставу кожу:

Маску за лице можете припремити комбиновањем кашике паприке са две кашике меда. Нанесите га на цело лице равномерним слојем и оставите 20 минута. Ово ће вам уједначити тонус коже, као и смањити фине линије, боре, старачке пеге, опуштену кожу и отупелост. Такође може да третира мрље и митесере, чинећи вашу кожу меком и сјајном. Међутим, препоручљиво је направити тест фластера пре него што га локално примените како бисте били сигурни да нећете развити алергијске реакције.

4. Лечење кожних проблема:

Невероватна антибактеријска својства паприке чине је ефикасном у лечењу кожних проблема изазваних бактеријама. Акне су један од таквих проблема. Укључивање паприке у вашу исхрану може помоћи у спречавању појаве акни.

5. Лечење паукових вена:

Утврђено је да је паприка корисна у превенцији и лечењу паукових вена јер поседује одређена својства која јачају вене и крв у телу. Ако имате паукове вене на ногама, овај зачин можете редовно да користите у својој исхрани да бисте смањили те вене и спречили стварање нових.

Благодати паприке за косу

Паприка садржи више хранљивих састојака за здравље косе него већина витаминских пилула! Богат низ витамина и минерала у овом зачину пружа следеће предности вашој коси:

6. Спречава губитак косе:

Паприка је богат извор витамина Б6, који помаже у спречавању губитка косе. Паприка такође садржи значајну количину гвожђа, што олакшава пренос кисеоника у фоликуле длаке. Стимулише раст косе побољшавајући циркулацију коже главе.

7. Одржава боју косе:

Витамин Б6 у паприки је укључен у производњу меланина, пигмента који коси даје боју. Заправо, слатка паприка у праху може се додати у кану како би коси додала црвенкасту нијансу док је боје. Међутим, пре него што га употребите на кожи главе, препоручљиво је да направите тест закрпе на унутрашњој страни зглоба како бисте избегли алергијску реакцију.

Здравствене предности паприке

Овај благи зачин паприке пун је антиоксиданата, као и основних витамина и минерала који ваше тело могу одржати здравим. Његова богата боја може се приписати присуству каротеноида. Ако га уврстите у дијету, можете да донесете следеће здравствене предности паприке:

Слика: Схуттерстоцк

8. Противупална својства:

Паприка поседује сјајна антиинфламаторна својства и посебно је корисна за људе који пате од аутоимуних и запаљенских болести. Корисно је у ублажавању отока изазваних артритисом, као и других болова у телу.

9. Смањује крвни притисак:

Овај квалитет се може приписати присуству капсаицина у паприки, мада је нижи у поређењу са осталим паприкама. Капсаицин помаже у снижавању крвног притиска опуштањем крвних судова.

10. Пружа енергију:

Паприка је важан извор витамина Б6, који је коензим. Другим речима, од виталне је важности омогућити 100 других ензима да савршено обављају своју функцију. Они покрећу биохемијске реакције у телу које стварају енергију, пружајући глукозу док производе неуротрансмитере и хемоглобин. Овај зачин садржи и гвожђе, које преноси кисеоник кроз тело и компонента је многих протеина. Ови протеини су одговорни за стварање енергије. Паприка је сјајан стимуланс и енергизатор, који се може користити за лечење стања попут умора, летаргије и депресије.

11. Здравље очију:

Витамин А игра пресудну улогу у одржавању здравог вида и у основи се односи на групу једињења која се називају каротеноиди. Паприка садржи четири каротеноида, наиме - бета криптоксантин, бета-каротен, лутеин и зеа-ксантин. Овај витамин користе очи за претварање светлости у вид. Лутеин и зеа-ксантин смањују ризик од развоја старосне макуларне дегенерације и катаракте. Пожељно је комбинирати паприку са извором масти као што је маслиново уље како бисте у потпуности убрали благодати каротеноида.

12. Помаже у варењу:

Паприка помаже у варењу нормализацијом киселине у желуцу. Одличан је стимуланс, који олакшава варење појачавањем пљувачке и желучаних киселина. Може се користити за лечење варења. Међутим, велике дозе паприке могу доћи у интеракцију са другим лековима, па је препоручљиво да се пре употребе паприке у ове сврхе консултујете са својим лекаром.

13. Промовише звучни сан:

Витамин Б6 у паприки има моћне неуролошке и психолошке ефекте. Доприноси производњи мелатонина 'хормона спавања', помажући вам у одржавању нормалног циклуса спавања. Поред тога, повећава ниво серотонина и норадреналина у вашем телу, што вам омогућава да останете срећни и без стреса.

14. Антибактеријска својства:

Утврђено је да антибактеријски протеин који се налази у паприци инхибира раст одређених бактерија попут Салмонеле и Е.цоли које се често преносе гутањем. Укључивање паприке у вашу исхрану може инхибирати раст ових штетних бактерија, ако не и потпуно зауставити.

