7 Невероватне здравствене користи од индијског маслаца

Купили бисте толико врста маслаца од воћа и орашастих плодова, посебно путера од кикирикија, али да ли сте знали да је индијски маслац једнако примамљив као и сваки други путер? Овај природни слатки намаз направљен од сировог или прженог индијског орашчића има изванредан укус, а садржи и пуно хранљивих састојака.

Да ли бисте желели да знате које користи је индијски путер и како га направити? Онда је овај пост само за вас! Прочитајте на!

Нутријенти присутни у индијском маслацу

Иако индијски путер није препун доброте Омега 3 масних киселина, погрешно би било сматрати његове здравствене бенефиције безначајним. Напротив, овај путер је обогаћен са неколико основних хранљивих састојака. Садржи хранљиве састојке попут протеина, калцијума, гвожђа, витамина Е, рибофлавина итд. (1). Путер такође садржи умерену количину здравих масти (попут олеинске киселине) које су потребне вашем телу.

Сирове и пржене варијанте

На тржишту ћете наћи две широке врсте индијског маслаца - сирови и слани. И једно и друго може се свидети вашим укусима. Међутим, из здравствене перспективе, сирово је боље него печено. Када једете сирови индијски путер, ваше тело добија хранљиве састојке у великим количинама у поређењу са оним прженог. Неслана варијанта индијског маслаца готово да не садржи натријум и холестерол.

Важне здравствене предности индијског маслаца

1. Добар извор магнезијума:

Индијски путер је добар извор магнезијума, есенцијалног минерала који игра кључну улогу у одржавању тела у форми и здравом стању (2). Потрошња магнезијума је важна за одржавање мишића у форми, а метаболичке функције и имуни систем су оптимални. Такође регулише ниво крвног притиска и помаже апсорпцију калцијума, другог важног минерала.

2. Мање масноће од осталих врста маслаца:

Као што већина вас већ зна, ниједан путер од орашастих плодова није лишен масти. Исто важи и за индијски путер. Међутим, уносите много мање масти ако једете индијски путер у поређењу са маслацем од кикирикија и другим врстама маслаца добијеног од орашастих плодова. У кашици индијског путера добијате 94 калорије, што је мање од осталих варијанти. Индијски путер такође садржи мање шећера од кикирики путера.

3. Извор протеина:

Квоцијент протеина у индијском путеру је нижи од путера од кикирикија. Међутим, и даље може послужити као добар биљни извор протеина. Ако једете мање количине животињског меса (познато је као добар извор протеина), надокнадите га узимањем индијског маслаца уз оброке.

4. Извор гвожђа и селена:

Индијски путер садржи приличну количину гвожђа. Без гвожђа можете бити изложени анемији и умору. Сирови индијски путер треба јести за оптималну потрошњу гвожђа. Овај путер такође садржи селен. Ово је витално за здравље јер се бори против слободних радикала и спречава их да оштете ДНК мембрану и ћелије.

5. Важно за здравље срца:

Свако жели да одржи своје срце здравим и да правилно функционише. За снажно здравље срца, препоручљиво је да у своју исхрану уврстите индијски путер. Његове мононезасићене и полинезасићене масти помажу у борби против развоја штетних нивоа холестерола у телу. То заузврат смањује ризик од различитих срчаних болести.

6. Помаже у спречавању дијабетеса:

Не може се порећи епидемија коју је дијабетес претпоставио широм света. Дијабетичари су присиљени да живе живот са неколико ограничења, и боље је спречити да се болест догоди, а не борити се против ње након откривања! Да бисте задржали дијабетес, у оброке треба да укључите индијски путер. Помаже у регулацији нивоа шећера у крви, а самим тим и осујећује дијабетес.

7. Смањује ризик од камена у жучној кеси:

Камење у жучној кеси може бити прилично болно и досадно. Студије су показале да жене једући индијски путер могу смањити ризик од развоја каменаца у жучној кеси.

Како направити индијски маслац

Иако у супермаркетима можете пронаћи и слани и сирови индијски путер, могуће га је направити и код куће. На тај начин ћете моћи да избегнете вештачке ароме, заслађиваче и конзервансе. Процес припреме није ни тежак ни дуготрајан.

Када желите да направите индијски путер, а немате пуно времена, користите млин за миксере и блендајте сирове или слане индијске орашчиће до конзистенције сличне намазу. Пржени индијски орах резултира глатком текстуром и примамљивим укусом. Ако користите блендер, маслац ће бити готов за неколико минута, али време припреме може бити дуже ако користите процесор хране. Можете мешати малу количину воде. Ако користите сирови индијски орах, потопите га у воду пре прављења маслаца. Опраће све нечистоће. Било би добро користити индијске орашчиће који у блендер пуне половину посуде или мало више. Након прве употребе маслаца, остатак чувајте у фрижидеру како бисте спречили да ужегне.

Не може се порећи укус и орах индијског маслаца који сјајно мирише када је направљен без било ког другог састојка. Међутим, ради варијације, можете да додате неколико адитива. На пример, можете додати малу количину ланеног уља или кокосовог уља. Ово ће текстуру путера учинити кремастијом! Неки људи воле да јој додају мало соли. Ово је у реду, али треба да се уздржите од додавања вештачких заслађивача, јер то поништава сврху стварања код куће! Додавање јаворовог сирупа или меда је још увек боље. За експериментисање можете додати и малу количину есенције ваниле и цимета. Сигурно помаже у побољшању укуса.

Шта треба да имате на уму

Путер индијског орашчића укусан је и редовно га једете, пружа вам неколико здравствених предности. Међутим, не би требало да га једете у сувишним количинама. Садржи доста калорија, а ако сте у мисији мршављења, саветује се контролисано једење.

Како вам је пост помогао? Обавестите нас коментаром у пољу испод!