17 Доказане благодати белог чаја које ће вас изненадити

После дужег и заморног дана, зар не бисмо сви желели да се само опустимо и пијуцкамо шољу топлог чаја? Било да је реч о зеленом чају или неком другом пићу са укусом, сама помисао на то да нам омиљени напитак подиже расположење, зар не?

Али, да ли сте знали да постоји потпуно другачија врста чаја која може надмашити здраве аспекте редовног чаја? Говорим о белом чају који је био хваљен само у Азији до недавног повећања популарности. Данас се Запад пробудио са дивним благодатима белог чаја, а његова здрава доброта постаје позната широм света.

Па, зашто бисте ишли на бели чај? По чему се разликује од других врста чаја? Читајте даље да бисте сазнали више.

Шта је бели чај?

Научно име - Цамеллиа синенсис

Изворно - Кина (провинција Фујиан), Источни Непал, Источни Тајланд, Тајван, Шри Ланка и Индија

Занима вас историја настанка белог чаја?

Па, бели чај се родио као несрећа пре неких 5000 година у Кини. Тако се догодило да је током путовања земљом цар Схен Нунг изненада осетио жеђ и добио је кувану воду. На несрећу (или тачније на срећу), неки листови белог чаја полетели су и пали у лонац воде, дајући му изразит и допадљив укус. Цар је на тренутак заволео ово посебно пиће и замолио становнике да потраже порекло овог одређеног листа. И тако је рођен наш посебан бели чај!

Занимљиво, зар не? Па, све у вези са овим чајем је занимљиво, од боје до укуса.

Слика: Схуттерстоцк

Што се тиче научног аспекта, бели чај је добијен из сувих пупољака и лишћа биљке Цамеллиа синенсис. Овај тип је најмање обрађен од свих осталих варијанти. С обзиром да је препун свих есенцијалних хранљивих састојака, бели чај се сматра супериорнијим од свих чајева.

Па, зашто га зовемо „бели чај“? То је једноставно зато што пупољци биљке имају фине, сребрнасто беле жице. Они овом пићу дају лаган и сладак укус. Колико је кофеина присутно у белом чају? Па, количина кофеина у белом чају је далеко мања у поређењу са црним или зеленим чајем. То је само 28 милиграма кофеина у једној 8оз. шоља белог чаја.

Да ли је бели чај добар за вас?

Да, бели чај је на бројне начине веома добар за ваше здравље. Осим што помаже у губитку килограма и помаже у лечењу дијабетеса, бели чај је користан на бројне начине. То укључује побољшање здравља коже и косе, лечење акни, помоћ у лечењу карцинома, смањење упале, побољшање здравља јетре и бубрега, одржавање репродуктивног здравља, одржавање срца здравим, јачање меморије, енергије и будности, подржавање лечења хипотироидизма и побољшање оралног здравља.

Врсте белог чаја

Понекад вам знање о врстама и сортама чаја помаже да пронађете савршен чај за себе. Читајте даље да бисте сазнали о главним врстама белог чаја, заједно са осталим доступним чајевима широм света.

1. Баи Хао Иинзхен (Сребрна игла)
2. Баи Му Дан (бели божур)
3. Схоу Меи (Нобле, Лонг Лифе обрве)
4. Гонг Меи (Трибуте обрве)
5. Бели пуер чај

1. Баи Хао Иинзхен (Сребрна игла)

Ова краљевска сорта је најцењенија у Кини и свету. Узгајани у провинцији Фујиан у Кини, листови сребрне игле су приближно. Дужине 30 мм, а пупољци су прекривени видљивим сребрнастим длакама. Због тога заузима прво место у хијерархији белих чајева, чинећи га најскупљом сортом.

Најбоље листове белог чаја беру се у пролеће, нарочито од средине марта до средине априла када се не сипа.

Врхунска карактеристика најбоље припремљеног белог чаја од сребрне игле је бледо жута нијанса која долази са најбољом температуром воде (75 степени Целзијуса). Непроменљиво можете видети беле длаке како се светлуцају на лишћу.

