29 Невероватне благодати и употреба смокава за кожу, косу и здравље

Смокве су међу најстаријим воћем које људи конзумирају. Неки научници чак верују да је забрањено воће које је ишчупала Ева била смоква, а не јабука. Интригантно, зар не? Да ли сте знали да је смоква омиљено воће Клеопатре? Питате се шта је ту тако посебно, зар не? Где да почнем? Прича о смоквама и њеним бескрајним благодатима. Овде смо успели да спојимо већину благодати смокава. Погледај.

Преглед садржаја

• Шта су смокве?
• Шта је историја смокава?
• Које су различите врсте смокава?
• Да ли су смокве добре за вас?
• Које су чињенице о исхрани смокава
• Које су здравствене предности смокава?
• Које су благодати смокава за кожу?
• Које су благодати смокава за косу?
• Неки рецепти од смокве које треба пробати
• Где купити сл
• Како одабрати и сачувати смокве
• Како уврстити смокве у исхрану
• Неки важни савети за сл
• Који су нежељени ефекти смокава?
• Забавне чињенице о сл
• ФАК

Шта су смокве?

Смокве су плодови који расту на дрвету Фицус, члану породице Мулберри или Морацеае. Припадају роду Фицус, а научно име им је Фицус царица.

Смокве су познате под разним именима на локалним језицима. На хиндском их зову „Ањеер“, на телушком „Атхи Паллу“, на тамилском и малајаламском „Атти Пазхам“, на канадском „Ањура“ и на бенгалском „Думоор“.

Дрво смокве је листопадно и може нарасти до висине од 7-10 метара. Има глатку белу кору. Дрвеће смокве расте самоникло на сувим и сунчаним подручјима која имају свежу и дубоку земљу. Такође имају тенденцију да расту у стеновитим подручјима и могу се одржати чак и на мање плодном тлу.

Дрвеће смокве може да живи и до 100 година и има дугачке и увијене гране које могу премашити висину стабла.

Смокве су пореклом са Блиског истока и западне Азије, а сада се гаје широм света. Дрвеће смокава је натурализовано на различитим локацијама у Азији и Северној Америци.

Смокве су врхунац многих плодова с једним семеном и нарасту до величине 3-5 центиметара. Зелени су док расту, а кад сазрију постају или љубичасти или смеђи.

Ботанички гледано, смоква се не може назвати плодом. То је сиконијум, што значи да се део стабљике протеже у врећу, а цветови расту изнутра.

Смокве имају јединствени укус и текстуру. Слатке су и жвакаће. Глаткоћа плода и хрскавост његових семенки чине прелепу комбинацију за јело. Суве смокве су доступне током целе године, док су свеже смокве доступне од јуна до септембра.

Смокве су овалног или крушколиког облика и долазе у белој, зеленој, црвеној, жутој, љубичастој и црној боји. Можете их јести сирове и свеже, сушене или уградити у разне рецепте (од којих је неколико поменутих у овом чланку).

Смокве се у многим деловима света сматрају егзотичним. По дозревању су слатки и сочни, а укус им зависи од боје.

Једноставно воће, али толико тога о њему треба знати и научити. Зар не? Учинимо то занимљивијим враћајући се у прошлост и откривајући порекло и историју смокава.

Назад на ТОЦ

Историја смокава

Назив „смоква“ потиче од латинске речи која се зове „фикус“ и старијег хебрејског назива „фег“. Познато је да су смокве прво воће које се бере и гаји. Они су били пореклом из Индије и Турске, а у Америку су дошли 1500-их.

Откривена су неолитска ископавања остатака смокава која датирају из 5000. пне. У Библији се чак помињу као знак мира и благостања.

Смокве су широко узгајане на Блиском Истоку и у Европи, а у Кину су стигле средином 1500-их. Шпанске мисионаре засадили су светски познате засаде смокве у Калифорнији крајем 19. века.

Асирци су смокве користили као заслађиваче 3000. године пре нове ере. Познато је да је биљка смокве прва биљка коју су људи узгајали.

Аристотел је у својим делима описао узгој смокве у Грчкој. Смокве су такође биле уобичајени извор хране за Римљане. Грци и Римљани шире воће у медитеранском региону.

То су биле неке занимљиве ситнице историје смокава, пријатељу. Сада, да научимо о широкој палети смокава.

