28 Невероватне користи целокупне пшенице за кожу, косу и здравље

Предности интегралне пшенице су познате већ годинама. Али његове здравствене користи зависе од облика у којем га конзумирате. Прерађена пшеница не садржи најбоље делове зрна. Током прераде зрна уклања се 40% првобитног садржаја, што га чини мање хранљивим.

100% храна од интегралне пшенице садржи пшеничне клице и мекиње. Дакле, када поједете храну од интегралне пшенице, стекнете бројне дивне здравствене бенефиције које долазе са житом. Цјеловита пшеница у свом изворном облику један је од најбогатијих извора дијеталних влакана, мангана и магнезијума.

Овде су поменуте неке од многих благодати интегралне пшенице:

Предности целе коже од коже

Храна од целог зрна, укључујући целу пшеницу, позната је по многим невероватним предностима које пружају кожи. Зрна су нерафинисана и садрже све основне хранљиве састојке који доприносе лепоти и здравој кожи. Погледајмо неке од начина на које интегрално брашно користи вашој кожи:

1. Пружа храну

Селен присутан у интегралним житарицама, укључујући целу пшеницу, чини невероватне ствари за вашу кожу. Једна од благодати коже коју добијете када једете целу пшеницу је негована кожа која је омогућена антиоксидативним својствима селена.

2. Штити од оштећења на сунцу

Антиоксидативна својства интегралне пшенице штите вашу кожу од штетних ефеката сунца. Такође штити кожу од других оштећења околине.

3. Пружа прелепу кожу

Ко не жели лепу, блиставу кожу? Па, са храном од интегралне пшенице можете добити управо то! Витамин Е и цинк присутни у целокупној пшеници пружиће вам лепу, здраву и блиставу кожу.

4. Промовише еластичност коже

Селен је минерал који нуди дивне ефекте на вашу кожу. Делујући као природно средство против старења, селен вам нуди блиставу кожу. Такође задржава еластичност ваше коже.

5. Бори се против акни

Цела пшеница има богат садржај влакана, што помаже у чишћењу тела уклањањем штетних токсина. Када се ови токсини уклоне, ваша кожа постаје мање склона избијању акни.

6. Спречава рак коже

Верује се да вас селен који се налази у интегралној пшеници и осталим интегралним житарицама штити од одређених карцинома коже.

Благодати целокупне пшенице за косу

Попут коже, и ваша коса треба храну која је здрава и храњива да би била јака и без проблема. Уз минерале и витамине присутне у целокупној пшеници, и ваша коса може имати користи.

7. Чини косу сјајном

Цела пшеница има садржај цинка. Једна од многих снага овог минерала је способност да вам да здраву и сјајну косу.

8. Штити косу од оштећења

Цинк такође помаже у нези ваше косе, чувајући је од оштећења изазваних околином и другим здравственим факторима.

Здравствене предности целокупне пшенице

Додавање интегралне пшенице вашој исхрани може бити једна од најбољих одлука које доносите за своје здравље. Има обиље неопходних хранљивих састојака који могу побољшати ваше целокупно здравље. Такође може спречити и излечити многе болести и болести.

Хајде да укратко погледамо здравствене користи од интегралне пшенице:

9. Пружа енергију

Витамин Б присутан у целокупној пшеници пружа вашем телу енергију потребну за правилно функционисање. То значи да ваше тело функционише ефикасније, а такође и ви!

10. Промовише правилно кретање црева

Цјеловита пшеница богат је извор дијеталних влакана. Када ваше тело прими праву количину влакана, то утиче на ваше пражњење црева. Мекиње у целокупној пшеници промовишу боље пражњење црева, спречавајући тако и пружајући олакшање синдрому иритабилног црева (ИБС).

11. Смањује ризик од срчаних болести

Израда интегралне пшенице и осталих интегралних житарица, део ваше свакодневне прехране, чува од болести коронарних болести. Стручњаци препоручују женама 6 унци интегралног зрна дневно, док би мушкарци требали уносити око 8 унци сваки дан.

