17 Невероватне предности сенфиног семена за кожу, косу и здравље

Сјеме горушице, познато и као „ Сарсо “ или „ Раи “ на хиндском, „ Кадугу “ (тамилски и малајалам), „ Авалу “ на телушком, „ Раи “ на гуџаратском, „ Схорсхе “ на бенгалском, „ Мохори “ на маратском и „ Раи 'у Панџабију. Сјеме горушице врло је популаран састојак америчке кухиње. Предности сенфиног семена су бројне и популарно се користе за укус, углавном у хреновкама, где је сос од сенфа веома пожељан. Такође има медицинске примене које датирају из времена Хипократа.

Доступан је у белим, смеђим и црним сортама, а користе га људи широм света. Грци, Римљани, Азијати и Африканци истражили су укус семена горушице и интегрисали их у своје кухиње. Сјеме горушице такође проналази своје место у Библији, а њихов први запис о употреби налази се у санскртским писмима која датирају хиљадама година.

У овом чланку ћемо говорити о данашњим предностима горушичиног семена!

Благотворне користи сјемена горушице:

Поред благодати укуса семена горушице и лагане доступности која их је учинила популарним, могу се наћи и бројне предности горушичиног семена за наше здравље. Неке од благодати семена горушице за здравље су поменуте у наставку.

1. Лечење рака:

Познато је да присуство једињења попут глукозинолата и миросиназе у семенима горушице користи фитокемикалије за инхибирање раста ћелија карцинома. Ово је дефинитивно главна здравствена корист семена горушице (1).

2. Реуматски артритис:

Сјеме горушице извор је олакшања људима који имају реуматски артритис. Садржај селена и магнезијума у ​​њему помаже у решавању овог проблема (2).

3. Мигрена:

Појава мигрене се такође смањује захваљујући садржају магнезијума у ​​сенфовом семену. Мало додира сенфа вашој риби може повећати састав омега-3 (3).

4. Загушење дисања:

Зрно горушице или сенф уопште је познато да ублажава проблеме са загушењима у дисању (4).

5. Ноћне сјене:

Сјеме горушице требало би да се нађе на вашој листи дневних зачина ако желите избјећи ноћне сјене.

6. Превенција болести:

У семенима горушице постоје одређене хранљиве материје које спречавају појаву болести. Сви су део основне структуре породице Брассица којој сенф припада (5).

7. Дијетална влакна:

Сјеме горушице добар су извор дијеталних влакана која побољшавају варење у телу. Они чине кретање црева бољим, побољшавајући на тај начин укупни метаболизам тела. Садржај влакана овде је углавном врло растворљив што га чини ефикасним за употребу (6).

8. Превенција ризика од рака:

Садржај селена у семенима сенфа пружа добар отпор организму против стварања ћелија карцинома. Познато је да успорава брзину развоја ћелија карцинома и делује и као антиоксидант (7).

9. Крвни притисак и ублажавање менопаузе:

Бројни хранљиви састојци присутни у сенфовом семену попут бакра, гвожђа, магнезијума и селена такође помажу у лечењу крвног притиска и ублажавању менопаузе (8).

10. Астма:

Зрна сенфа такође су корисна за пацијенте са астмом. Присуство минерала попут бакра, магнезијума, гвожђа и селена у њему одговорно је за спречавање напада астме (9).

Слика: Схуттерстоцк

Благодати семена горушице за кожу

11. Природни пилинг: Семе сенфа је природни пилинг. Можете га додати или есенцијалном уљу лаванде или руже. Користите ову мешавину за рибање лица и пилинг мртве коже.

12. Хидрира кожу: Зрна сенфа, коришћена са гелом алое вере, могу деловати као одлична комбинација за хидратацију коже. Уклања све нечистоће с вашег лица и негује га изнутра (10).

13. Успорава старење: Сјеме горушице ствара одличан извор каротена и лутеина. Такође је велика снага витамина А, Ц и К. Ови хранљиви састојци заједно чине одличан антиоксиданс (11).

14. Бори се против инфекција: Ово семе садржи добру количину сумпора који је познат по својим анти-гљивичним својствима. Помажу у спречавању инфекција коже (12).

Предности семена горушице за косу

15. Раст косе: Уље сенфа, екстраховано из семенки горушице, добар је извор витамина А. Витамин А је одличан хранљиви састојак за раст косе. Такође је одличан стимуланс који доводи до бржег раста косе (13).

16. Јача косу: Семе горушице садржи протеине, калцијум, витамин А и Е, омега-3 и омега-6 масне киселине. Све ово заједно јача вашу косу изнутра. Ојачана коса значи и мање опадање косе.

17. Услови: Сјеме горушице садржи масне киселине. За њих је познато да вашу косу одржавају изнутра. Такође даје коси добар сјај и одскакање.