Бели чај од сребрне игле носи лаган, нежан, свеж и сладак укус. Обавезно додајте две до три кашичице листова чаја и пустите овај чај дуже време (пет до осам минута) да из њега извучете најбоље.

2. Баи Му Дан (бели божур)

Ова сорта се мало разликује од горе описане. Обухвата нове листове, као и средишњи иглани изданак биљке. Иако је широко прихваћен као јефтинији примерак белог чаја од сребрне игле, можда ћете бити изненађени када сазнате да су овај чај од белог божура заправо дражи љубитељи белог чаја због његовог пуног укуса и ниже цене.

Процес чупања овог чаја сличан је оном код сребрне игле, фокусирајући се на пролећну сезону без кише. Најбољи бели божур потиче од пропорције „два листа до пупољка“ и суши се да би створио зелено лишће, које на крају прави чај.

Док припремате овај чај, моћи ћете да препознате препознатљиву арому због које ћете се осећати добро и лако. Чај је познат по својој бледо зеленој / златној боји и воћном укусу који нема травнате ароме.

3. Схоу Меи (Нобле, Лонг Лифе обрве)

Последња категорија кинеског белог чаја је Схоу Меи, који потиче од природно увенулих горњих листова и врхова белог дрвећа. Овај чај, сличан сребрној игли, узгаја се у провинцији Фујиан у Кини и познат је широм света по зеленкастој боји и пуном укусу. Лоши квалитети пиву дају тамнозлатну нијансу и морају се избегавати.

4. Гонг Меи (Трибуте обрве)

Ова сорта се углавном сматра трећом преференцијом међу љубитељима чаја. Гонг Меи је обрађенији од друге две горе поменуте варијанте. Долази од дрвећа Ксиао Баи (мало бело) које се састоји од младог лишћа које је благо савијено (отуда и назив „Обрве“) и нема пупољака.

Ова сорта има тамнозлатну боју и пун укус, а често се сервира у сумарним сумама.

5. Чај од белог пуерха

Ова сорта се гаји у планинским врховима провинције Јунан у Кини, а бере се у пролеће. Сваки корак бербе ове сорте врши се ручно. Познат је по свом богатом и слатком укусу и даје невероватну арому.

Остале врсте белих чајева

Као што смо раније разговарали, постоје различите друге врсте белог чаја које се узгајају широм света. Хајде да погледамо.

1. Цејлонски бели

Као што и само име говори, овај чај се гаји у Шри Ланки и сматра се једном од најбољих сорти, што га чини изузетно скупим. Гаји се и бере ручно, па се стога може назвати занатским радом. Листови се осуше на сунцу, а затим нежно ваљају рукама.

Цејлонски бели или сребрни чај од врхова познат је по свом нежном и лаганом укусу са светлим бакреним нијансама.

2. Дарјеелинг Вхите

Баш као и бели чај на Цејлону, и бели чај Дарјеелинг је занатско дело и гаји се у кишној клими. Листови су супер пухасти, лагани и дају мирис попут меда.

Шоља белог чаја Дарјеелинг има нежни укус и мирис, бледо је златне боје и заиста је укусан по нашим укусима.

3. Ассам Вхите

Ретка сорта која се узгаја у региону Ассама и носи врло светло лишће. Скувани бели чај Ассам даје природно слатки и сладни укус.

4. Афричка бела

Ова сорта се узгаја у афричким регионима Кеније и Малавија и има богат и препознатљив укус који привлачи многе. Садржај кофеина у овој врсти је већи него у осталим сортама.

Кликните овде да бисте видели увећану верзију ове инфографије

Својства белог чаја

Погледајмо сада овде важне особине белог чаја:

• Антиоксиданти - Ниво антиоксиданата у белом чају сличан је нивоу зеленог и црног чаја.

• Епигаллоцатецхин Галлате и други катехини - Бели чај садржи низ активних катехина, укључујући ЕГЦГ, који је веома користан у борби против хроничних болести попут рака.

