10 укусних рецепата за доручак у гуџаратију које морате пробати

Да ли вам је икада било прескочити доручак само зато што је био превише досадан и уобичајен? Да ли вас напаја монотоност хране коју једете? Онда је крајње време да промените неколико ствари! А прва од њих је испробавање гуџаратских кухиња!

Гуџаратска јела су тако невероватно укусна и тако разнолика по укусу, да их не можете очарати.

И погодите шта? Рецепти које ћете сада прочитати толико су једноставни да јела можете припремити са најмање труда.

Па шта чекате? Само напријед по храну гуџарати!

Ево неколико здравих рецепата за доручак у гуџаратију које ћете пробати:

1. Чаробни Кхаман:

путем: извора

Кхаман је готово синоним за Гујарат. Иако се чини да је рецепт сложен, прилично је једноставан за припрему.

• Паста од белог лука од ђумбира
• Зелени чили
• Бенгалски грам
• Хинг (Асафетида)
• Шећер
• Лимуни
• Нафта
• Сенф семена

1. Помешајте шећер, лимунов сок и сол.
2. Загрејте воду и намочите даљом водом.
3. Самељите мокар дал и зелени чили како бисте створили фину пасту.
4. Ширите мало уља у шерпу и у њу распоредите смешу.
5. Тигањ држите у рерни (15 минута) и шпорету без звиждука (40 минута).
6. Охлађену смешу исећи на једнаке комаде.
7. Загрејте уље у шерпи. Додајте му сенф, пасту од белог лука и шарку.
8. Додајте исечене комаде комадића Кхаман у шерпу и служите вруће.

2. Атта Ка Схеера:

путем: извора

Ово је гуџаратски рецепт за људе у бекству који је једноставан за кување.

• Шећер
• Гхее
• Пшенично брашно
• Кардамом

1. Загрејте уље у шерпи.
2. Додајте му брашно.
3. Кувати док брашно не постане светло браон.
4. Додајте шећер у праху и кардамом. Победите и доручак је спреман за сервирање!

3. Метхи Мутхиас:

путем: извора

Овај невероватни гуџаратски рецепт за доручак је празник за људе који су свесни здравља.

• Метхи
• Пшенично брашно
• Грам брашна
• Ђумбир
• Цхиллиес
• Куркума
• Шећер
• Лимун
• Со
• Нафта

1. Уситните мети и зелени чили.
2. Пирјајте све састојке за припрему теста.
3. Тесто исеците на мале и округле комаде.
4. Извадите плех и подмажите његову површину.
5. Ставите округле комаде теста у њега.
6. Загрејте рерну на 200 степени Целзијуса.
7. Ставите плех у рерну и кувајте 10 минута и ваше јело је готово.

4. Басунди:

путем: извора

И овај популарни гуџаратски рецепт је слатко јело. То је главно јело и десерт увијен у једно!

• Пуно крем млеко
• Шећер
• Кардамом
• Шафран
• Индијски орах
• Бадеми

1. Млеко кувати 70 минута на лаганој ватри.
2. Додајте му шећер и кардамом. Мешајте док смеша не постане густа.
3. Допуните га шафраном, сецканим индијским орашчићима и бадемима.

5. Бхакри:

путем: извора

Ово хрскаво јело један је од ретких рецепата за гуџарати који не захтева шећер. Али има укусан укус!

Састојци:

• Пшенично брашно
• Гхее
• Јеера
• Ајваин
• Со

1. Помешајте све састојке за припрему теста.
2. Тесто разваљајте у мале ролице налик ротију.
3. Кувати кифлице у уљу док не постану хрскаве са обе стране.
4. Служите вруће!

6. Тхепла:

путем: извора

Ово је рецепт за доручак гуџарати богат протеинима. Ако тражите рецепт за здрав доручак за своју децу, онда је ово оно што бисте требали пробати!

• Тиква од боце
• Пшенично брашно
• Сурутка
• Куркума
• Нафта
• Со
• Цхиллиес

1. Помешајте све сецкане састојке за припрему теста.
2. Узмите мале делове теста да направите чапати попут кифлица.
3. Скувати кифлице користећи уље са обе стране.

7. Гантхиа Ну Схаак:

путем: извора

Овај рецепт открива јединствене и мистериозне укусе Гуџарата.

• Гантхиа
• Нафта
• Сурутка
• Куркума
• Со
• Јеера
• Чили у праху

1. Загрејте уље у шерпи. Додајте јој јеера.
2. У посуду додајте воду, куркуму у праху, чили у праху и скуте.
3. Посолите након кувања 8 минута.
4. Додајте гантију у смешу и кувајте још 2 минута.
5. Послужите јело вруће.

8. Голпапди:

путем: извора

Голпапди је савршен за доручак, вечерње грицкалице и чак вечеру.

• Пшенично брашно
• Гхее
• Мака
• Јаггери
• Кардамом
• Бадеми
• кокос

1. Кувајте пшенично брашно са гхее-ом док не добије златно смеђу боју.
2. У смешу додајте јаггери, кардамом и кокосов орах.
3. Спустите мак на подмазан тањир. Када се смеша из корака 2 охлади и постане млака, додајте је на подмазан тањир.
4. Исеците на квадратне комаде. Украсите сецканим бадемима.

9. Хандва:

путем: извора

Хандва је популарно гуџаратско јело које се може направити за мање од 20 минута. Савршено је јело за дане када се утркујете с временом!

• Ледена комбинација
• Нафта
• Сецкана данија
• Јеера
• Со
• Сенф семена
• Сурутка

1. Помешајте беспослено тесто, скута, сецкану данију и сол. Победи добро.
2. Додајте уље у шерпу. А затим у то додајте семе сенфа и јеера.
3. Пустите их да пуцкетају 30 секунди у рерни.
4. Подмажите тепсију уљем и додајте јој тесто. На врх смеше додајте испуцало семе.
5. Кувајте 5 минута.
6. Исеците на комаде једнаке величине и послужите вруће.

7. Кхакхра:

путем: извора

Овом хранљивом гуџаратском рецепту за доручак потребно је око 30 минута. Хајде, можеш наћи времена за овај рецепт!

• Пшенично брашно
• Со
• Нафта

1. Помешајте пшенично брашно са уљем и сољу за припрему теста.
2. Узмите мале порције и разваљајте их у колутове сличне чапати.
3. Користите уље за кување Кхакхре са обе стране.

Дакле, ово су неки укусни рецепти за доручак из земље Махатме. Свако јело садржи здрав ударац и такође има одличан укус!

Немојте се само задовољити са неколико кришки хлеба за доручак! Дајте својим укусима и здрављу укус гујарата! Само напред, размазите своја чула!

Који је ваш омиљени гуџаратски рецепт за доручак? Шта генерално доручкујете? Поделите своје рецепте за доручак са нама, у одељку за коментаре испод!