Можда ће вас расплакати, али дугорочно ћете се смејати. Тако су дивне благодати лука. А неки од њих су потпуно изненађујући.

Наставите да читате овај пост. И једно је сигурно - захвалићете нам се. Без сумње.

Преглед садржаја

• Шта је лук?
• Шта је историја лука?
• Које су различите врсте лука?
• Да ли је лук добар за вас?
• Да ли је боље јести лук сиров или куван?
• Који је прехрамбени профил лука?
• Које су здравствене предности лука?
• Које су предности лука за кожу?
• Које су предности за косу?
• Како одабрати и чувати лук
• Како да убаците више лука у вашу исхрану
• Било који популарни рецепт од лука?
• Како се користи лук за кување / јело
• Где купити лук
• Неке занимљиве чињенице о луку?
• Који су нежељени ефекти лука?

Шта је лук?

Такође познат као луковити лук или уобичајени лук, поврће је и најчешће гајена врста рода Аллиум. Познати су и као Пјаз или Канда или Дунгри (хиндски), Нирулли / Уллипаиалу / Иерра Гаддалу ( телушки ), Ваенгаиам (тамилски), Савала (малајаламски), Уллигадде / Ерулли / Неерули (канадски), Пиајј / Пииаз (бенгалски), Дунгри / Канда (гуџарати) и Кандаа (Маратхски). Остало сродно поврће укључује бели лук, празилук, власац, љутику и кинески лук. Биљка лука има плавкасто-зелене листове, а луковица у основи почиње да набубри након одређеног периода.

Лук се гаји и конзумира широм света. Обично се служе кувани. Такође се могу јести сирове и користе се у киселим краставцима и чатнијима. Лук има јак укус и оштар, опор укус. Иако је усев умерен, може се гајити у широком спектру климатских услова (умерени, тропски и суптропски).

Лук луковица, као што смо разговарали, није ништа друго до кратка стабљика са меснатим листовима. Делује као резерва хране која биљци помаже да преживи током тешких временских услова.

То је прилично интригантно, зар не? Али и лук има историју.

Назад на ТОЦ

Шта је историја лука?

Древно порекло лука обухвата западне и источне делове Азије. Постоје бројне врсте лука које су пронађене широм света, што у основи значи да су га култивисани широм света, вероватно истовремено. Записи сугеришу да је лук почео да се користи у Кини још 5000. године пре нове ере - више због трајности сијалице за транспорт и складиштење. Било је познато да су древни Египћани поштовали поврће, с обзиром на то да су његов сферни облик и концентрични прстенови симбол вечног живота. У ствари, лук се користио и у староегипатским сахрањивањима.

Медицински документи Цхарака самхити (још у 6 у ^ог века пне) споменути лук као лековита биљка. Чак је и грчки лекар из ^1. века нове ере (Диосцоридес) документовао медицинску употребу поврћа. И то су били први европски насељеници који су одвели лук у Северну Америку.

То је део историје. Али да ли сте знали да постоје различите врсте лука?

Назад на ТОЦ

Које су различите врсте лука?

Лук се толико широко користи да било којем кулинарском јелу са готово било ког дела земље додаје поврће. Нема сумње да постоји неколико врста лука - али овде говоримо о најчешћим.

Жути лук - Имају бело месо боје слоноваче које је окружено тешком смеђом кожом. Имају јаку арому сличну сумпору.

Слатки лук - Имају светлију, непрозирну кожицу која окружује веће и мало масније тело поврћа.

Бели лук - Имају јајасту белу кожицу, блажи су и слађи од жутих.

Црвени лук - довољно су благи и слатки да се једу сирови. Спољашња кожа и месо дубоко су магента.

Шалотка - Они су мање и смеђе коже и имају љубичасто месо.

Зелени лук - Они су незрели лук који још увек није формирао луковицу.

Порилук - Облик је попут обрастаог младог лука (лука дугог врата са малом луковицом) и обично се користи у сосовима и чорбама.