Назад на ТОЦ

Врсте сл

Постоји пет најчешћих сорти смокава. Свака врста се суптилно разликује по укусу и слаткоћи. Су:

1.Црна мисија - смокве црне мисије су изнутра црнољубичасте, а изнутра ружичасте. Невероватно су слатки и чак исцури сируп. Савршено их је јести као десерт или мешати у рецепте за колаче или колаче да бисте повећали укус.

2.Кадота - Кадоте су зелене боје са љубичастим месом. Они су најмање слатки међу свим сортама смокава. Изврсно је јести сирово, а такође имају и добар укус ако се загреју са прстохватом соли.

3.Цалимирна - Смокве Цалимирне су споља зеленкасто-жуте, а изнутра јантарне. Веће су у поређењу са другом врстом смокава и имају јединствен и јак укус ораха.

4. Смеђа пуретина - Смокве смеђе ћуретине имају љубичасту кожу и црвено месо. Њихов укус је благ и мање сладак од осталих врста смокава. Добро функционишу у салатама.

5. Јадран - Јадранске смокве имају светло зелену кожицу, а изнутра су ружичасте. Од ових смокава се често праве шипке од смокава. Такође се називају белим смоквама јер су врло светле боје. Изузетно су слатки и у њима се може уживати као једноставан воћни десерт.

Доста смо научили о смоквама. Време је да сазнамо зашто су они добри за нас. Опремите се! Идемо.

Назад на ТОЦ

Да ли су смокве добре за вас?

Смокве су савршене за вас. Они су богати влакнима и многим неопходним минералима попут магнезијума, мангана, калцијума, бакра, калијума и витамина К и Б6. Толико доброг у једном воћу!

Да вам кажем нешто невероватније. Нутритивна вредност суве смокве већа је од вредности свеже смокве. Једна суха смоква је добра као јести јаје. Смокве, свеже или сушене, богате су моћним антиоксидантима.

Смокве чине главну компоненту традиционалне медицине и користе се сушене, у облику пасте или као основа за сузбијање различитих болести и проблема.

Назад на ТОЦ

Хајде да сада схватимо нутритивни садржај смокава. У реду?

Прехрамбене чињенице о смоквама

Смокве су снага различитих есенцијалних хранљивих састојака. Они су богати фитонутријентима, антиоксидантима и витаминима. Суве смокве су високо концентрисане у минералима и витаминима.

Смокве су богат извор природних шећера и растворљивих влакана. Табела хранљивих састојака у наставку говори вам све што треба да знате о смоквама.

Принцип	Нутриент Валуе	Проценат РДА
Енергија	74 Кцал	4%
Угљени хидрати	19.18 г	15%
Протеин	0.75 г	1,5%
Укупно масти	0,30 г	1%
Холестерола	0 мг	0%
Дијетска влакна	2,9 г	7%
Витамини
Фолати	6 µг	1,5%
Ниацин	0.400 мг	2,5%
Пантотенске киселине	0.300 мг	6%
Пиридоксин	0,113 мг	9%
Рибофлавин	0,050 мг	4%
Тиамин	0,060	5%
Витамин А.	142 ИУ	5%
Витамин Ц	2 мг	3%
Витамин Е.	0,11 мг	1%
Витамин К	4,7 µг	4%
Електролити
Натријум	1 мг	0%
Калијум	232 мг	5%
Минерали
Калцијум	35 мг	3,5%
Бакар	0,070 мг	8%
Гвожђе	0,37 мг	5%
Магнезијум	17 мг	4%
Манган	0,128 мг	5,5%
Селен	0,2 µг	<1%
Цинк	0,15 мг	1%
Фито-хранљиве материје
Каротен-ß	85 µг	-
Лутеин-зеаксантин	9 µг	-

А сада, најважнији одељак - користи. Листа ће вас изненадити. Буди спреман.

Назад на ТОЦ

Здравствене користи од смокава

1. Побољшајте здравље варења

Слика: иСтоцк

Смокве ублажавају затвор и побољшавају свеукупно здравље варења. Намочите 2-3 смокве у води преко ноћи и сутрадан их конзумирајте са медом и можете се опростити од тегоба из затвора.

Влакна су одлична за варење, а смокве су крцате дијеталним влакнима, што помаже здравом пражњењу црева и ублажава затвор (1). Додаје масу столици и промовише њихов несметан пролазак кроз тело. Влакна у смоквама такође лече дијареју и умирују читав пробавни систем.

