14 најбољих дрвених дасака за резање и водич за куповину

Даска за резање је неопјевани јунак кухиње. Од сјецкања поврћа и резбарења меса до уредног резања хљеба и порције воћа - квалитетна даска за резање је од кључне важности за припрему јела. У поређењу са пластичним даскама за резање, дрвене плоче за резање су жилаве, хигијенске и лако се чисте и одржавају. Штавише, добар ће вам трајати годинама. Ако сте спремни да се опростите од старе пластичне даске за сецкање и пребаците на дрвени колегу, имамо неколико препорука. Померите се надоле и погледајте нашу листу од 14 најбоље оцењених дрвених дасака за резање које вреди купити!

14 најбољих дрвених резних плоча

1. Даска за сечење органског дрвета од бамбуса компаније Роиал Црафт

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова даска за резање од органског бамбуса компаније Роиал Црафт Воод је сет од 3 дела. Добијате три дрвене даске за резање различитих величина. Ове издржљиве даске идеалне су за сецкање, резање, а могу се користити и као даске за плату са сиром. Имају површину погодну за ножеве, па не морате бринути да ли ће ножеви на површини оставити трагове. На бочним странама плоча налази се жлеб за сок који сакупља све сокове од поврћа и меса.

Спецификације

• Димензије: 15 к 10 к 0,6, 12 к 8 к 0,6, 9 к 6 к 0,6 инча
• Тежина: 4,39 лбс

Прос

• Отпоран на бактерије
• Нетоксичан
• Ручни рад
• Лако се чисти
• Реверзибилни дизајн

Цонс

• Није погодно за прање посуђа
• Скупо

2. Даска за резање бамбуса Греенер Цхеф

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова даска за резање буџета направљена је од природног бамбуса. Има антибактеријску површину која не дозвољава клицама да уђу у вашу храну. Чврст је и неће се лако искривити и пукнути. Ова даска за резање је произведена без употребе штетних хемикалија, боја, растварача, лепкова, мрља, лакова, заптивних маса, формалдехида или пестицида.

Спецификације

• Димензије: 18 к 12,5 к 0,7 инча
• Тежина: 2,8 лбс

Прос

• Издржљив
• Антибактеријски
• Лагана
• Прикладно за ножеве
• Без хемикалија
• Двострано
• Дубоки жлеб за сок

Цонс

• Није прикладно за машину за прање посуђа
• Сплинтерс

3. Даске за резање свежег посуђа

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ово је сет од три дрвене резне плоче врхунског квалитета које се могу користити и за сечење и за сервирање. Даске су без БПА и потпуно сигурне за употребу у кухињи. Израђене су од дрвета отпорног на влагу и не пуцају лако. Ове плоче имају ергономски дизајн и лако се држе за њих.

Спецификације

• Димензије: 13 к 9,5 к 3/8, 11 к 8,5 к 3/8, 8 к 6 к 3/8 инча
• Тежина: 1 лб

Прос

• Издржљив
• Не отупљује ножеве
• Глатке и заобљене ивице
• Лако се чисти
• Реверзибилни дизајн
• Ергономски прихват
• Отпоран на пукотине
• Отпоран на влагу
• 100% природни бамбус

Цонс

• Нема дубоког жлеба

4. Даска за резање дрвета од акацијевог сондера

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ово је дебело дрво за резање у облику месарске коцке. Направљен је од чврстог и издржљивог дрвета багрема и трајаће вам годинама. Потребно је само наносити уље сваке 3-4 недеље да дрво остане хидрирано. Дрво багрема за ову плочу набављено је из одрживих плантажа и сертификовано од стране Савета за управљање шумама. Природан је производ и производи се без икаквих хемикалија.

