10 Паметне замене пржене хране како бисте били здравији

Зашто све укусно мора бити нездраво? Узмимо за пример пржену храну. Од самог спомињања пржене хране уста нам засузе. Сви волимо да једемо пржену храну, несвесни чињенице да своје тело оптерећујемо непотребним калоријама, засићеним мастима и трансмастима. Дубоко пржење један је од најздравијих начина кувања. Чак и ако се здрави састојци прже у уљу, путеру или гхее-у. Али нема побијања чињенице да је пржена храна пријала нашим укусима, штетна колико може бити за наше здравље. С друге стране, за здраву и хранљиву храну често се верује да је досадна. Али са неколико трикова и заокрета, чак и здрава храна може бити довољно занимљива и укусна да замени пржену храну. Звучи невероватно? Онда, морате читати даље!

10 најбољих паметних замена пржене хране:

Доље су дате неке паметне замјене за пржену храну са занемарљивим здравственим импликацијама. Искористите најбоље из оба света помоћу ових идеја - укуса и исхране!

1. Помфрит:

Слика: Гетти

Када говоримо о прженој храни, прво што нам падне на памет је помфрит. Ово је једна од најчешће конзумираних пржених намирница широм света и препуна је калорија. Средња количина помфрита од Мц. Доналд'с садржи 390 калорија и 19 грама масти. Сада ћете можда на крају питати како помфрит може бити здрав. Па, чак и помфрит можете пећи учинити здравијим. Све што треба да урадите је да бацате тракице помфрита у уље репице, сол белог лука, свеже млевени бибер и врло мало кошер соли. Ставите их на тепсију обложену папирним пешкирима и пеците их 35 минута или док их не порумене након сваких 10 минута. Добијате помфрит који је релативно нижи у калоријама, а има исти укус.

2. Крофне:

Слика: Гетти

Топла пржена крофна сви воле. Међутим, они су такође препуни калорија и масти. Једна глазирана крофна садржи око 250 калорија и 13 грама масти, док оне са крем пуњењем садрже 400 калорија и 17 грама масти. Уместо тога, идите на лагано печене куглице крофне од цимета. Можете почети тако што ћете припремити крему са 1/3 шоље маргарина и шоље шећера. Додајте 1 ½ шоље брашна, 1 ½ шоље прашка за пециво, ½ шоље обраног млека, ½ кашичице соли и ¼ кашичице мушкатног орашчића. Ставите ову смешу у мини калупе за муффине и пеците на 375 степени 15 минута. Куглице крофни попрскајте растопљеним путером и премажите их мешавином ½ шоље шећера и 2 кашике цимета. Добивате исте крофне са само 50 калорија и 3 грама масти по куглици.

3. Јабучне кришке:

Слика: Гетти

Ово би могло бити изненађење, али кришке јабука могу бити здрава замена за пржену храну. Те крекере можете заменити оштрим кришкама јабуке уз слани оштри чедар. Један крекер од пшенице садржи око 40 мг натријума, што је, наравно, прилично нездраво. Кришке јабука, осим што повећавају потрошњу воћа, имају мало калорија и садрже занемарљиву количину натријума.

4. Кромпир чипс:

Слика: Гетти

Чипс од кромпира је популарна грицкалица у којој се може уживати у било ком сату дана. Али да ли знате да ова слана грицкалица може повећати унос калорија у великим количинама? Само један чипс од кромпира садржи 10 калорија, што значи да читав пакет може истовремено да напуни ваше тело са 300 калорија. Кромпир средње величине, с друге стране, садржи само 110 калорија. Тако да можете да видите разлику. Ако вам је тешко да се одрекнете тих укусних чипса од кромпира, дефинитивно их можете учинити здравијим печењем уместо пржења. Оштрицу за резање комора за храну можете користити да бисте кромпир исекли на кришке једнолике дебљине. Утрљајте око ½ кашичице маслиновог уља и каранфила белог лука на плех. Положите кришке кромпира посуте сољу и бибером и пеците на 350 степени око 10 минута. Ротирајући посуду, пеците још 10 минута.Превртајте чипс док их печете. Охладите их на папирним убрусима и чувајте у херметички затвореној посуди. Ово су здравије од масних пржених верзија и на исти начин задовољавају ваше резбарије.