Дијета богата влакнима је оно што вам треба да бисте правилно поставили свој пробавни систем, а смокве морате обавезно имати јер вас чине ситима и спречавају да се преједите (2).

2. Побољшати здравље срца

Смокве смањују ниво триглицерида у крви и доприносе побољшању здравља вашег срца (3).

Триглицериди су честице масти у крви које су водећи узрок срчаних болести. Такође, антиоксиданти у смоквама ослобађају се слободних радикала у телу који блокирају коронарне артерије и узрокују коронарну болест срца (4).

Смокве такође садрже феноле и омега-3 и омега-6 масне киселине које смањују ризик од срчаних болести.

3. Нижи ниво холестерола

Смокве садрже пектин, растворљиво влакно за које је познато да смањује ниво холестерола (5). Влакна у смоквама чисте вишак холестерола у вашем дигестивном систему и преносе га у црева да би га елиминисала.

Смокве такође садрже витамин Б6 који је одговоран за производњу серотонина. Овај серотонин подиже ваше расположење и смањује холестерол.

Суве смокве смањују укупан холестерол јер садрже омега-3 и омега-6 масне киселине и фитостероле који смањују природну синтезу холестерола у телу.

4. Спречити рак дебелог црева

Редовна конзумација смокава може смањити ризик од рака дебелог црева (6). Влакна у смоквама помажу у брзом уклањању отпада у телу, што добро делује за превенцију рака дебелог црева.

Бројно семе смокава садржи висок ниво муцина који сакупља отпад и слуз у дебелом цреву и испира их.

5. Лечење анемије

Слика: Схуттерстоцк

Недостатак гвожђа у телу може изазвати анемију због недостатка гвожђа. Сушене смокве садрже гвожђе, које је кључна компонента хемоглобина. Утврђено је да конзумирање сухих смокава побољшава ниво хемоглобина у крви (7).

Одрастајућа деца, адолесценти, менструације и труднице посебно треба да надгледају ниво гвожђа како би се избегле компликације. Такође, ако сте болесни или сте оперисани, укључите смокве у исхрану да бисте повећали ниво гвожђа у свом телу и ефикасно се суочили са проблемом (8).

6. Нижи ниво шећера код дијабетичара

Не само воће, већ и лишће има користи за ваше здравље. Листови смокве имају невероватна својства која помажу у регулисању нивоа глукозе у крви. Према студији, укључивање лишћа смокве у исхрану помогло је у контроли пораста шећера у крви после оброка код дијабетеса зависних од инсулина (9).

Листове смокве можете конзумирати у облику чаја. 4-5 листова смокве можете скувати у филтрираној води и пити ово као чај. Такође можете осушити листове смокве и самлети их да бисте добили прах. Додајте две кашике овог праха у литар воде и прокувајте. Воила! Ваш чај је спреман!

7. Спречити рак дојке

Смокве су међу оним воћем које садржи највише влакана. Откривено је да су жене које су конзумирале више дијеталних влакана током адолесценције и раног зрелог доба биле у мањем ризику да постану жртве рака дојке (10).

Висок унос влакана повезан је са 16% мањим ризиком од укупног карцинома дојке и 24% мањим ризиком од рака дојке пре почетка менопаузе (11).

Познато је да екстракти смокве и суве смокве садрже елементе који помажу у превенцији рака дојке у постменопаузи.

8. Јачање костију

Смокве садрже калцијум, калијум и магнезијум, а све то помаже здрављу костију (12). Смокве побољшавају густину костију и смањују разградњу костију, која започиње старењем. Калцијум је пресудан за одржавање здравих костију, а смокве су један од најбољих извора (13).

Смокве садрже калијум који се супротставља повећаном губитку калцијума у ​​урину изазваном исхраном са високим садржајем соли (14). Ово спречава проређивање костију.

9. Богато антиоксидантима

Смокве су снага антиоксиданата и оне неутралишу слободне радикале у вашем телу и боре се против болести. Што је смоква зрела, то садржи више антиоксиданата.

Смокве су богат извор фенолних антиоксиданата. Антиоксиданти у смоквама обогаћују липопротеине у плазми и штите их од даље оксидације (15).

