Да ли сте икада раније пробали воће Јамун? Ово црно воће је врло укусно, а доноси и дивне користи. Поврх тога, сирће од воћа Јамун је још корисније.

Па, како и где ћете набавити овај Јамун сирће? Па, можете га припремити код куће. Желите ли знати више? Настави да читаш!

Јамун (црна шљива) и његово сирће - преглед

Горак и сладак укус овог меснатог воћа је једноставно незабораван. Такође позната као црна шљива, користи се за лечење болова у стомаку и поседује диуретичка, анти-сцорбутиц и карминативна својства.

Сирће направљено од Јамуна лечи увећану слезину. Такође лечи дијареју и проблеме повезане са задржавањем урина. Полифенолна једињења присутна у црној шљиви ефикасна су против болести срца, рака, астме, дијабетеса и артритиса. Сирће од црне шљиве је такође ефикасно против неколико дигестивних поремећаја као што су грч црева, надимање, дизентерија и још много тога.

Прављење Јамун сирћета или 'Сирке' код куће

Јамун сирће се може користити у припремама хране за додавање укуса, прелив, па чак и за лечење одређених здравствених проблема. Ево једноставне методе помоћу које можете припремити сирће Јамун код куће.

• 2 шоље Јамун
• 4 шоље воде
• 1 кашичица смеђег или органског белог шећера (опционално)

1. Десеед Јамунс и ставите све месо у широког зида зид или стаклену теглу.
2. Додајте воду и шећер.
3. Покријте овај контејнер муслин крпом. Покривач је неопходан како би спречио да бубе, прашина или било шта друго падну у ваш раствор сирћета.
4. Ставите контејнер тамо где може да ферментира без икаквих сметњи. Обавезно га држите подаље од директне сунчеве светлости.
5. Оставите ову мешавину воде и Јамуна да седи 2 месеца.
6. За то време ће се на врху тегле створити густа олош.
7. Ова глупава олош је целулоза коју формирају сирћетне бактерије присутне у природи и сва непастеризована, ферментирана храна. То се дешава када се ваздушни и дивљи квасци хране шећером у Јамуну.
8. После отприлике осам недеља течност са сирћетом процедите у стаклену боцу. Обавезно га провуците кроз неколико слојева газе и мрежасте цедило или фину мрежасту врећу.
9. Покријте сирће Јамун чепом од плуте или металном капицом.
10. Течност поново процедите након месец дана кроз чисту крпу у боцу. Затворите и означите.
11. Тако је ваша домаћа Јамун сирка или сирће спремна да дода више укуса вашим јелима.

Благодати сирћета Јамун

1. Контролише дијабетес

Јамун сирће, када се узима током спавања, успорава пораст нивоа шећера у крви након вечере. Такође смањује јутарњи ниво шећера у крви. Изузетно је корисно за смањење нивоа шећера у крви након што унесете оброк са високим садржајем угљених хидрата.

2. Добро за бубреге

Јамун сирка изузетно је корисна у лечењу већине проблема повезаних са бубрезима. Ефикасан је у лечењу:

• Спаљивање или бол током мокрења
• Урин који смрди
• Симптоми специфични за бубреге, као што су промене у саставу урина и боји
• Низак излаз урина
• Често мокрење које сваки пут производи само малу количину урина
• Бол у стомаку, боковима и леђима

3. Помаже у лечењу инфекције уринарног тракта

Јамун сирће се такође препоручује за лечење инфекције уринарног тракта са симптомима попут:

• Учестало мокрење
• Повраћање и мучнина
• Печење и болна сензација у време мокрења
• Болови у трбуху и болови у мишићима због УТИ

Укључују се и друге здравствене предности сирћета Јамун

• Је антиоксидант
• Изузетно је хранљив
• Изузетно користан у лечењу проширења слезине и обољења јетре
• Корисно у лечењу жутице и дијабетеса
• Служи као адстрингент за лечење хроничне дијареје
• Лечи болове у стомаку и гасове
• Побољшава апетит
• Олакшава задржавање урина и пробавне сметње