• Танини - Иако су нивои танина у белом чају нижи у поређењу са осталим сортама, он је и даље користан у спречавању многих услова.

• Теафлавини (ТФ) - Ови полифеноли директно доприносе горчини и адстрингентности чаја. Количина ТФ у белом чају је најмања у поређењу са црним и зеленим чајевима. Ово даје чају слатки укус.

• Теарубигини (ТР) - Благо кисели теарубигини су углавном одговорни за боју црног чаја. У белом чају их је мање у поређењу са црним и зеленим чајевима.

Али шта је тако лепо у белом чају? Настави да читаш!

Предности белог чаја

1. Помаже у мршављењу

2. Помаже у лечењу акни

3. Може бити корисно у трудноћи

4. Помаже у лечењу рака

5. Побољшава здравље косе и коже

6. Може помоћи у лечењу дијабетеса

7. Појачава енергију и Упозорење

8. Помаже у смањењу упале

9. Може бити корисно за бубреге

10. Побољшава здравље јетре

11. Добро је за срце

12. Добро је за зубе

13. Побољшава репродуктивно здравље

14. За хипотироидизам

15. Може побољшати меморију

16. Анти -старење

17. Помаже у варењу

Бели чај можете да конзумирате баш као и уобичајени чај, и искористите бројне благодати које он нуди. Много је белих чајева за здравље, а неколико њих је наведено у наставку.

1. Помаже у мршављењу

Да ли сте икада размишљали о белом чају за мршављење? Ако не, крајње је време да га погодите. Гојазност је вероватно болест број један у свету данас и чини се да се људи никада не умарају тражећи решење за то.

А међу многим решењима чини се да бели чај обећава.

У једној новој немачкој студији утврђено је да бели чај помаже у губитку килограма сагоревањем постојећих масних ћелија и спречавањем стварања нових (1).

Такође је утврђено да је бели чај мање обрађен од својих колега и садржи више оних састојака који су одговорни за сагоревање масти. Заправо, Кинези су дуго скривали бројне здравствене бенефиције белог чаја, а научници га називају врхунским здравственим пићем.

Према Харвардској медицинској школи, катехини који се налазе у белом чају такође могу да подстакну губитак килограма (2). Сви облици чаја, укључујући бели, пуни су антиоксидансима (3). Они могу помоћи у процесу мршављења.

Такође је утврђено да чајни катехини имају антиангиогена својства која могу спречити гојазност (4).

Назад на ТОЦ

2. Помагала у лечењу акни

Погледајте људе око себе и велика је вероватноћа да већина њих има неки облик акни. Акне нису штетно или опасно питање, али у сваком случају не изгледају добро.

Према студији спроведеној на Универзитету Кингстон у Лондону, бели чај има антисептичка и антиоксидативна својства (5). Већина дерматолога верује да антиоксиданти штите кожу од ћелијских оштећења изазваних слободним радикалима и одржавају је здравом (6).

У идеалном случају, можете узети у обзир пијење белог чаја за лечење акни. Редовно узимајте по једну шољу белог чаја два пута дневно. Антиоксиданти у белом чају избацују токсине из вашег тела, чије накупљање може негативно утицати на вашу кожу и резултирати акнама.

Бели чај такође можете локално да користите тако што ћете две вреће белог чаја прокувати и затим пустити да се раствор охлади кроз хлађење. Намочите памучне куглице у раствор и неколико минута их трљајте по кожи, објавите након чега можете да оперете лице хладном водом.

Назад на ТОЦ

3. Може бити корисно у трудноћи

Као што је већ речено, бели чај садржи антиоксиданте. У једној шкотској студији утврђено је да антиоксиданти нуде заштиту ћелија од повећаног оксидативног оштећења током трудноће (7).

Међутим, постоји неколико забринутости у вези са конзумацијом белог чаја током трудноће.