10. Регулишите висок крвни притисак

Слика: Схуттерстоцк

Студије показују да укључивање смокава у свакодневну исхрану помаже у снижавању крвног притиска (16). Влакна у смоквама смањују ризик од високог крвног притиска, док садржај калијума у ​​смоквама помаже у његовом одржавању (17).

Осим калијума, омега-3 и омега-6 у смоквама помажу и у одржавању крвног притиска (18), (19).

11. Спречити хипертензију

Када уносите мање калијума, а више натријума, то нарушава равнотежу натријум-калијум у вашем телу, утирући пут хипертензији (20). Смокве помажу у успостављању ове равнотеже јер су богате калијумом.

12. Повећајте сексуалну издржљивост

Смокве се сматрају одличном плодношћу и полним додатком. Богате су калцијумом, гвожђем, калијумом и цинком. Такође су богате магнезијумом, минералом који је потребан за производњу полних хормона андрогена и естрогена (21).

Смокве помажу код различитих врста сексуалне дисфункције као што су стерилност, еректилна дисфункција и сексуални апетит. Нема јаке научне резерве, али у многим културама смокве се сматрају симболима плодности. Такође производе аминокиселину која је одговорна за повећање производње азотног оксида, који проширује крвне судове и повећава проток крви у све делове тела, укључујући и полне органе.

Смокве потопите у млеко преко ноћи и поједите их сутрадан да бисте побољшали своје сексуалне способности.

13. Лечите астму

Ефикасна метода за решавање бронхијалне астме је конзумирање мешавине семена пискавице у праху, меда и смокава. Такође можете да једете сок од смокве да бисте се ослободили астме.

Смокве влаже слузницу и исушују флегм, ублажавајући на тај начин симптоме астме. Такође садрже фитокемијска једињења која се боре против слободних радикала, који иначе покрећу астму.

14. Спречити венеричну болест

Познато је да потрошња или примена екстраката смокве пружа олакшање од полно преносивих болести у многим културама. Познато је да су смокве коришћене као умирујући мелем за полне болести.

15. Смањите бол у грлу

Слика: иСтоцк

Смокве садрже високу слуз која лечи и штити од упале грла. Ово воће умирује грло, а природни сокови ублажавају бол и стрес у вокалним жицама.

Такође, смокве су природни лек за тонзилитис. Помажу у смањењу отока и иритације изазване тим стањем. Направите пасту од смокава топлом водом и нанесите је на грло. Смањиће бол и умириће грло.

16. Спречити дегенерацију макуле

Смокве могу помоћи у спречавању макуларне дегенерације, која је водећи узрок губитка вида код старијих људи.

Смокве побољшавају вид и спречавају макуларну дегенерацију јер садрже високу количину витамина А (22). Витамин А је антиоксиданс који побољшава здравље очију. Штити очи од слободних радикала и спречава оштећење мрежњаче (23).

17. Побољшати здравље јетре

Смокве уклањају препреке у јетри, чиме побољшавају њено здравље. Студија је показала да је екстракт припремљен од лишћа смокве показивао хепатопротективну активност код мишева, отварајући пут за његову употребу у спречавању оштећења јетре код људи (24).

18. Ефективни природни лаксатив

Смокве због високог садржаја влакана делују као природни лаксатив. Чине столицу мекшом, омогућавајући лако варење (25). Смокве чине одличне састојке у лаксативним сирупима.

19. Третирајте хрпе

Суве смокве су најбоље за лечење гомила. Омекшавају столицу, смањујући притисак на ректум. Конзумирајте их два пута дневно намакањем три до четири смокве у води. Такође можете пити воду у којој су натопљени. Семе у смоквама су активни агенси који се боре против гомила (26).

Намочите смокве у чаши воде око 12 сати пре него што их конзумирате. Једите их једном ујутру, а затим ноћу. Најбоље функционише када дан почнете једући смокве и завршите га истим.

20. Спречити коронарну болест срца

Слика: Схуттерстоцк

Антиоксиданти у смоквама, као и њихова својства снижавања крвног притиска, елиминишу слободне радикале у телу, који иначе блокирају коронарне артерије, што доводи до коронарне болести срца (27).

Такође, присуство калијума, омега-3 и омега-6 у смоквама помаже у спречавању срчаног удара (28), (29).

21. Добар извор енергије

Додавање смокава у вашу исхрану је сигуран начин да повећате ниво енергије. Угљени хидрати и шећер присутни у смоквама повећавају проценат енергије у вашем телу (30).