12. Повећава здравље очију

Витамин Е, ниацин и цинк у целокупној пшеници смањују ризик од дегенерације макуле и катаракте. Такође помажу у успоравању напредовања губитка вида. Ово је невероватна предност целокупне пшенице.

13. Помаже дијабетичарима

Висок садржај влакана у целокупној пшеници чини је идеалном житарицом за оне који пате од дијабетеса. Помаже у одржавању нивоа глукозе у крви у телу дијабетичара.

14. Чисти ваш систем

Повећање потрошње хране од интегралне пшенице помаже у лечењу затвора. Влакна у зрну детоксификују ваш систем и помажу у одржавању дебелог црева и црева здравим.

15. Спречава рак дојке

Према истраживању, жене које једу дијету богату влакнима могу одбити рак дојке. Храна која се производи од интегралних житарица, попут пшеничних пахуљица, штити жене у менопаузи од ове врсте карцинома. Ово је сигурно добар разлог да пређете на пшеничне пахуљице ако то већ нисте учинили.

16. Смањује дебљање

Цела пшеница је популаран избор житарица међу посматрачима тежине јер помаже у спречавању дебљања. Конзумација прехрамбених производа од пуне пшенице помаже у побољшању вашег метаболизма, олакшавајући вам да се ослободите тих нежељених килограма. Такође вас држе ситима дуже од осталих врста хране, јер имају више садржаја влакана.

17. Побољшава ментално здравље

Према студијама које су спровели истраживачи са Медицинског центра Универзитета у Мериленду, витамин Е и витамини Б присутни у целокупној пшеници могу вам помоћи у спречавању болести које узрокују ментални пад, попут Алцхајмерове болести.

18. Регулише симптоме ПМС-а

Витамини Б у интегралној пшеници и осталим интегралним житарицама олакшавају симптоме ПМС-а. Такође је познато да је магнезијум, који се налази у интегралним житарицама, користан за симптоме повезане са ПМС-ом.

19. Спречити мождани удар

Ако су ваше шансе за мождани удар велике, бирајте пахуљице пшенице од осталих житарица за доручак. Када се одлучите за житарице за доручак богате влакнима, смањујете ризик од можданог удара као и кардиоваскуларних болести. Да бисте спречили ова хронична стања, једите пшеничне пахуљице са јогуртом или немасним млеком и додајте и комад воћа.

20. Варење помоћи

Мекиње у пахуљицама пшеничних мекиња садрже антибактеријска својства, која помажу у смањењу штетних ефеката на ваш пробавни тракт изазваних бактеријама. Здравље вашег цревног тракта такође се побољшава када редовно једете пшеничне пахуљице. Све ово доприноси вашем укупном благостању.

21. Доња хронична упала

Бетаин који се налази у пшеници помаже у минимизирању хроничних упала. Отуда, једење пшеничних пахуљица може помоћи у превенцији овог проблема, а такође помаже у смањењу ризика од других стања попут когнитивног пада, остеопорозе, Алзхеимерове болести итд.

22. Спречити рак дебелог црева

Већина користи од пшеничних пахуљица повезана је са високим садржајем влакана, што промовише редовно и правилно уклањање отпада из тела. То је разлог због којег је утврђено да је важан у превенцији рака дебелог црева. Стручњаци свакодневно препоручују мушкарцима и женама од 20 до 25 грама дијететских влакана.

23. препун хранљивих састојака

Пшеничне пахуљице пуне су витаминима и минералима. Садрже витамине А, Б1, Б2, Б3, Б6, Д и Е, као и минерале, укључујући гвожђе, калцијум, фосфор, цинк, бакар, манган и магнезијум. То значи да додавањем пшеничних пахуљица у вашу свакодневну исхрану, ваше тело добија све основне хранљиве састојке како би правилно функционисало и остало здраво.

24. Редистрибуција масти

Иако једење интегралних житарица не мора нужно значити да ћете смршати, студије показују да то помаже у смањењу количине телесне масти и доводи до здравије дистрибуције масти. Једење хлеба од целог зрна смањује ризик од стицања масти на стомаку или централне адипозности, стања које повећава ризик од различитих здравствених тегоба, укључујући дијабетес.