Али зашто толико разговарати о луку? Шта је тако дивно на њима? И велико питање -

Назад на ТОЦ

Да ли је лук добар за вас?

Можеш се кладити.

Било да се ради о сировом или куваном луку, они су препуни благодати. А можете их јести кад год желите - дању или ноћу. Поврће је одличан извор витамина Ц и Б6, фолата, гвожђа и калијума. Лук је такође богат манганом који нуди заштиту од прехладе и грипа.

Алијум и алил дисулфид, две фитокемикалије у луку, после уноса се претварају у алицин. Алицин, према одређеним студијама, има својства у борби против рака и дијабетеса (1). Такође може смањити укоченост крвних судова и смањити ниво крвног притиска. Чак и друге врсте лука попут власца, празилука и љутике имају сличне предности.

Лук такође садржи кверцетин, још један антиоксиданс који се бори против упала. Још занимљивије, кување лука у супи не умањује његову вредност кверцетина, већ једноставно преноси антиоксидант из поврћа у чорбу са супом.

И не само поврће, чак и есенцијално уље од лука има користи. Уље има антисептична и антибактеријска својства.

Лук, у комбинацији са белим луком, могао би имати веће користи. Познато је да су њих двојица ефикасни антидепресиви, лекови против болова, антикоагуланти и антиинфламаторни агенси.

Иако лук можда неће директно изазвати губитак килограма, замена за висококалоричну храну може донекле допринети.

Сачекајте - има још. Предности су бројне. Али пре него што стигнемо тамо, разговарајмо о још једном важном питању.

Назад на ТОЦ

Да ли је боље јести лук сиров или куван?

Без обзира да ли је сиров или куван - лук је супер здрав. Међутим, сирови лук има већи ниво органских једињења сумпора који нуде бројне предности. Једна студија је открила да спољни слојеви меса лука имају највеће концентрације флавоноида - стога обезбедите да уклоните што мање овог дела док гулите поврће (2).

Кувани лук такође има користи. Служе као добар извор влакана и бакра. Влакна помажу у спречавању проблема са варењем, док бакар помаже комуникацији мозга. Чак и кисели лук има већину предности које лук даје. Једна ствар коју треба напоменути код киселог лука је - већина марки садржи адитиве и може бити штетна.

Све оно о чему смо разговарали, све ове користи, су због хранљивих састојака присутних у луку. Што ћемо сада погледати.

Назад на ТОЦ

Који је прехрамбени профил лука?

Лук је богат сумпором, влакнима, калијумом, калцијумом, витамином Б, витамином Ц, а садржи мало масти, холестерола и натријума. Ево детаљних информација о чињеницама о исхрани лука:

Принцип	Нутриент Валуе	Проценат РДА
Енергија	40 Кцал	2%
Угљени хидрати	9.34 г	7%
Протеин	1.10 г	2%
Укупно масти	0.10 г	0,5%
Холестерола	0 мг	0%
Дијетска влакна	1,7 г	4,5%
Витамини
Фолати	19 µг	5%
Ниацин	0,116 мг	1%
Пантотенске киселине	0,123 мг	2,5%
Пиридоксин	0,120 мг	9%
Рибофлавин	0,027 мг	2%
Тиамин	0,046 мг	4%
Витамин А.	2 ИУ	0%
Витамин Ц	7,4 мг	12%
Витамин Е.	0,02 мг	0%
Електролити
Натријум	4 мг	0%
Калијум	146 мг	3%
Минерали
Калцијум	23 мг	2%
Бакар	0,039 мг	4%
Гвожђе	0,0.21 мг	3%
Магнезијум	10 мг	2,5%
Манган	0,129 мг	5,5%
Фосфор	29 мг	4%
Цинк	0,17 мг	1,5%
Фито-хранљиве материје
Каротен-бета	1 µг	-
Криптоксантин-бета	0 µг	-
Лутеин-зеаксантин	4 µг	-

Један мали лук садржи око 28 калорија и 7 грама угљених хидрата. Лук је такође богат витаминима А, Б6, Б-комплексом и Ц, као и гвожђем, фолатима и калијумом. Одлични су извори сумпорних једињења, флавоноида, фитокемикалија и полифенола.