22. Држите Инсомниа Ат Баи

Уравнотежена исхрана је неопходна за добар сан. Укључивање смокава у вашу исхрану побољшава квалитет вашег сна. Садрже аминокиселину триптофан која помаже вашем телу да створи мелатонин који индукује сан (31).

Смокве такође садрже омега-3 масне киселине које вам помажу да боље спавате. Триптофан присутан у смоквама помаже у синтези витамина Б3 у вашем телу, који спречава несаницу (32), (33). Недостатак витамина Б3 у вашем телу чини вас нестабилним и немирним, што може покварити ваш сан.

Смокве су богат извор магнезијума. Недостатак магнезијума у ​​телу изазива стрес и раздражљивост, што доводи до несанице (34).

23. Подстакните имунолошки систем

Смокве убијају бактерије, вирусе и глисте у вашем телу, што иначе може да изазове здравствене проблеме. Садрже хранљиве састојке попут калијума и мангана који, заједно са антиоксидантима, појачавају ваш имунолошки систем.

Назад на ТОЦ

Предности смокава за кожу

24. Спречити боре

Слика: Схуттерстоцк

Студија је открила да екстракт смокве делује антиоксидативно и антиколагенозно на наборану кожу и смањује проценат дубине бора (35).

У другој студији утврђено је да формулација која садржи екстракт плода смокве значајно смањује меланин на кожи, транс-епидермални губитак воде и себум коже. Такође је повећао хидратацију коже. Стога би смокве могле да се користе као лек за хипер пигментацију, акне, пеге и боре (36).

25. Подмладите своју кожу

Смокве су одличне за вашу кожу. Било да их једете или их наносите као маску, чине вашу кожу лепом. Ево рецепта за маску.

Узми једну велику смокву или две мале смокве. Преполовите смокву и извадите јој месо и темељито је згњечите. Додајте му кашичицу меда или јогурта ако желите да побољшате текстуру коже.

Нанесите маску на лице и држите је 5 минута. Оперите га водом и поздравите се са освеженом кожом.

26. Излечити чиреве и брадавице

Смокву можете нанети директно на кожу да бисте оборили разне облике упале коже као што су врење и апсцес. Студија је показала да је латекс смокве показивао антивартну активност. То би могло бити због протеолитичке активности ензима латекса (37).

27. Учините кожу меком и податном

Смокве садрже високу количину витамина Ц, моћног антиоксиданса који помаже у осветљавању и уједначавању тона коже. Мешајте пет смокава да добијете глатку пасту. Додајте му кашичицу овсене каше у праху и млека и пола кашичице сушеног ђумбира у праху. Добро измешати да се добије глатка паста. Користите овај пакет лица два пута недељно да бисте добили меку и глатку кожу.

Назад на ТОЦ

Предности смокава за косу

28. Стање косе

Слика: иСтоцк

Смокве су веома популарне у индустрији неге косе, јер се њихови екстракти користе за стварање невероватних регенератора за косу. Ови екстракти пружају влагу власишту и помажу у распетљавању косе. Влаже косу, а да је не отежају или отежају.

29. Промовисати раст косе

До губитка косе обично долази због недостатка правилне исхране. Смокве садрже хранљиве састојке попут магнезијума, витамина Ц и витамина Е који подстичу раст косе. Основне хранљиве материје присутне у овом воћу подстичу циркулацију крви у глави да би убрзале раст косе.

Дакле, то су биле благодати смокава. Сада, погледајмо неколико рецепата.

Назад на ТОЦ

Рецепти за смокву које треба пробати

1. џем од смокава

Шта вам је потребно

• Смокве велике 2 килограма, исечене на комаде величине 1/2 инча
• 1/2 шоље воде
• 1 1/2 шоље шећера
• 1/4 шоље свежег лимуновог сока

Упутства

1. Баците комаде смокве са шећером у шерпу и мешајте око 15 минута. Сачекајте док се шећер не отопи, а смокве постану сочне.
2. Додајте лимунов сок и воду и прокувајте. Мешајте док се шећер потпуно не раствори.
3. Пирјајте смешу на умереној ватри док не постане мекана и гњецава и добије текстуру налик на џем.
4. Овај поступак ће трајати око 20 минута.
5. Преместите џем у тегле и оставите их да се охладе на собној температури са поклопцима. Стакленке држите у фрижидеру и чувајте пар месеци.