5. Ротквице:

Слика: Гетти

Ово поврће многима не прија, али верујте ми, може бити одлична замена за нездрави пржени чипс од кукуруза који садржи пуно угљених хидрата. Уместо чипса од кукуруза и павлаке као грицкалице, можете покушати да загревате свеже кришке роткве и неколико јалапеноса. Потопите их у кремасти немасни грчки јогурт и уживајте у здравој грицкалици.

6. Печена пилетина:

Слика: Гетти

Пржена пилетина хрскава је омиљено јело и обично се на крају поједе више него што би требало. Али да ли знате да само једна пржена пилећа прса садржи 320 калорија, 14 грама масти и огромних 1130 милиграма натријума? Печена пилетина здравија је алтернатива ако желите да припазите на тежину и здравље. Можете га лако припремити код куће. Само растопите око 1/3 шоље путера у посуди за печење. У другом јелу помешајте ½ шоље брашна, ¼ кашичице бибера и по кашичицу соли и паприке. Овом опраном премажите неколико опраних делова пилетине, држите их кожом окренутом надоле на посуду за печење премазану маслацем. Пеците на 45 степени око пола сата, окрећући их на сваких 15 минута. Резултат - добијате пилетину истог укуса која садржи само 142 калорије и 3 грама масти.

7. Пита чипс:

Слика: Гетти

Пита чипс је здрава алтернатива за тортиља чипс који има пуно калорија. Само 10 чипса од тортиље садржи 150 калорија и 7 грама масти. Пита чипс, с друге стране, садржи само 8 калорија по комаду. Припремити их је прилично једноставно. Довољно је намазати мало маслиновог уља на храпаве стране пита хлеба од целокупне пшенице. Поделите их на мале троуглове и поспите сољу, пармезаном и црним бибером. Пеците их на 350 степени око 10 минута или док не постану златно смеђе и хрскаве. Можете користити различите зачине попут белог лука у праху, чилија у праху или италијанских зачина. Ови чипси су укусни и топли и хладни и могу се уживати уз било које јело.

8. Печени лукови од лука:

Слика: Гетти

Хрскави колутићи лука чине укусан прилог са пљескавицама и сендвичима. Рецепт је једноставан. Исеците лук на кришке дебљине ½ инча. Намочите их у млаћеници 3 сата, а затим са ½ шоље брашна и ½ кашичице соли и црног бибера, ставите у врећицу са рајсфершлусом и добро промућкајте. Умутите беланца са 2 кашике млека и прстохватом кајена. Умочите прстенове у ову смешу и премажите их панко презлом. Ставите их на плех и пеците око 12 минута или док не постану златно смеђе.

9. Пуњене похане печурке:

Слика: Гетти

Пет сирових печурки садржи само 20 калорија и нема масти, али пржење их оптерећује са 200 калорија и 13 грама масти. Да бисте добили исти укус, али трошите мање калорија, уместо тога можете пробати пуњене печурке. Помијешајте ½ шоље нарибаног пармезана и презле, 2 сецкана каранфилића белог лука, по 2 кашике маслиновог и першуновог уља и прстохват црног бибера. Уклоните стабљике са око 30 белих печурки и овом смешом напуните капице печурки и премажите их мало маслиновог уља. Накапајте кашику маслиновог уља на плех, ставите на њу ове пуњене печурке и пеците на 350 степени 25 минута.

10. Чипс од банане:

Слика: Гетти

Ови слатки и хрскави чипс од банане су још једна пржена храна која је препуна калорија и масти. Само пола шоље порције садржи 170 калорија и 10 грама масти, од чега 8 грама засићених масти. Здравија алтернатива је замена тих пржених чипса од банане домаћим печеним чипсом, који садржи само 105 калорија и мање од 1 грама масти у око 30 чипса. Баш као и чипс од кромпира, можете га пећи на 200 степени 1 до 3 сата и посути их кошер соли и прстохватом шећера.

Дакле, сада можете преварити непце нечим здравим намирницама чији је укус добар, ако не и бољи од свих тих пржених доброта! Испробајте ове посуде за усне и останите здрави!

Да ли волите пржену храну? Које је ваше омиљено јело? Да ли сте икада пробали здравију алтернативу? Разговарајмо, у одељку за коментаре испод.