Спецификације

• Димензије: 16 к 12 к 1,5 инча
• Тежина: 7 лбс

Прос

• Једноставно за одржавање
• Антибактеријска површина
• Свестран
• Чврста
• Дубоки жлебови за сок
• Одрживи материјали
• Дупла сврха
• Реверзибилно

Цонс

• Није погодно за прање посуђа
• Може се ољуштити
• Скупо

5. Утопиа кухињска даска за резање од бамбуса

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова чврста даска за резање направљена је од природног Мосо бамбуса. Овај бамбус има тврду густину и готово не захтева одржавање. Даска за резање од бамбуса Утопиа је прилично велика и може се користити за сечење меса. Дизајниран је да издржи тешку употребу. Површина је завршена сунцокретовим уљем и никаквом токсичном бојом. Овај производ је лаган, отпоран на пукотине и основе и има тело чврсто на ожиљке.

Спецификације

• Димензије: 17,8 к 11,6 к 0,8 инча
• Тежина: 3,54 лбс

Прос

• Једноставно одржавање
• Лагана
• Издржљив
• Чврста
• 100% природни бамбус
• Нема формалдехида

Цонс

• Може се раздвојити по шавовима

6. Даска за сечење СКИ ЛИГХТ

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова дрвена даска за резање направљена је од срца органског дрвета багрема и чврста је. Подноси тешке ударце и грубу употребу. Ова даска за резање неће отупити ваше ножеве и доступна је у различитим величинама. Заглађен је и претходно подмазан, тако да се не морате трудити да га подмазујете. Даску можете користити са обе стране, а долази са једногодишњом гаранцијом.

Спецификације

• Димензије: 16,54 к 12,99 к 0,98 инча
• Тежина: 5,49 лбс

Прос

• Еколошки
• Одрживо
• Јефтин
• Без БПА
• Отпорна на плесни
• Бочне ручке
• Капни жлеб

Цонс

• Жлеб није довољно дубок

7. ХХКСРИСЕ даска за резање од бамбуса

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова табла за резање статемент је направљена од природног бамбуса и не садржи БПА. Има глатке, полиране ивице и три уграђена одељка. Нема више места за неред јер има дубоке жлебове за сок како би се избегло струјање сокова по столу. Ова даска се може користити за сервирање и сецкање.

Спецификације

• Димензије: 17 × 12,6 × 0,76 инча
• Тежина: 3,1 лбс

Прос

• Без БПА
• 100% органско
• Уграђени жлеб за сок
• Једноставан дизајн дршке

Цонс

• Може пукнути

8. Фарберваре даска за резање од бамбуса

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Фарберваре даска за резање од бамбуса је чврста и лака за ножеве. Ова реверзибилна плоча у облику месарске тешке сата испоручује се у комплету од три. Ове плоче имају три различите величине и идеалне су за резање, сечење, сецкање или резбарење. Можете га користити и као даску за сир или послужавник за послуживање.

Спецификације

• Димензије: 8 к 10, 5,5 к 8 инча
• Тежина: 1 лб

Прос

• Одрживо
• Једноставно чишћење
• Одмах се суши
• Антибактеријски
• Издржљив
• Отпоран на гребање

Цонс

• Може пукнути

9. Резна плоча Јохн Боос

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Резна плоча Јохн Боос направљена је од јаворовог дрвета и долази у неколико величина са украсним нагласцима. Чврст је и има антибактеријску површину. Ова даска за резање има жлебове на једној страни, а друга страна је потпуно равна. Густ је и једноставан за одржавање. Морате редовно наносити мистериозно уље Јохн Боос да бисте избегли сушење и пуцање.

Спецификације

• Димензије: 20 к 15 к 1,5 инча
• Тежина: 1 лб

Прос

• Лака нега
• Храна сигурна
• Интегрисане дршке за руке
• Реверзибилни дизајн
• 1 година гаранције
• Брзо сушење

Цонс

• Скупо

10. Даска за резање дрвета Хоме Херо са ручком

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Ова испуњава захтевна очекивања домаћих и комерцијалних кухиња и једна је од најбољих дасака за резање буџета. Ова даска је направљена од висококвалитетног дрвета багрема и изузетно је чврста. Ова даска за резање у облику месарског блока остаје стабилна током сечења и лако се носи. Можете га користити и као даску за послуживање. Ова даска за резање врхунског квалитета задовољава највиши ниво квалитета и стандарде безбедности хране.