Бели чај садржи кофеин (мада мање од осталих чајева, осим зеленог чаја (8), чији унос мора бити ограничен током трудноће. То је зато што нерођена беба не може метаболизирати кофеин попут мајке. Према одређеним истраживачким радовима, унос прекомерне количине Количине кофеина могу повећати шансе за урођене мане, побачај и мртворођено дете (9).

Стога је увек боље консултовати се са својим лекаром и послушати његове савете у вези са уносом кофеина током трудноће.

Назад на ТОЦ

4. Помаже у лечењу рака

Према студији објављеној у часопису Цанцер Превентион Ресеарцх, бели чај може имати антиканцерогени ефекат. У ствари, утврђено је да је бели чај у студији ефикаснији од зеленог у уништавању ћелија карцинома (10).

Према другој малезијској студији, бели чај има изврсне антиоксидативне и антипролиферативне ефекте против ћелија карцинома. Чај не само да уништава болесне ћелије, већ и штити здраве ћелије од оштећења ДНК (11).

Према Орегонском државном универзитету, бели чај се најмање обрађује међу осталим чајевима (12). Бели чај је одличан извор антиоксиданата и полифенола, који су једињења која се боре против рака (13). Такође је утврђено да чај (нарочито бели чај) има одређене позитивне ефекте на метаболизам који могу блокирати неке од ефеката који узрокују рак.

Бели чај је такође заштитно средство и може се користити заједно са другим методама заштите од сунца да би се повећао утицај (14). Бели чај садржи ЕГЦГ (епигалокатехин галат), ефикасан антиоксиданс. Утврђено је да локална примена ЕГЦГ штити ћелије коже од оштећења (15). У једној америчкој студији антиоксиданс је такође показао да инхибира раст рака простате (16).

Катехини, врста антиоксиданса, познати су по својим одличним антиканцерогеним својствима. Утврђено је да бели чај садржи највећу концентрацију катехина (17), што га чини једном од идеалних намирница за превенцију или лечење рака.

Назад на ТОЦ

5. Побољшава здравље косе и коже

Бели чај обилује антиоксидантима, а према Медицинском центру Универзитета у Мериленду, антиинфламаторна својства ових антиоксиданата јачају везивно ткиво и помажу у смањењу алергија попут перути или екцема (18).

Антиоксиданти такође могу помоћи у лечењу поремећаја повезаних са косом попут опадања косе и слично (19). Већ смо видели да бели чај садржи ЕГЦГ. Према једном корејском истраживању, ЕГЦГ може појачати раст косе код људи (20). Америчка студија такође је доказала ефикасност ЕГЦГ у подршци преживљавању ћелија длаке (21). Истраживање спроведено на Универзитету Конкук у Кореји именовало је антиоксиданс једним од корисних састојака у лечењу себороичног дерматитиса власишта (22).

Утврђено је да се инфекције коже узроковане грам-негативним бактеријама (бактерије које показују отпорност на више лекова) иначе лече уз помоћ ЕГЦГ (23).

ЕГЦГ се такође сматра извором младости за ћелије коже, ако се утврди да има користи за стања коже попут псоријазе, бора, розацеје и рана (24).

Због високог садржаја фенола, бели чај јача еластин и колаген (важни протеини који се налазе у везивном ткиву), чинећи тако кожу јаком и спречавајући боре (25).

Назад на ТОЦ

6. Може да помогне у лечењу дијабетеса

Слика: Схуттерстоцк

Није ни чудо ако у свакој породици нађете барем једну особу која је дијабетичар. Са променом начина живота и погоршањем животних навика, дијабетес, нажалост, постаје све чешћи феномен.

Међутим, истраживање баца позитивно светло на бели чај с обзиром на његову способност лечења или чак спречавања дијабетеса.

Испитивања на људима спроведена у кинеској студији показала су да би редовна конзумација белог чаја могла значајно користити пацијентима са дијабетесом (26). Друго истраживање спроведено на пацовима изазваним дијабетесом показало је да бели чај смањује симптоме болести (27).

