Преглед садржаја:
- Преглед садржаја
- Које су различите врсте кромпира?
- Шта је историја кромпира?
- Шта је са нутритивним профилом кромпира?
- Које су здравствене предности кромпира?
- 1. Нижи крвни притисак
Такође зван Соланум туберосум, ова скробна култура је омиљена код већине људи. Иако је постала главна храна у неколико делова света, стекла је и лошу репутацију. Али да ли је то тачно? Можда не. Јер благодати кромпира нису ништа изванредно. И о свима њима ћемо разговарати у овом посту.
Преглед садржаја
-
- Које су различите врсте кромпира?
- Шта је историја кромпира?
- Шта је са нутритивним профилом кромпира?
- Које су здравствене предности кромпира?
- Да ли је кромпир добар за кожу?
- Које су предности кромпира за косу?
- Како да убаците више кромпира у вашу исхрану
- Рецепти од кромпира?
- Шта је са чињеницама о кромпиру?
- Било која друга употреба кромпира?
- Како одабрати и чувати кромпир
- Било који савет за кување и јело?
- Било који нежељени ефекат кромпира?
Које су различите врсте кромпира?
Руссет - Ово је класични кромпир. Идеалне су за печење, а такође су добро пржене и пасиране. Прсти на прстима
- ово су у облику прста, мали и тврдави. Природно расту уске и мале.
Црвена - Имају воштану текстуру, због чега им месо остаје чврсто током читавог процеса кувања. Имају танке, али живописне црвене коже.
Бела - добро држе облик чак и након кувања. Они чине одличан додатак салатама јер њихове нежне и танке кожице додају праву количину текстуре.
Жута - Имају златну кожу и жуто до златно месо. Ако их печете на роштиљу, дају им хрскаву кожу која побољшава густо месо.
Љубичаста -Имају влажно и чврсто месо и додају живахну боју салатама. Љубичаста боја ове врсте кромпира најбоље се чува микроталасним печењем.
И сачекајте, они имају занимљиву историју.
Назад на ТОЦ
Шта је историја кромпира?
Кромпир је први пут припитомљен између 8000. и 5000. пне. У данашњем Перуу и северозападној Боливији. Увођење кромпира било је одговорно за преко четвртине раста популације Старог света и урбанизације од 1700. до 1900. године.
Али недостатак генетске разноликости усјев кромпира учинио је рањивим на болести. 1845. године, биљна болест позната као касна зараза проширила се западном Ирском и деловима шкотског горја - што је резултирало пропадањем усева који су проузроковали велику ирску глад.
И добро, од 2014. године светска производња кромпира прешла је 380 милиона тона.
Назад на ТОЦ
Шта је са нутритивним профилом кромпира?
| ЧИЊЕНИЦЕ О ПРЕХРАНИ ВЕЛИЧИНА ОСОБЕ 369Г | ||
|---|---|---|
| Износ по порцији | ||
| Износ по порцији | Калорије од масти 3 | |
| % Дневна Вредност* | ||
| Укупно масти 0г | 1% | |
| Засићене масти 0г | 0% | |
| Транс масти | ||
| Холестерол 0мг | 0% | |
| Натријум 22мг | 1% | |
| Укупни угљени хидрати 68г | 23% | |
| Дијетална влакна 8г | 32% | |
| Шећери 3г | ||
| Протеини 7г | ||
| Витамин А. | 0% | |
| Витамин Ц | 121% | |
| Калцијум | 4% | |
| Гвожђе | 16% | |
| ВИТАМИНИ | ||
| Износи по одабраној порцији | % ДВ | |
| Витамин А. | 7.4ИУ | 0% |
| Витамин Ц | 72,7мг | 121% |
| Витамин Д | - | - |
| Витамин Е (алфа токоферол) | 0,0мг | 0% |
| Витамин К | 7.0мцг | 9% |
| Тиамин | 0,3мг | 20% |
| Рибофлавин | 0,1мг | 7% |
| Ниацин | 3.9мг | 19% |
| Витамин Б6 | 1,1мг | 54% |
| Фолат | 59.0мцг | 15% |
| Витамин Б12 | 0.0мцг | 0% |
| Пантотенске киселине | Ир1.1мгон | 11% |
| Холин | 44.6мг | |
| Бетаине | 0.7мг | |
| МИНЕРАЛИ | ||
| Износи по одабраној порцији | % ДВ | |
| Калцијум | 44.3мг | 4% |
| Гвожђе | 2.9мг | 16% |
| Магнезијум | 84.9мг | 21% |
| Фосфор | 210мг | 21% |
| Калијум | 1554мг | 44% |
| Натријум | 22.1мг | 1% |
| Цинк | 1,1мг | 7% |
| Бакар | 0.4мг | 20% |
| Манган | 0.6мг | 28% |
| Селен | 1,1мцг | 2% |
| Флуорид | - |
Један мали кромпир садржи око 30 грама угљених хидрата. А једна шоља пире кромпира садржи око 214 калорија. Један мали печени кромпир садржи 129 калорија, па тако и један мали печени кромпир.
Један мали кромпир садржи око 30 грама угљених хидрата. А једна шоља пире кромпира садржи око 214 калорија. Један мали печени кромпир садржи 129 калорија, па тако и један мали печени кромпир.
Кромпир има широк спектар предности као и хранљиве материје које садржи.
Назад на ТОЦ
Које су здравствене предности кромпира?
Кромпир је богат влакнима и калијумом, што доприноси већини његових благодати. Помажу у снижавању крвног притиска и штите срце, чак и лече упале и последичне болести попут рака и реуматизма.
1. Нижи крвни притисак
Истраживање је открило да је кожа кромпира богата калијумом - минералом који може помоћи у снижавању крвног притиска. Печени кромпир просечне величине има око 535 мг калијума (и само 17,3 мг натријума), што је отприлике око 15 процената дневно