Спецификације

• Димензије: 17,7 к 3,94 к 13,7 инча
• Тежина: 8,73 лбс

Прос

• Лака нега
• Једноставно руковање
• Одрживо
• Реверзибилно
• Ручке за приањање
• Укључује нож, оштрење и четку

Цонс

• Велики дрвени чворови

11. Даска за сечење дрва од ораховог дрвета Виргиниа Боис

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Даска за резање од ораховог дрвета компаније Виргиниа Боис Китцхен има тамно смеђу нијансу. Ова висококвалитетна, чврста даска за резање савршена је за резање или уситњавање меса, воћа и поврћа и прикладна је за ножеве. Тело од природног дрвета ове плоче за резање је стручно исклесано и добро завршено. Идеалан је за послуживање, а такође додаје количник глама у вашу кухињу.

Спецификације

• Димензије: 20 к 15 к 0,75 инча
• Тежина: 6 лбс

Прос

• Издржљив
• Дебео
• Чврста
• Лако се суши
• Лагана
• Површина погодна за ножеве
• Жлебови за сок

Цонс

• Скупо

12. Даска за резање дрвета багрема Јамие Оливер

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Добра даска за резање је јунак сваке кухиње. Ако гледате опције погодне за домаћу или комерцијалну употребу, ова 20-инчна даска за резање дрвета од багрема савршен је избор. Има чврсту 3,5-инчну дршку за држање и долази са 25-годишњом гаранцијом Јамие Оливера. Добро је изграђен и може трајати годинама ако се правилно одржава.

Спецификације

• Димензије: 20,47 к 12,6 к 0,79 инча
• Тежина: 3,35 лбс

Прос

• Лака нега
• Дуготрајна
• Приступачно
• Уље завршено
• Премаз мат лаком

Цонс

• Није погодно за прање посуђа

13. ТеакХаус даска за резбарење

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

ТеакХаус карвинг даска се такође може користити као даска за резање. Ова плоча изгледа елегантно и рустикално је привлачна. Иако је ова даска за резбарење идеална за резање меса, такође можете да исечете хлеб, поврће, сочно воће и друге јестиве производе. Направљен је од тиковине и отпоран на влагу и мрље. Ову плочу је лако очистити и одржавати. Повремено масирајте дрвену даску минералним уљем да бисте је одржавали.

Спецификације

• Димензије: 20 к 15 к 1,5 инча
• Тежина: 0,88 лб

Прос

• Лака нега
• Еколошки
• Отпоран на влагу
• Отпоран на мрље
• Издржљив
• Не искривљује се и не пуца лако

Цонс

• Само ручно прање

14. Иронвоод Гоурмет 2818 шеф кухиње

КУПИТЕ НА АМАЗОНУ

Кухарска даска Иронвоод Гоурмет 2818 је даска за резање багремовог дрвета врхунског квалитета. Ова даска у облику месарске плоче може се користити као даска за сечење и послуживање. Дрво багрема које се користи за ову плочу одрживо се бере. Тело ове плоче за резање је издржљиво и подноси хабање.

Спецификације

• Димензије: 14 к 14 к 1,25 инча
• Тежина: 4 лбс

Прос

• Издржљив
• Лако се суши
• Храна сигурна
• Лагана
• Не отупљује ножеве

Цонс

• Скупо
• Није погодно за прање посуђа

Знамо да већ размишљате о замени старе пластичне даске за резање новом дрвеном. Пре куповине нове дрвене даске за резање, морате имати на уму неколико тачака.