Дијабетес такође може имати нежељене ефекте на мождани кортекс (део мозга који игра улогу у свести). Португалско истраживање спроведено 2015. године назвало је редовну конзумацију белог чаја сигурном и јефтином стратегијом за спречавање негативних ефеката дијабетеса на мозак (28).

Друго истраживање спроведено у Португалији сугерише да би конзумација белог чаја могла бити природан и економичан начин за сузбијање штетних ефеката предијабетеса на репродуктивно здравље мушкараца (29). Међутим, студија такође захтева даља истраживања.

Катехинима у белом чају мора се приписати заслуга за антидијабетичка својства чаја, јер је утврђено да играју важну улогу у лечењу или превенцији дијабетеса типа 2 (30).

Назад на ТОЦ

Остале благодати белог чаја

7. Побољшава енергију и пажњу

Као што већ знамо, бели чај пролази кроз најмање обраде, а самим тим има и највећу концентрацију Л-теанина (31) (аминокиселине која појачава будност и делује умирујуће на ум). Бели чај садржи мање кофеина од осталих чајева и, као резултат тога, више хидрира - ово помаже у одржавању енергије.

Америчка студија открила је да Л-теанин, заједно са мало кофеина, може повећати ниво будности и смањити умор (32).

Бројне студије такође су показале да комбинација Л-теанина са мало кофеина може смањити ниво анксиозности (33). Аминокиселина такође може да побољша меморију и време реакције (34).

Л-теанин присутан у белом чају такође може смањити ментални и физички стрес (35). Утврђено је да аминокиселина повећава производњу серотонина и допамина у мозгу (36), који су у основи неуротрансмитери који подижу ваше расположење и чине вас срећним и будним.

Назад на ТОЦ

8. Помаже у смањењу упале

Катехини овде играју моћну улогу - смањују упале, а такође смањују ризик од болести повезаних са хроничним упалама (попут рака, дијабетеса и атеросклерозе) (37), (38).

У једној јапанској студији утврђено је да катехини сузбијају упале мишића и убрзавају опоравак након вежбања (39). Такође је утврђено да сузбијају ефекте фактора који узрокују фиброзу (40) (ожиљак везивног ткива обично због повреде).

ЕГЦГ који се налази у белим чајевима има одлична протуупална својства. Лечи сродне болести попут прехладе и грипа, а такође убија и разне бактерије и вирусе, укључујући вирус који узрокује грип (41). ЕГЦГ се такође бори против атеросклерозе која је узрокована упалом услед загађивача животне средине (42).

Назад на ТОЦ

9. Може бити корисно за бубреге

У пољској студији спроведеној 2015. године, конзумација белог чаја повезана је са смањењем штетних ефеката загађења животне средине на људско тело, укључујући бубреге (43).

Друга студија спроведена у Цхандигарх-у у Индији показала је улогу катехина (због њихове антиоксидативне активности) у пружању заштите од бубрежне инсуфицијенције (44).

Кинеско истраживање на пацовима закључило је да би се катехини могли показати као потенцијални лек за камење у бубрезима код људи (45).

Назад на ТОЦ

10. Побољшава здравље јетре

Утврђено је да катехини (који се такође налазе у зеленом чају) нуде заштиту од хепатитиса (46).

У једној кинеској студији утврђено је да чајни катехини спречавају инфекцију хепатитисом Б (47). Америчка студија такође је поткрепила антивирусне ефекте катехина који могу помоћи у блокирању животног циклуса вируса хепатитиса Б (48).

Међутим, утврђено је и да је прекомерни унос катехина токсичан за јетру (49). Стога будите опрезни или се обратите лекару пре него што узмете бели чај за јетру.

Назад на ТОЦ

11. Добар је за срце

Једна шпанска студија укључивала је употребу адриамицина, антиканцерогеног средства које може повећати оксидативни стрес у ћелијама. Утврђено је да конзумација белог чаја током више од 12 месеци преокреће оксидативно оштећење ћелија у срцу. Срце је такође опоравило своју антиоксидативну активност, али уз највећу дозу белог чаја (50). Такође је утврђено да бели чај показује антиоксидативне ефекте на срце у једној студији спроведеној у Грчкој (51).