И сада, идемо ка стварном договору.

Назад на ТОЦ

Које су здравствене предности лука?

Утврђено је да алијум и алил дисулфид, два фитокемијска једињења у луку, смањују ризик од неколико врста карцинома, помажу у регулацији шећера у крви, смањују упале и зарастају. Ево кратког прегледа невероватних благодати лука за здравље:

1. Борите се против рака

Према студији коју је спровео Универзитет у Гуелпху, црвени лук је најефикаснији у уништавању ћелија рака дојке и дебелог црева (3). Овај лук има висок ниво кверцетина и антоцијанина - два једињења која доприносе овој особини. Лук активира путеве који провоцирају ћелије рака да се убију. Они чине животну средину неповољном за комуникацију ћелија карцинома, а то спречава њихов раст.

Такође је утврђено да су људи са највећом конзумацијом лука имали најниже стопе рака (4). Као превентивну меру, пљескавице можете да украсите црвеним луком.

2. Побољшати здравље срца

Флавоноиди у црвеном луку могу допринети здрављу срца (5). Лук је такође богат органским сумпором, што може помоћи у спречавању болести срца. Према једној аргентинској студији, унос једињења сумпорових сумпора пронађених у луку може смањити ризик од кардиоваскуларних болести (6). Лук садржи тиосулфинате који делују као природни разређивачи крви и смањују ризик од срчаног и можданог удара.

Кверцетин у луку такође има потенцијал за борбу против болести срца. Нуди антиоксидативна и антиинфламаторна својства која промовишу здравље срца (7). Лук је такође део француског Парадокса - важан је део француске кухиње и сматра се да је одговоран за малу учесталост срчаних болести међу Французима упркос висококалоричној исхрани.

Лук такође може побољшати ниво холестерола, а ово на крају користи срцу. Према извештају Цамбридге Университи Пресс, флавоноиди у луку помажу у смањењу нивоа ЛДЛ (лошег холестерола) код гојазних људи (8).

Лук такође спречава да се тромбоцити лепе једни за друге, што може довести до згрушавања и на крају до срчаног удара. Такође могу спречити повишен крвни притисак, чиме спречавају срчану опасност. Друга студија на зечевима показала је да лук може спречити атеросклерозу. То постижу појачавањем активности фибринолитика (процес који резултира уклањањем малих крвних угрушака) (9).

3. Доњи ниво шећера у крви

Слика: Схуттерстоцк

Једна студија је доказала да екстракт лука може помоћи у смањењу нивоа шећера у крви (10). Студија је спроведена на дијабетичким пацовима, а резултати су били охрабрујући. Једно од сумпорних једињења у луку (С-метилцистеин) и кверцетин може имати благотворне ефекте на шећер у крви. Међутим, утврђено је да лук показује позитиван ефекат само када се узима заједно са метформином, антидијабетичким леком.

У још једној студији утврђено је да полифеноли (посебно они у луку) играју улогу у контроли гликемије (11).

4. Промовишите здраву пробаву

Предности лука у пробави могу се приписати инулину, влакнима присутним у поврћу. Инулин делује као извор хране за корисне бактерије у цревима. Конзумација ових влакана помаже вашем телу да одржава добар ниво здравих бактерија. Међутим, тиосулфинати у луку могу нанети штету овим корисним бактеријама (јер имају антибактеријска својства). Стога, ако сте осетљиви на антибактеријска својства лука, обратите се свом лекару.

Утврђено је да још једно растворљиво влакно у луку, олигофруктоза (која је подгрупа инулина), спречава и лечи различите врсте дијареје (12). А фитокемикалије у луку могу смањити ризик од чира на желуцу.

