2 Укусна пилетина 65 рецепата сањеев капоор

Да ли волите жестока и зачињена јела од пилетине? Да ли испробавате бројне рецепте за пилетину из кухарских емисија емитованих у ударном термину? Колико год се трудили, понекад јело не испадне укусно као што тврде ТВ упутства. Оно што вам треба је помоћ стручњака! А данас вам доносимо управо то! Рецепти из тајне књиге никога другог до Супер кувара Сањеева Капора!

Следе два хит рецепта из кулинарске стручности Сањеева Капора. Да ли бисте желели да их погледате? Хајде!

Нијансе пилетине 65:

Да ли сте се икад запитали зашто име Цхицкен 65? Постоји толико много теорија којих још увек има на претек. Док једни тврде да се јело прави од пилећег меса старог 65 дана, други тврде да у њега улази 65 чилија! Међутим, најпоузданија теорија која стоји иза његовог именовања је да је јело Бухаријев хотел увео далеке 1965. године !!! Занимљиво? Зар не?

Оригинално јело од пилетине 65 први пут је направљено у Индији у Тамил Надуу, а временом су је усвојиле друге државе са својим малим варијацијама! Данас је пилетина 65 направљена и у сувом и у умаку. Основни састојци остају исти, али зачини и зачини се мењају у рецептима.

Укус се добија ватреним црвеним чилијем, али има неколико варијанти, а укус може да варира. Јело можете да направите и са кошчицама пилетине и без костију.

Два најбоља пилећа рецепта Сањеев Капоор 65:

Сањеев Капоор, запажена телевизијска личност и угледни кувар индијског порекла, у рукавима има неколико рецепата за залијевање пилетином. Главни кувар додао је свој заокрет популарном јелу од пилетине 65, а његови рецепти се могу кувати код куће без муке. Најбоља ствар у његовим рецептима за пилетину 65 је што се одвратио од употребе зачина и зачина до којих је тешко доћи или коштају пуно! Можете да му припремите 65 јела са пилетином са састојцима који су већ присутни у вашој кухињи.

Испод су наведена два најпопуларнија јела од пилетине 65 од Сањеева Капора:

1. Врућа и зачињена пилетина 65:

Испробајте ово укусно јело од пилетине 65 које ће гостима оставити црвени нос, али траже још! Ни за припрему не треба пуно времена.

• Пилеће коцке без костију
• Пола шоље јогурта
• Свеж лимунов сок
• Пиринчано брашно
• Нафта
• Со
• Ђумбир
• Осушени црвени чили
• Чена белог лука
• Црног бибера
• Семе коријандера

1. Почните са млевењем свих зачина како бисте направили конзистентну пасту.
2. Следеће помешајте уље, сол, пиринчано брашно, лимунов сок и јогурт са млевеном зачинском пастом.
3. Затим премажите комаде пилетине смешом и држите маринирано у фрижидеру отприлике сат времена.
4. Загрејте мало уља у дубокој тави.
5. Сада додајте мариниране комаде пилетине, највише 6 истовремено за пржење.
6. Мешајте пржите пилетину на јакој ватри.
7. Баците како бисте осигурали равномерно пржење са свих страна.
8. Потпуно пржите све овакве комаде пилетине.
9. Када су сви комади пржени, додајте му преосталу смешу.
10. После неког времена видећете како се уље одваја.
11. Проверите сол и уверите се да је пилетина изнутра мекана, а споља хрскава.
12. Оцедите пилетину и послужите топло уз пиринач или роти.

2. Јужноиндијска пилетина 65 Рецепт:

Ово је став Сањеева Капоора о аутентичном јужноиндијском рецепту пилетине 65. За ово не морате користити комаде пилетине без костију.

• 450 грама пилетине, исечено на мале комаде
• Семе коријандера
• Осушени црвени чили
• Исецкани ђумбир
• Ољуштени бели лук
• Јогурт
• Црног бибера
• Пиринчано брашно
• Куркума у ​​праху
• Сок од лимуна
• Нафта
• Кари лишће

1. Прво ћете морати да направите зачинску пасту. За то мељите семе коријандера, зрна црног бибера, бели лук, ђумбир и црвени чили. Сада направите кремасту пасту са водом.
2. У чинији помешајте јогурт са сољу, куркумом у праху и пиринчаним брашном.
3. Сада додајте млевену пасту, лимунов сок и уље. Све добро измешајте како бисте припремили смешу за маринаду.
4. Сада морате умочити комаде пилетине у ову смешу за маринаду.
5. Пилетину држите маринирану 30 минута или мало више.
6. Сада загрејте уље у дубокој шерпи.
7. Додајте мариниране комаде пилетине, неколико одједном, како бисте били сигурни да је правилно пржено. Баците комаде с времена на време.
8. Мешајте пржите комаде пилетине на лаганој ватри и сачекајте док не постану златно браон.
9. Морате да довршите пржење свих комада пилетине. Покријте и по потреби кувајте.
10. Након што су комадићи пилетине пржени до те мере да је унутрашњост нежна, а спољашњост хрскава, додајте лишће карија.
11. Мешајте пржити на лаганој ватри неколико минута. Послужите јело вруће са пиринчем.
12. За украшавање можете користити кришке креча и неколико колутића лука.

Постоји много верзија пилетине 65 која ради рунде на мрежи. Али ако сте почетник у кувању и имате гомилу гостију који наврате на вечеру, само се слепо држите рецепата главног кухара. Не само да ће јела мирисати мирисно и примамљиво, већ ће имати и супер-лициоус! Испробајте их данас и поделите своје коментаре у наставку!