10 Невероватне предности козјег путера

Путер може многим рецептима донети запањујући укус. Али да ли сте икада пробали козји путер? Јесте ли знали разне предности козјег путера у односу на крављи путер?

Постоји више начина на које вам козји маслац може донети корист. Желите ли знати више? Молим вас, наставите да читате!

Јарећи поклон

Козји маслац је, погађате добро, припремљен од козјег млека. Али, оно што нисте знали је да млеко од козе има на врху врло мало креме. То је много мање од онога што видимо у крављем млеку, па самим тим и поступак прављења маслаца постаје мало тежи. Коза такође даје само неколико четвртина млека дневно, у поређењу са крављим галонима. Па, није ли маслац драгоцен?

Реч о козјем млеку

Кравље млеко је, без сумње, врло здраво. Ипак, познато је да протеин крављег млека код неких људи изазива одређене алергијске реакције. Козје млеко се боље подноси, јер садржи мање количине ових алергених протеина (1). Млеко од козе има још неколико предности.

По структури је најближе људском млеку.
Лакше је за варење јер има мање масне куглице (2).
Такође садржи масне киселине краћег ланца које су лако доступне телу.
Козје млеко има мањи садржај лактозе.
Природно има мало холестерола.
Козје млеко садржи много неопходних минерала, витамина и пуно калцијума.
Појачава апсорпцију гвожђа и калцијума у телу.
Млеко од коза је благо алкално, за разлику од благо киселог крављег млека.
Кравље млеко, иако популарно, такође је узрок надимања и надражаја у стомаку (3). Људи који су конзумирали козје млеко нису се суочавали са овим проблемима.

Предности од козјег маслаца

1. Брже се топи

Козји путер има нижу тачку топљења. То значи да се може топити брже од било које друге врсте маслаца, омогућавајући вам брже ширење на слано јело.

2. Боље дигестирано

Због мањег садржаја лактозе, козји путер се лакше пробавља од крављег. Људи који не подносе лактозу могу да забораве маргарин и за промену уживају у путеру.

3. Светлост на непцу

За разлику од крављег путера, козји путер је врло лаган. Крема овог путера није толико тешка у устима као традиционални путер због своје структуре масти. Козји путер чини ваше рецепте сировима, али им убризгава и лакшу свежину.

4. Танги Тасте

Дегустатори би први пут рекли да козји путер има мошусни козји укус. Међутим, путер рецептима даје слатки, зачињени укус. Посебно је слатка са морском сољу са стране. Само га спојите са ротквицама и открићете какав је укус козјег путера.

5. Снежно бела

Путер је бел као снег, јер нема ниједан од додатих састојака који крављи путер чине жутим. Исте је боје као и млеко, што значи да задржава изворну доброту. Козји путер чак одржава и земљану арому млека.

6. Влага

Козји путер има већи садржај влаге од крављег. Када се кува са зеленим лиснатим поврћем, добро облаже лишће, чини их меканим и одличног укуса.

7. Калорије

Узмите 2 кашике козјег путера и добићете 75 калорија. Али ове калорије укључују масти које помажу у варењу. Како је у козјем млеку природно мало холестерола, било би добро да се ово више преферира од алтернатива.

8. Свестрано маслац

Козји путер се може користити слично као и крављи путер. Може се намазати на тост за хлеб, помешати у тесто за колаче, ковитлати са поврћем у врућим шерпама и уз чашу вина. Козји маслац постиже све ово док јелима даје небески укус.

9. Мање токсично

У новије време краве се пумпају хормонима раста намењеним јачању производње млека. Производи од крављег млека се масовно производе који имају своје предности и недостатке. Козји маслац је, с друге стране, нетакнут масовном производњом. Мање је токсичан, долази од необрађене козе.

10. Хранљива

Козји путер има сва хранљива својства од крављег, само по повољнијим ценама (4). С обзиром на то да козји путер помаже нашем дигестивном систему, то је додатни бонус.

Дакле, иди узми козји путер и уживај у његовим чудесним предностима. Надам се да вам је пост био користан. Да ли знате како направити козји путер код куће? Поделите своје рецепте са нама у доњем пољу за коментаре!