15. Спречава скорбут:

Скурбут је ретка болест коју карактеришу отечене десни и крварење, слаби зуби, отечене кости, убрзано дисање, жутица, пролив, депресија итд. Главни узрок скорбута је недостатак витамина Ц. Паприка је снага витамина Ц. Овај витамин је сматра се чудотворцем и треба га свакодневно уносити ради спречавања појаве многих болести, укључујући скорбут. Укључите паприку у своју исхрану да појачате унос витамина Ц.

16. Спречава анемију:

Као што је раније речено, паприка садржи гвожђе, које учествује у стварању црвених крвних зрнаца. Поред тога, обилна количина витамина Ц у овом зачину омогућава телу да апсорбује гвожђе. На овај начин, укључивање паприке у вашу исхрану може помоћи у спречавању анемије.

17. Кардиоваскуларне предности:

Витамин Ц у паприки пружа заштиту од кардиоваскуларних болести, посебно срчаног и можданог удара. Витамин Е је антиоксиданс који спречава оштећење слободним радикалима, смањујући ризик од срчаних болести. Напуњен минералима попут гвожђа, магнезијума, калијума и фосфора, помаже у пречишћавању крви и побољшању здравља срца.

18. Зацељивање рана:

Паприка је добар извор витамина Е који помаже у стварању црвених крвних зрнаца. Такође помаже у стварању угрушака у случају посекотина и рана, олакшавајући брзо зарастање рана.

19. Остале погодности:

Витамин А у паприки промовише здрав развој ћелија. Одређене здраве масти су потребне у вашој исхрани да би заштитиле нервне ћелије док истовремено изолују и штите органе. Липопротеини су молекули направљени од масти и протеина који носе холестерол кроз крвоток. Витамин Е у паприки штити масну компоненту липопротеина. Треба имати на уму да је мање вероватно да ће ове масти изазвати упале које доприносе болестима срца. Паприка је богата витаминима А, Е и К који помажу у одржавању здравих вена и капилара.

До сада сте сигурно имали јасну представу о томе за шта се користи паприка и зашто бисте овај зачин требали укључити у своју исхрану.

Нутритивна вредност паприке

Нутритивне користи од паприке првенствено су резултат присуства богатог низа хранљивих састојака, укључујући витамине, минерале, антиоксиданте и изузетно висок ниво каротеноида. Његова детоксикациона, противупална, ублажавајућа бол и лековита својства потичу из богатог садржаја витамина Ц, К, Е, А и Б комплекса. Минерали попут калцијума, цинка, магнезијума, фосфора, калијума и гвожђа, као и мале количине влакана, природног шећера и угљених хидрата дају протеине, енергију и здраве масти. Такође је добар извор фитостерола. Табела дата у наставку објашњава дубински нутритивни профил овог благог зачина.

Количина паприке: 1 кашичица (укупна тежина паприке: 2г)

Нутриентс	Износ
Протеин	0,3 г
Фитостероли	3,5 мг
Вода	0,2 г
Асх	0,1 г
Калорије
Укупне калорије	5.8
Калорије из угљених хидрата	2.6
Масне калорије	2.2
Калорије из протеина	1.0
Угљени хидрати
Укупно угљених хидрата	1,1 г
Дијетска влакна	0.7 г
Шећери	0,2 г
Масти и масне киселине
Укупно масти	0,3 г
Засићене масти	0,0 г
Монозасићене масноће	0,0 г
Полинезасићене масти	0,2 г
Укупно Омега-3 масних киселина	18,0 мг
Укупно Омега-6 масних киселина	148 мг
Витамини
Витамин А.	1055 ИУ
Витамин Ц	1,4мг
Витамин Е (алфа токоферол)	0,6 мг
Витамин К	1,6 мцг
Ниацин	0,3 мг
Витамин Б6	0,1 мг
Фолат	2,1 мцг
Пантотенске киселине	0,0 мг
Холин	1,0 мг
Минерали
Калцијум	3,5 мг
Гвожђе	0,5 мг
Магнезијум	3.7 мг
Фосфор	6,9 мг
Калијум	46,9 мг
Цинк	0,1 мг

Калорије и масти: Паприка садржи само 19 калорија и мање од 1 грама масти.

Витамин А: Препуна каротеноида, паприка је богата витамином А. Кашика паприке обезбеђује око 3349 међународних јединица витамина А, што је више од 100% дневног препорученог уноса овог витамина.

Витамин Е: Витамин Е игра пресудну улогу у здрављу крви. Паприка је одличан извор витамина Е, јер једна кашика доприноси 13,5% препорученог дневног уноса овог витамина Е.

Витамин Б6 : Витамини Б играју важну улогу у разградњи масти и протеина и претварању угљених хидрата у глукозу. Међу витаминима Б, паприка је посебно богата витамином Б6 са 1 кашиком овог зачина који обезбеђује 11,2% дневног препорученог уноса.

Гвожђе: Гвожђе је важан минерал у паприки. Кашичица паприке бибера обезбеђује 6% и 3% препорученог дневног уноса гвожђа за мушкарце, односно за жене.

Каротеноиди: Богата боја паприке потиче од обилне количине каротеноида садржаних у њој. Порција 1 кашика паприке даје 1,3 мг лутеина и зеа-ксантина, што доприноси 11%