25. Смањује холестерол

Цела зрна спречавају тело да апсорбује лош холестерол, а такође снижавају триглицериде, што би иначе резултирало срчаним болестима. Уместо тога, познато је да храна припремљена од интегралних житарица смањује ризик од срчаних болести. Према истраживању, жене које су појеле три порције хране од цјеловитих житарица, попут цјеловитог пшеничног хљеба, имале су 30% мање ризика од заразе срчаним болестима или умирања од срчаног удара у поређењу са онима које су јеле мање производа од цјеловите пшенице недељно.

26. Смањује крвни притисак

Такође је познато да хлеб од целокупне пшенице снижава крвни притисак, стање које је један од главних узрока болести срца. Студија је открила да су мушкарци који су јели више порција доручка од интегралне пшенице били суочени са 19% мањим ризиком од хипертензије. Друга студија спроведена на женама каже да једење хлеба од целог пшенице и осталих прехрамбених производа од целог зрна значајно смањује холестерол у крви, ниво инсулина и крвни притисак, а на тај начин минимизира ризик од срчаних болести.

27. Осећај ситости

Хлеб од целокупне пшенице може да контролише дебљање тако што ће се дуже осећати сит у поређењу са белим хлебом или колачићима од рафинираног брашна. Будући да цела зрна захтевају више времена за варење, њихови сити ефекти трају дуже. Према Гансу, аутору књиге Тхе Смалл Цханге Диет, хлеб од целокупне пшенице помаже у одржавању порција под контролом. За максималну ситост и додатне протеине можете додати семе сезама током припреме хлеба.

28. Богати извор витамина Б

Цела зрна су пуна свих врста витамина Б, укључујући тиамин, ниацин и рибофлавин, који су изузетно корисни у јачању метаболизма. Познато је да друга врста витамина Б позната као фолна киселина или фолат помаже телу да формира црвене крвне ћелије које су кључне за спречавање неких уобичајених урођених мана код беба.

Заиста нема краја предностима које добијате када свакодневно повећавате унос целокупне пшенице. Постоји много прехрамбених производа који су направљени од интегралне пшенице. Олакшава вам додавање у вашу исхрану. Доступне су разне врсте хлеба од интегралног жита, тестенине, житарице итд. Ако желите да конзумирате више хране од интегралне пшенице. Можете чак и да направите своје омиљене посластице и слатке посластице од интегралног брашна како бисте пружили боље здравље целој својој породици!

Савети о кувању / употреби

Питате се како да оброк зачините целом пшеницом? Ево неколико идеја за рецепте који ће вам помоћи!

1. Укусан хлеб са смоквом, орахом и датуљом

Шта звучи боље од хлеба који има доброту целокупне пшенице, смокава, ораха и датуља? Ово је једноставан рецепт који није тешко направити. Па пробајте!

Састојци

• 3/4 шоље интегралног брашна
• 3/4 шоље брашна за све намене
• 1 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1/8 кашичице соли
• Спреј за кување
• 1/3 шоље сецканих ораха
• 3/4 шоље немасног млаћенице
• 1/2 кашичице ситно нарибане коре лимуна
• 1/4 кашичице млевеног мушкатног орашчића
• 1/8 кашичице млевених каранфилића
• 2/3 шоље сецканих сувих смокава
• 1/3 шоље сецканих урми без коштица
• 1/2 шоље упакованог смеђег шећера
• 2 кашике уља репице
• 2 велика јаја

Припрема

1. Загрејте рерну на 350 степени.

1. Загрејте немасно млаћеницу, корицу лимуна, мушкатни орашчић и каранфилић у шерпи на средње јакој ватри. Пазите да не пустите да прокључа. Додајте смокве и датуље док уклањате посуду са ватре и пустите да одстоји док постану мекане.

1. Узмите посуду и мешајте уље, шећер и јаја умећем док се смеша добро не промеша. Узмите охлађену смешу млаћенице и додајте је у посуду.