Утврђено је да бели чај садржи највише антиоксиданата у поређењу са другим врстама чаја. Катехини пронађени у белом чају показали су да снижавају ниво холестерола, смањују крвни притисак и побољшавају функционисање крвних судова, што је на крају смањило ризик од кардиоваскуларних болести (52). Америчка студија такође је открила да чајни катехини имају благотворно дејство на коронарну болест срца (53). Исто је закључено у студији из 2001. године спроведеној у Холандији (54).

Назад на ТОЦ

12. Добар је за зубе

Слика: Схуттерстоцк

Бели чај садржи флуориде, флавоноиде и танине, који би на разне начине могли бити корисни за зубе. Према студији спроведеној у Индији, флуор из чаја може бити од помоћи у смањењу каријеса. Танини инхибирају стварање плака, а флавоноиди спречавају раст бактерија плака (55). Овде треба напоменути још једну ствар - бели чај садржи танине, али само у мањим количинама. Због тога није вероватно да ће зуби бити обезбојени као остали чајеви (56) (осим зелених и биљних чајева).

Такође је утврђено да бели чај деактивира вирусе и уништава бактерије које узрокују шупљине у зубима (57). У једној студији екстракти белог чаја додавани су разним зубним пастама, а према налазима појачани су антибактеријски и антивирусни ефекти паста за зубе.

Назад на ТОЦ

12. Побољшава репродуктивно здравље

Португалска студија закључила је да екстракт белог чаја може играти улогу у побољшању репродуктивног здравља мушкараца (58).

Назад на ТОЦ

14. Помаже у лечењу хипотироидизма

Опет, то су катехини. У једној индијској студији утврђено је да катехини поседују антитироидна својства, а њихово узимање био је ефикасан начин за спречавање хипотиреозе (59).

Назад на ТОЦ

15. Може да побољша меморију

Бели чај је добар извор антиоксиданата и један од најбољих извора катехина. То га чини једном добром храном за побољшање меморије или чак успоравање опадања меморије.

Студија спроведена у Португалу утврдила је улогу катехина у заштити мозга од старосног смањења памћења (60).

Према другој студији, редовна конзумација белог чаја помогла је побољшању здравља мождане коре код предијабетичних пацова, сугеришући да би могла помоћи у постизању сличних резултата и код људи (61).

Назад на ТОЦ

16. Анти-агинг

Временом наша кожа постаје опуштена и опуштена због присуства слободних радикала у нашем телу. Ово убрзава процес старења коже. Не брините! Редовно узимање белог чаја може вам помоћи у спречавању бора и опуштености коже. Бели чај је богат полифенолима који помажу у неутралисању слободних радикала. Овај невероватни чај такође има антиоксидативна својства, ревитализује вашу кожу и зауставља прерано старење.

Назад на ТОЦ

17. Помаже у варењу

Да ли имате честе нападаје пробавне сметње или жгаравице? Предлажем да пијете бели чај два пута дневно за боље и продужено олакшање. Шоља белог чаја тренутно ће вам олакшати грчеве у стомаку и мучнину и у трену ће смањити киселост у стомаку.

Прихватање белог чаја је такође добар начин за појачавање природне детоксикације у телу. Толико благослова у чаши!

Назад на ТОЦ

Дакле, овде се радило о спектакуларним здравственим благодатима белог чаја, сада ћемо погледати припрему белог чаја.

Како направити бели чај

Прављење сопствене шољице чаја пружа задовољство којему никада неће бити једнако. Исто важи и за бели чај, који је посебно фин и посебан. Погледајмо како можемо скухати чашу савршенства у границама свог дома.