2. Торта од смокава

Шта вам је потребно

• 3 шоље сецканих свежих смокава
• 1 јаје
• 2 шоље брашна за све намене
• 1 шоља млека без масти
• 1 шоља белог шећера
• 1/4 шоље воде
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 кашичице прашка за пециво
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 шоље смеђег шећера
• 1/4 шоље путера
• 1/4 кашичице екстракта бадема

Упутства

1. Узмите посуду и у њу умешајте вишенаменско брашно, сол и прашак за пециво и држите је по страни.
2. Загрејте рерну на 175 ^о Ц.
3. Узмите посуде за торте и прскајте биљно уље на њих.
4. Узмите другу посуду и у њу мешајте путер и шећер док смеша не постане пухаста.
5. Додајте му јаја и добро истуците.
6. Додајте му брашно и млеко.
7. У посуду додајте есенцију ваниле, екстракт бадема и шољу сецканих смокава.
8. Сипајте ову смешу у шерпе и пеците у рерни док не видите како колач пуше.
9. Ставите чачкалицу у тесто и пеците док чачкалица не изађе. То ће трајати око 30 минута. Извадите торту и пустите да се охлади.
10. Да бисте направили прелив, узмите шерпу и помешајте две шоље сецканих смокава, смеђи шећер, воду и лимунов сок. Кувајте га док се паста не згусне, што би трајало око 20 минута. Тесто равномерно распоредите по торти.

Рецепти су сјајни. Али мора се знати и одакле се ово воће може добити, зар не?

Назад на ТОЦ

Где купити сл

Смокве можете лако купити из било које веће прехрамбене продавнице или продавнице. Вероватније је да ћете у овим продавницама наћи суве смокве. Такође, ако имате среће, случајно ћете наићи на свеже смокве у одељку са воћем. Можете их набавити и путем Интернета.

Велики. Али како их одабрати? А шта је са складиштем?

Назад на ТОЦ

Како одабрати смокве и чувати их

Избор

Свеже смокве су доступне од јуна до новембра, док су сухе смокве доступне током целе године. Смоквама треба дозволити да сазру пре него што се уберу.

• Изаберите смокве пунашне и нежне.
• Требали би бити без модрица и удубљења и не би требали бити кашасти.
• Савршене и свеже смокве одају благо слаткасти мирис када се притисне благи притисак. Смрдљиве смокве показатељ су да би се могле покварити или су већ почеле да ферментирају.
• Клоните се незрелих, зелених смокава јер вам могу опећи уста и усне.

Складиште

• Свеже смокве немају дуг рок трајања, јер су врло нежне. Дакле, треба их чувати у фрижидеру одмах након куповине. Ставите их у пластичну торбицу или рајсфершлус или умотајте како се не би исушили или смрвили током руковања.
• Благо зреле смокве треба држати на собној температури и даље од директне сунчеве светлости како би могле да потпуно сазрију.
• Будући да свеже смокве брзо пропадају, треба их конзумирати у року од 2 до 3 дана.
• Ако сте смокве чували у фрижидеру, извадите их и ставите у посуду са водом како бисте обогатили њихов укус и укус.
• Суве смокве могу се чувати неколико месеци или у фрижидеру или на свежем и сувом месту.
• Смокве такође могу бити замрзнуте целе, нарезане или ољуштене у затвореној посуди дуже од 3 месеца.
• Такође су доступни у конзервираном облику, који има рок трајања 6 месеци и треба га потрошити у року од недељу дана од отварања.

И да…

Опрез

Морате бити опрезни док конзумирате смокве у великим количинама, јер могу изазвати алергијске реакције, од повраћања до дијареје, па чак и сврбежа коже.

Људи који имају осетљиву кожу или имају алергију у историји, требало би да избегавају јести или наносити смокве на кожу.

Никада не конзумирајте незреле смокве. Они производе бели латекс који садржи једињења попут фурокумарина и 5-метокси псоралена (5-МОП), који могу изазвати озбиљну алергију око уста и усана која се брзо може проширити на остале делове тела.