Друга употреба

1. Уклања мирис: Ако ваше тегле почну мирисати на зачине или састојке које у њима складиштите, употреба семена горушице може вам помоћи. Загрејте мало воде и додајте је у теглу. Такође додајте у теглу мало пасте од сенфа и добро промућкајте. Излијте. Изненадили бисте се како мирис одлази.
2. Ублажава болове у мишићима : Укочени мишићи или болни мишићи могу се третирати и сенфовим семеном. Само се намочите у каду са топлом водом. Сада у њега додајте неколико праха од семена горушице за ублажавање болова.
3. Третира хладноћу : Сенф се често користи за ублажавање загушења изазваних јаким кашљем или прехладом.
4. Лечи болове у леђима: Екстракт горушичиног семена користан је за ублажавање грчева и болова у леђима.
5. Лечи повишену температуру : Семе сенфа изазива снажно знојење које се користи за снижавање температуре. Помаже у ослобађању токсина из тела, а корисно је и код грипа и прехладе.

Како одабрати семе сенфа

1. Увек покушајте да купите органско узгојена семена сенфа.
2. Проверите датуме производње.
3. Проверите датум истека.

Како чувати

1. Семе сенфа увек чувајте на хладном месту.
2. Чувајте га у херметички затвореној посуди тако да буде правилно затворена.
3. Контејнер мора бити потпуно сув.
4. Полица на коју постављате контејнер не сме бити влажна.
5. Цела горушичино семе може трајати до годину дана (најмање), а семе у праху или млевено и шест месеци.

Како се користи

1. Сјеме горушице углавном се користи за каљење јела.
2. Такође се користи у невегетаријанским јелима за побољшање укуса меса и рибе.
3. Такође се може користити за кисељење и у димњацима.
4. Још један одличан начин употребе сенфних семенки је у преливима за салате.
5. Семе смеђе горушице користе се за украшавање, кад се мало продинстају у уљу.
6. Пазите да не прекухате семе горушице или ће им укус постати горкаст.

Занимљиве чињенице о семену сенфа

1. Сјеме горушице припада биљци горушице. Биљка горушице део је породице крстастих биљака. Иста породица биљака укључује купус, прокулицу, брокулу, па чак и карфиол.
2. Сјеме горушице је други најпопуларнији зачин којим се тргује широм света.
3. Сенф се у Библији спомиње око 5 пута. Једном се спомињало као највећа биљка икада.

Рецепти који користе семе сенфа

1. Пиринач од сенфа:

• Скувајте мало пиринча.
• Непосредно пре служења у тигању ублажите мало гхее-а, додајте жуто, бело и смеђе семе сенфа.
• Додајте мало семена кима.
• Кад почну да прште, додајте пиринач и одмах послужите.
• Сјеме сенфа ће додати нови укус пиринчу.
• Послужите га вруће уз друго поврће, кари или дал.

2. Сенф сос од сенфа:

• Додајте заједно горушичино семе, мед и неколико других зачина по вашем избору.
• Ово би довело до оштрог, а слатког укуса.

3. Купус са сенфом:

• Уситните купус и лук.
• Загрејте мало уља. Поспите семе сенфа по целом и одмах покријте поклопац.
• Сачекајте да се семе слегне и престаните да прскате или искаче.
• Сада додајте купус и лук.
• Загрејте га на средњем пламену.
• Сад га кувајте док купус мало не омекша и додајте сол по укусу.
• Послужите га као хрскави прилог.
• Такође се може користити као пуњење у кесадилама.
• Многи људи ово додају тестенини бацајући је и чинећи главним јелом.
• Следећи пут када будете користили семе горушице, имајте на уму да ћете имати пуно користи. Надам се да ћете информације које се деле у овом чланку ставити на употребу. Оставите нам своје коментаре у наставку. Хвала вам!

Табела нутритивних вредности семена горушице:

Принцип	Нутриент Валуе	Проценат РДА
Енергија	508 Кцал	25%
Угљени хидрати	28.09 г	21%
Протеин	26.08 г	46%
Укупно масти	36.24 г	121%
Холестерола	0 мг	0%
Дијетска влакна	12,2 г	32%
Витамини
Фолати	162 µг	40%
Ниацин	4.733 мг	30%
Пантотенске киселине	0,810 мг	16%
Пиридоксин	0,397 мг	31%
Рибофлавин	0,261 мг	20%
Тиамин	0,805 мг	67%
Витамин А.	31 ИУ	1%
Витамин Ц	7,1 мг	12%
Витамин Е-γ	19,82 мг	132%
Витамин К	5,4 µг	4%
Електролити
Натријум	13 мг	1%
Калијум	738 мг	16%
Минерали
Калцијум	266 мг	27%
Бакар	0,645 мг	71%
Гвожђе	9,21 мг	115%
Магнезијум	370 мг	92%
Манган	2.448 мг	106%
Селен	208,1 µг	378%
Цинк	6,08 мг	55%
Фито-хранљиве материје
Каротен-ß	18 µг	-
Крипто-ксантин-ß	0 µг	-
Лутеин-зеаксантин	508 µг	-

Сјеме горушице тежине 11 грама у једној порцији садржи следеће хранљиве састојке.

• Садржи 52 калорије, 3 грама масти, 1 мг натријума, 0 мг холестерола, 2 грама угљених хидрата и 3 грама протеина.

• Поред тога, дијететска вредност калцијума, гвожђа, витамина Ц и витамина А износи 65,6%, 1% и 0% у овој количини.

Надам се да вам је овај чланак о предностима сенфиног семена био од помоћи. Реците нам како сте искористили горушичино семе и поделите своје коментаре у наставку.