Оно што нам треба

• 2 кашичице листова белог чаја
• 1 шоља воде
• Заслађивач по вашем избору (опционално)

Шта треба да радимо

1. Кувајте воду док не достигне температуру од 75-85 степени Целзијуса (170-185 степени Фахренхеита).
2. Оставите да одстоји минут или мало пре додавања листова чаја.
3. Листови белог чаја нису толико компактни и густи у поређењу са осталим сортама. Стога додајте две кашичице белог чаја у воду у шољу чаја.
4. Пустите да се смеша стрми отприлике пет до осам минута или више од тога, у зависности од ваших жеља.
5. Проциједите и пренесите чај у шољу.
6. Додајте заслађивач и ваша шоља белог чаја је спремна!

Бели чај је једна од оних намирница која вам временом може значајно побољшати живот. Нека то буде део ваше дијете и будите здрави!

Нутритивне таблице
Калорије у врућем, зеленом и белом чају
Величина порције: 1 оз
Износ по порцији
Калорије	0.0
Укупно масти	0,0 г
Засићене масти	0,0 г
Полинезасићене масти	0,0 г
Монозасићене масноће	0,0 г
Холестерола	0,0 мг
Натријум	0,0 мг
Калијум	0,0 мг
Укупно угљених хидрата	0,0 мг
Дијетска влакна	0,0 г
Шећери	0,0 г
Витамин А.	0,0%
Витамин Б-12	0,0%
Витамин Б-6	0,0%
Витамин Ц	0,0%
Витамин Д	0,0%
Витамин Е.	0,0%
Калцијум	0,0%
Бакар	0,0%
Фолат	0,0%
Гвожђе	0,0%
Магнезијум	0,0%
Манган	0,0%
Ниацин	0,0%
Пантотенске киселине	0,0%
Фосфор	0,0%
Рибофлавин	0,0%
Селен	0,0%
Тиамин	0,0%
Цинк	0,0%
* Проценат дневних вредности заснован је на исхрани од 2.000 калорија. Дневне вредности могу бити веће или ниже у зависности од ваших калорија.

Бели чај вс зелени чај

Очигледно је да знање о другој варијанти чаја доводи до расправе о томе која је боља. Без сумње, зелени чај је популаран из свих добрих разлога, али бели чај га може лако преузети да није због своје цене. Зашто ово говорим? Па, упоредимо их обоје да бисмо сазнали више.

• Антиоксиданти - Иако бели чај има сличне врсте антиоксиданса као зелени чај, количина и квалитет су знатно већи, што га чини водећим у здравственом фактору. Сви знамо да нам присуство ових антиоксиданса помаже у сузбијању различитих болести, укључујући кардиоваскуларне ризике, висок ниво холестерола и ризике повезане са раком. Такође помажу у губитку килограма.

• Кофеин - Још један фактор у корист белог чаја може бити присуство само 15 мг кофеина у поређењу са 20 мг у зеленом чају. Ако тражите редовно пиће које ће нанети мање штете повезаној са кофеином, предлажем да одете на бели чај.

  Напомена: Па, изузетака увек има, исти је случај и са доступношћу кофеина. Можда ово не знамо. Али кофеин заправо помаже у губитку килограма. Дакле, за оне који желе да се баце неколико килограма, предлажем да радије одете на зелени чај.

• Укус - Сви знамо какав је укус горког зеленог чаја (не поричем његове квалитете. Али, будимо искрени, не може свако да попије шољу пуну зеленог чаја без додавања заслађивача!). Па, у овој категорији бели чај је дефинитивно победник јер је укус белог чаја гладак, нежан и мало слађи. Да бар није тако скупо и тешко га је наћи!

• Доступност - Па, у овом одељку зелени чај је победник, руке доле! Зелени чај доброг квалитета можете пронаћи било када, а да на то не потрошите бомбу, док је тражење савршеног белог чаја попут проналаска воде у пустињи.

• Антимикробно - можда звучи изненађујуће, али многе студије су закључиле да би бели чај могао бити бољи у борби против вируса, бактерија и гљивица попут салмонеле и стафилокока у поређењу са зеленим чајем. Дакле, можемо закључити да је бели чај бољи од зеленог много аспеката, али само када сте у могућности да се дочепате чистог белог чаја. Пазите се дупликата и оних нечистих.

