Маракуја, такође позната и као љубичаста гранадила, је воће у облику јајета са кожом бора и месом попут зелене пулпе. Ово воће се широко узгаја у тропским и субтропским земљама (1). Због изразите ароме и слатког укуса, првенствено се користи за сокове. Овај сок се такође често додаје другим воћним пићима, сладоледима, колачима, газираним пићима итд. Да би се добио укус. Поред хлађења тела лети, сок од маракује има неколико здравствених благодати јер је изузетно хранљив.

Док је љубичаста маракуја богата витамином Ц, рибофлавином, витамином Б2 и бакром; жуто маракуја углавном има већу хранљиву вредност и садржи алфа-каротен. Жуто маракуја се обично користи за прераду сокова. Сок од маракује има јарко жуту или наранџасту боју и јак егзотични укус (2).

Како направити сок од страственог воћа?

Ово је један од најлакших и најукуснијих сокова са одличним ефектом хлађења. Пре него што наставите да вадите сок, уверите се да сте пасивно воће правилно опрали, јер је понекад његова кожа прекривена јестивим воском како би се спречио губитак влаге. Ово укусно освежавајуће пиће можете припремити у року од 15-20 минута пратећи дате кораке.

• Узмите 5 или 6 зрелих жутих плодова пасијонке. Уверите се да су наборани, али да нису трули.
• Прережите воће по дужини и врхом кашике издубите месо и ставите га у блендер.
• Додајте троструку количину воде и пустите блендер минуту да се црно семе одвоји од желеа. Смеша се не сме претерано мешати, јер би се семе могло разбити.
• Сада филтрирајте смешу у бокал кроз сито да одвојите семе и исцедите сваку кап.
• Поново додајте троструку количину хладне воде и шећер или замену за шећер по укусу. Можете окусити сок да бисте сазнали да ли треба додати још воде.
• Сипајте сок кроз левак у бокал или боцу и охладите. 5 маракуја се може користити за прављење око 2 ½ литра сока.
• Уживајте у овом соку са ледом или уз коктел. Овај сок може трајати 5 дана када се чува у фрижидеру.
• Овај сок се може направити и без блендера просејавањем воћа виљушком у бокал.
• Понекад, током чувања, сок и вода се могу одвојити. У том случају само промућкајте боцу или промешајте сок да бисте је поново измешали.

Сок од страственог воћа користи за здравље

С обзиром да је маракуја богата витаминима и другим виталним храњивим састојцима, пијење сока од маракује има неколико здравствених предности. Шоља сировог сока од маракује даје око 1771 ИУ витамина А и 1035 мцг бета каротена, док сирови жути сок од маракује садржи 2329 ИУ витамина А и 1297 мцг бета каротена. Неке од здравствених благодати сока од маракује су следеће.

1. Чаша сока страственог воћа делује као изврсно средство за хлађење. Захваљујући освежавајућем хладном укусу, може излечити осећај печења у стомаку. Помаже вам да опустите живце и ум, чинећи да се осећате смирено (3).

2. Сок од маракује је лаксативна храна која помаже дејству црева. Корисно је за пробавне проблеме (4) и за оне који пате од затвора. Одличан је лек за лечење хиперацидитета, чира на желуцу и дванаестопалачном цреву када се узима у дозама од 4 до 6 унци свака 2 сата.

3. Сок од маракује садржи алкалоиде који имају снижавање крвног притиска, седатив и антиспазмодично (5).

4. Сок од маракује богат је бета каротеном који је одговоран за жуту и ​​љубичасту боју маракује. Такође се назива и про-витамин А, јер се у јетри претвара у витамин А. Будући да је антиоксидант, помаже у превенцији рака, болести срца и високог крвног притиска (6).

5. Бета каротен садржан у њему поспешује развој костију и зуба, поправља телесна ткива и користи очима, осим што смањује ризик од артритиса, Паркинсонове болести, неплодности и депресије. Штавише, бета-каротен је нетоксични облик витамина А, јер вишак витамина А може бити токсичан (7).

6. Маракуја је богата витамином Б2, витамином Б6, фолатима и холином. Пијење сокова од маракује је корисно, јер ови витамини Б подржавају слузницу у пробавном тракту, као и ментално здравље и рад мозга. Осим тога, снижавају ниво холестерола и побољшавају циркулацију.

7. Сок од маракује умирујуће делује на нерв и стога је користан за пацијенте са несаницом. Чаша сока од страственог воћа пре спавања може олакшати миран сан (8).

8. Као изузетно хранљив и здрав, овај сок може смирити нападе астме. Садржи витамин Ц који помаже у блокирању хистамина који узрокује симптоме астме (9).

9. Витамин Ц је антиоксиданс који помаже телу да спречи и бори се против болести и инфекција. Такође убрзава зарастање рана олакшавајући обнављање ткива.

10. Такође садржи минерал Калијум у изобиљу (10). Калијум је виталан за правилно функционисање бубрега и контракције мишића, а посебно је користан за пушаче, вегетаријанце и спортисте.

11. Сок од страственог воћа може помоћи у губитку килограма, јер воће има мало калорија (97 калорија на 100 г), натријума и масти. Штавише, богат је угљеним хидратима и природним шећерима који омогућавају људском телу да се брзо опорави од вежбања док се ниво енергије надопуњује. Такође смањује ниво холестерола.

Користите сок од маракује за кожу

Ово хранљиво освежавајуће пиће може бити корисно за кожу на много начина јер је богато витамином А, витамином Ц и другим хранљивим састојцима виталним за здравље коже.

12. Витамин А, посебно бета каротен садржан у овом воћном соку, потребан је за здраву кожу, раст ћелија и репродукцију (11).

13. Витамин Ц је антиоксиданс (12) који пружа заштиту од оштећења слободним радикалима, спречавајући тако презрело старење и одржавајући ваш имунолошки систем јаким.

Благодати сокова од страственог воћа

14. Одржавање здраве косе зависи од испоруке кисеоника и основних хранљивих састојака из циркулационог система до фоликула длаке. Здрава коса је директно повезана са здравим телом, а проблеми са косом су резултат прехрамбених недостатака или дуготрајне болести.

15. Као што је раније речено, маракуја је богата витамином А, витамином Ц, витамином Б2, витамином Б6 и минералима попут бакра и калијума који подржавају здраву косу. Дакле, пијење сока од маракује може бити корисно за вашу косу и помоћи у решавању проблема са косом.

Надам се да вам је овај чланак о предностима сокова од страственог воћа пружио све потребне информације! Оставите нам коментар