Како одабрати најбољу дрвену резну плочу: Водич за куповину

• Врста дрвета: Дрвене плоче за резање израђене су од тврдог или меког дрвета. Тврдо дрво расте споро и гушће је од меког дрвета. Такође, тврдо дрво не може се оштетити или огребати попут меког дрвета. Идите на даске од тврдог дрвета попут махагонија, јавора, храста и тиковине. Они су густи и издржљиви.

• Порозност: Дрво може бити затворено или отворено. Затворено зрно дрво има мање поре и глатку завршну обраду. Дрво отвореног зрна има веће поре и они лако могу да апсорбују комаде течности и хране, стварајући плодно тло за бактерије.

• Токсичност: Можете развити осип и алергијске реакције на дрво. Приликом избора даске за резање, боље је држати се врста дрвета које дају плодове попут ораха, јавора и трешње. Такође проверите да ли је произвођач користио нетоксични лепак, завршне облоге и уређаје.

Врста дрвета је још један показатељ који треба узети у обзир приликом куповине даске за резање, јер квалитет и дуготрајност плоче често зависе од тога.

Врсте дрвета које треба узети у обзир

1. Шећерни јавор: Даске од шећерног јавора су издржљиве, густе и отпорне на огреботине. Међутим, дрво јавора има неутралну боју, тако да ће мрље бити видљиве.

1. Пепео: Плоче од јасеновог дрвета могу издржати било какву грубу употребу због своје прстенасте порозне природе.

1. Буква: Ово дрво је отпорно на огреботине и ударце. Високо се котира на скали тврдоће. Дрво букве је чврсто зрно, тако да не задржава воду и сигурно је за храну.

1. Орах: Орах је најмекши од свих тврдог дрвета. Безбедан је за ножеве, али се лако може огребати и подложан је ломљењу.

1. Бамбус: Технички гледано, бамбус није дрво већ је еколошки избор за даске за резање. Тврд је, обновљив, одржив и не упија пуно воде. Даске за резање од бамбуса лако се одржавају и нису грубе према ножевима.

1. Теак: Даске за резање од тиковине познате су по својој чврстоћи. Тамна нијанса помаже прикривању мрља. Ове плоче су отпорне на плесни, савијање и огреботине. Међутим, дугорочно вам могу отупити нож.

1. Пецан: Пецан је трајнији од јавора. Међутим, ово дрво донекле пада између отвореног и затвореног зрна, па ће вероватно дозволити да вода продре.

Даске за резање често долазе у контакт са храном и ножевима. Стога је кључно одабрати праву даску за резање направљену од праве врсте дрвета. Надамо се да сте разумели параметре које морате процијенити прије одабира плоче за резање. Само напријед одаберите један са списка који мислите да је прикладан за вашу кухињу.

Одговори стручњака на питања читалаца

Како очистити дрвену даску за резање?

Можете се придржавати смерница произвођача за чишћење или за чишћење користити антибактеријски сапун и врућу воду. Поставите даску у усправан положај и оставите да се осуши. Можете га намочити и у раствору сирћета (један део сирћета и четири дела воде), испрати водом и осушити. Или се можете одлучити за раствор лимунове соли за рибање даске.

Које дрвеће није погодно за резање дасака?

Четинари попут бора, секвоје, кедра и хикорије нису погодни за резање дасака јер задржавају влагу и склони су ломљењу.

Које су шуме токсичне за људе?

Сорте дрвета попут љубичастог срца, кедра, отровног ораха, бразилског дрвета, аустралијског чемпреса и ебановине су токсичне. Могу изазвати мучнину и иритацију.

Да ли дрвене даске за резање садрже бактерије?

Да. Шуме отворених зрна могу задржати влагу. Можда их је тешко очистити, што подстиче раст бактерија.

Како зачините дрвену даску за резање?

Сипајте уље за зачине или кокосово уље. Трљајте уље крпом линеарно према смеру зрна. Урадите то 1-3 пута, а затим пустите дрвену даску да мирује 4-6 сати. Обришите вишак уља и ваша даска је зачињена.