Нежељени ефекти белог чаја

Иако је бели чај углавном безбедан због ниских кофеина и високих хранљивих својстава, и даље може представљати одређени ризик за кориснике. Неколико повезаних ризика су:

• Знамо да је количина кофеина у белој чаји бели чај са мало белог чаја, али је и даље присутан у њему. Поред тога, познато је да бели чај добијен из младог лишћа садржи веће количине кофеина у поређењу са оним добијеним из старијих листова. Понекад ниво кофеина може чак премашити количину у зеленом чају. Кофеин може да изазове многе недостатке у начину живота и здрављу, укључујући несаницу, нервозу, узнемиреност, вртоглавицу и друге ефекте на наш централни нервни систем. Екстракти белог чаја могу чак и да изазову гастроинтестиналне проблеме када се узимају у већим количинама, зато припазите на дозу.

• Бели чај је богат флавоноидима који могу да вежу гвожђе које није хем и тако инхибирају његову апсорпцију у телу на 70 процената. Дакле, да бисте избегли ову невољу, можда ће вам бити препоручено да пијете овај чај пре оброка и истовремено са узимањем додатака гвожђа.

Надам се да вам је сада јасно за шта је добар бели чај. Само имајте на уму ове тачке и уживајте у благодетима добијеним од небеског белог чаја.

ФАК

1. Колико шољица белог чаја дневно је идеална потрошња?

2. Колико калорија садржи шоља белог чаја?

Ако не додамо ниједну врсту заслађивача и кувамо шољу белог чаја код куће користећи листове белог чаја, број калорија је нула. Али када су у питању произведене врећице чаја, број калорија може да достигне и 100. Дакле, боље је одабрати неслађени домаћи бели чај који ће уродити већином користи.

3. Које све факторе треба имати на уму док кувате бели чај код куће?

Кување савршеног белог чаја понекад може бити помало замршено. Али ако имате на уму неколико поена, нећете бити разочарани резултатима.

• За прављење чаја увек користите чисту и незагађену воду. Никада не идите на идеју да ће кључање очистити воду.
• Избегавајте довођење воде до тачке кључања јер може уништити осетљиве компоненте.
• Ако желите да направите јачу чашу за себе, можете да повећате процес намочења на идеалних 10-12 минута, али избегавајте да пређете тај ниво.
• Можете поново користити чајне листове до њиховог максималног потенцијала (2-3 пута до максимума), али немојте претерати.

4. Када треба пити бели чај?

Иако нема идеалног времена за конзумацију белог чаја, можда ћете га добити рано ујутру, а затим увече, само замењујући уобичајене рутине чаја. Ако планирате да узмете четири шоље, можете сходно томе поделити време. Али, узмите га један сат пре него што ћете појести оброк. Такође, избегавајте узимање било где у близини редовног распореда лекова.

5. Где можемо купити бели чај?

Као што знамо, постоји низ варијанти белог чаја. Куповина путем Интернета је највероватнија опција. Претражујте на мрежи на веб локацијама као што су еБаи и Амазон и тражите продавце који су прилично добри. У супротном, можете чак затражити трговце који се баве кинеским белим чајем ако сте спремни да купите ту варијанту.

6. Да ли је бели чај киселе природе?

У поређењу са другим биљним чајевима, бели чај прелази ниво киселости, у распону од 4-7 на пХ скали, у зависности од сорте. Али, због тога не треба бринути.

7. Да ли бели чај мрља зубе?

Не, није познато да ферментирани бели чај изазива мрље на зубима. Али, ако имате типове који дају мало тамне нијансе, можда ћете наићи на овај проблем. Ове врсте садрже веће количине теафлавина и теарубигина за које је познато да производе мрље интеракцијом са протеинским пеликулима зуба.

Реците нам како вам је помогао овај пост о предностима белог чаја. Да ли сте пробали бели чај? Волели бисмо да чујемо како је испало. Пошаљите своје коментаре коментаришући у поље испод.