1. Сада узмите брашно и сол и прашак за пециво и помешајте их у великој посуди. Додајте мешавину млаћенице и мешајте док се не влажи. Затим узмите тесто и жлицом га ставите на посуду за векне спрејом обложене 8 × 4 и поспите сецканим орасима.

1. Пеците га на 350 степени око 40 минута.

1. Кад се испече, пустите да се тава охлади и извадите хлеб. Поново охладите хлеб на решетки и служите га кад желите!

2. Сјајни кифли за доручак

Не постоји ништа попут започињања дана са корисном посластицом за доручак, а ови кифли су управо то!

Састојци

• Спреј за кување
• 1 шоља интегралног брашна
• 1/2 шоље брашна за све намене
• 1 шоља редовног овса
• 3/4 шоље смеђег шећера
• 1 кашика пшеничних мекиња
• 2 кашичице соде бикарбоне
• 1/4 кашичице соли
• 1 шоља обичног јогурта без масти
• 1 шоља пасиране зреле банане
• 1 шоља сецканих урми без коштица
• 3/4 шоље сецканих ораха
• 1/2 шоље сецканог сушеног ананаса
• 3 кашике млевеног семена лана
• 1 велико јаје

Припрема

1. Загрејте рерну на 350 степени.

1. Узмите 18 облога за мафине и шољице за мафине и попрскајте их спрејом за кување.

1. Мешајте брашно и додајте зоб, шећер, мекиње, сода и сол у велику посуду и умутите.

1. Помешајте јаје, банану и јогурт и додајте га мешавини брашна и мешајте док се мало не навлажи.

1. Сада у смешу савијте ананас, орахе и урме.

1. Затим кашиком додајте кашу у своје шоље за кифле и поспите семеном лана.

1. Пеците на 350 степени око 20 минута.

1. Кад су печени, мафине извадите из тепсије и охладите их на решетки.

1. Кад се охладе, можете их послужити и уживати у доброти ових укусних, издашних кифла!

3. Грешни бискоти од тамне чоколаде

Уживајте у грешно укусној посластици од тамне чоколаде која је испуњена здравом добротом интегралног брашна!

Састојци

• 9,5 унци интегралног брашна
• 2 кашике ланеног семена
• 1/2 кашичице соде бикарбоне
• 1/4 кашичице соли
• 1/3 шоље гранулираног шећера
• 1/3 шоље упакованог тамно смеђег шећера
• 2 велика беланца
• 1 велико јаје
• 1 1/2 кашичице екстракта ваниле
• 2/3 шоље чипса од тамне чоколаде
• 3/4 шоље несланих бадема

Припрема

1. Загрејте рерну на 350 степени.

1. Помешајте и умутите брашно, соду бикарбону, ланено семе и сол.

1. Измешајте јаје, беланца и шећере у чинији и умутите два минута великом брзином у блендеру.

1. Сада додајте брашно и мешавине јаја заједно и савијте чоколаду и бадеме.

1. Поделите тесто на три дела подједнако и разваљајте сваки део да направите колут од 6 инча.

1. Узмите кифлице и ставите их на центиметар на пергамент папир и потапшајте их да постану дебљине око једног инча.

1. Пеците на 350 степени 28 минута.

1. Кад се стегну, извадите их и пустите да се охладе на носачу.

1. Кад се охладе, исеците их дијагонално на комаде од ½ инча.

1. Ставите их на лим за печење и смањите топлоту рерне на 325 степени.

1. Нека се пеку са обе стране по 7 минута.

1. Сада их извадите из рерне и пустите да се охладе на решетки.

1. Једном кад су спремни, можете грицкати колачиће кад год пожелите и пустити да доброта интегралне пшенице испуни ваше тело!

Пуно је укусних делиција које можете припремити са интегралним брашном. Једноставно их је направити, а можете бити сигурни да ће их сви у вашој породици волети. Додајте га својој свакодневној исхрани и уживајте у многим предностима интегралног брашна како бисте остали здрави и јаки дуги низ година!

Да ли ваша дневна дијета укључује цјеловиту пшеницу? Имате ли занимљивих рецепата? Поделите са нама у одељку за коментаре испод.