А ако се питате…

Назад на ТОЦ

Како укључити смокве у вашу исхрану

Смокве су невероватно сочне и слатке, имају жвакасто месо и хрскава семена. Конзумирају се у сировом и сувом облику. Свеже смокве су хранљивије од њихових сувих колега, па покушајте да их укључите више у своју исхрану. У слатким и сочним смоквама треба уживати без икаквих додатака да бисте у потпуности уживали у њиховом укусу.

Пре јела или употребе смокава, оперите их под млазом воде и нежно уклоните стабљику. Свеже смокве можете јести целе или ољуштене.

Закухајте смрзнуте смокве у води да постану пунашније и сочније.

Суве смокве добро путују, што их чини изврсним грицкалицама које можете имати у покрету. Такође се могу користити у сендвичима - можете додати сецкане смокве и суве бруснице сендвичима са пилећом салатом - или лиснатим зеленим салатама.

Уживајте у резаним свежим смоквама самостално или их упарите са унцом сира за декадентнију ужину.

Пире од смокава комбинујте са балзамичним сирћетом и маслиновим уљем за здрав и укусан домаћи прелив за салату.

Свеже смокве су одличан додатак салатама, колачима и сладоледима.

Пошто су смокве врло алкалне, можете их мешати са другом храном. То ни на који начин неће променити њихов укус.

Суве смокве имају много већи садржај шећера од свежих, па их можете уситнити и додати у десерте и друга слатка јела како бисте додали дашак слаткоће.

Прерађене смокве користе се за израду пита, пудинга, колача, џемова и других пекарских производа, док се сухе смокве користе за припрему муесли барова, кашица и као додатак житарицама и кашама.

Такође можете да додате суве смокве у супе, чорбе и припрему меса како бисте побољшали укус. Паста од смокава се такође користи као замена за шећер у неким регионима.

Такође…

Назад на ТОЦ

Неки важни савети

• За најбоље резултате користите свеже смокве.
• Воће увек темељито и нежно оперите.
• Када сечете или сечете, умочите нож у топлу воду да се смокве не би лепиле за њега.
• Избегавајте да конзумирате млитаве смокве.
• Ако су сухе смокве постале претврде, покушајте да их намочите у води.
• Смокве чувајте у кеси у најхладнијем делу фрижидера.

Назад на ТОЦ

Нежељени ефекти смокава

Смокве садрже фруктозу и треба их узимати умерено.

Смокве су високо калоричне и ако их једете у изобиљу, неће вам помоћи да смршате. Дакле, проверите колико смокава конзумирате ако сте на дијети.

И долазимо до забавног дела…

Назад на ТОЦ

Забавне чињенице о сл

• Смокве су коришћене као храна за тренинг током раних олимпијских игара. Победници су такође почашћени смоквама, што им је представљало прву олимпијску медаљу.
• Смокве су се први пут комерцијално појавиле 1892. године.
• Смокве немају цвеће. Цветови су унутар плодова. Хрскави укус смокава је због јестивог семена које производи цвеће.
• Смокве сазревају и делимично се суше на дрвећу.
• Смокве задржавају влагу у печеним производима и помажу им да буду свежи.
• Пире од смокава можете да замените масноћу у пецивима.
• Калифорнија производи 100% сушених смокава и 98% свежих смокава.
• Појести пола шоље смокава једнако је добро као и попити пола шоље млека.

Назад на ТОЦ

Хајде сада да одговоримо на нека уобичајена питања у вези са смоквама.

Одговори стручњака на питања читалаца

Колико ањеер-а треба да поједем дневно?

Посаветујте се са нутриционистом јер се то разликује од особе до особе, у зависности од њиховог здравља и типа тела.

Да ли су смокве веганске?

Да ли су смокве веганске или не, стална је расправа јер су у једној врсти смокава у плоду присутне мртве осе. Ове осе улазе унутра за опрашивање.

Који су различити начини једења смокава?

Ох, има их много! Једите их свеже, сушене, у праху или у салати или десерту.

Које су предности смокава за мушкарце?

Благодати смокава су исте за све. Конкретно за мушкарце, помаже у решавању еректилне дисфункције.

Да ли је у реду јести суве смокве лети?

Да апсолутно! Суве смокве су међу најбољим намирницама за јело лети.

Назад на ТОЦ

Следећи пут кад загризете смокву, једноставно уживајте у воћу, добро знајући неизмерно добро које вам чини. Уживајте у воћу и реците нам шта сте о њему мислили у одељку за коментаре.