Природни пребиотици у луку такође могу помоћи у ублажавању затвора (13). Такође се верује да помажу у лечењу стомачних болова и стомачних црва, мада је потребно више истраживања.

Познато је да лук код неких људи узрокује мигрену и надимање (14). Ако се то догоди, обратите се свом лекару.

5. Одржавајте здравље костију

Прелиминарна истраживања сугеришу да лук може спречити старосну остеопорозу. Према швајцарским истраживачима, једињење у белом луку (звано ГПЦС) може смањити губитак костију (15). Иако је студија спроведена на пацовима, обећава људима.

Друга студија открила је да су жене које су редовно јеле лук имале 5 посто више коштане масе од оних које су јеле мање (16). Такође је утврђено да конзумација лука благотворно утиче на густину костију жена старијих од 50 година.

Према Фондацији за артритис, кверцетин у луку може инхибирати активност леукотриена, простагландина и хистамина (који сви узрокују упале) код остеоартритиса и реуматоидног артритиса (17). Такође је утврђено да унос лука помаже у лечењу болова у зглобовима.

6. Спречити упале и друге алергије

Већ смо видели да кверцетин (и други флавоноиди) у луку могу да помогну у спречавању упале. Лук такође лечи алергије спречавајући ћелије да ослобађају хистамин.

Кување са луком може вам помоћи да отворите и испразните синусе. А антихистаминска својства кверцетина такође могу помоћи у смањењу назалне конгестије (18). Чак и једење сировог лука ноћу може помоћи у ублажавању загушења - једињења сумпора у луку могу разбити слузницу.

Лук такође поседује антибактеријска својства. Према једној студији, екстракти лука су деловали против Стрептоцоццус мутанс и Стрептоцоццус собринус, бактерија одговорних за зубни каријес и друге алергије (19). Лук такође поседује антибиотске ефекте који могу убрзати зарастање рана (20).

7. Побољшати имунолошки систем

Лук садржи селен који стимулише имунолошку функцију. Минерал такође спречава прекомерни имунолошки одговор, што може имати негативне ефекте. Имунске ћелије којима недостаје селена се неефикасно развијају и размножавају, а ево где лук долази на сцену. Такве ћелије такође имају потешкоће у стварању важних протеина и транспорту калцијума.

Лук се такође сматра биљним лековима у Русији, где се користи за лечење прехладе и грипа (21).

Овде такође желимо да разговарамо о популарном леку - спавању са луком испод ногу и стављању у чарапе. Да ли ово има користи? Одређени извори кажу да уништава инфекцију и хидрира ваше тело. То такође може ојачати ваш имунолошки систем. Разлог томе може бити тај што стопала садрже нервне завршетке свих органа тела. Постављање лука испод ногу преноси његова корисна својства у ваш ентеријер. Међутим, о томе нема истраживања - и не знамо колико су информације тачне.

Такође можете направити чај од лука за лечење прехладе. Овај чај вам даје имунитет и помаже у спречавању тегоба. Прављење чаја једноставно је попут сечења лука, кључања у води и пијења сока. Ово делује као брзи лек за прехладу и друге болести. За укус можете додати и друге састојке попут ђумбира.

Чак и сируп од лука и меда чини чуда за симптоме прехладе. Само исеците лук и додајте га у шерпу. У ово додајте пола шоље меда. Нежно загревајте док лук не постане провидан и мекан. Узимајте кашику овог сирупа свака 3 до 4 сата. За превенцију можете узимати 1 или 2 кашике током сезоне грипа. За сличне резултате можете користити и бели лук са медом.

Противупална својства лука такође могу помоћи у побољшању астме. Овај ефекат се може приписати кверцетину (просечни лук садржи 50 мг).

8. Излечите поремећаје ушију

Према једном извештају, иако је истраживање ограничено, већина родитеља се заклиње луком да би излечила ушне болести. Инсистирају на томе да сок од лука може сјајно да ублажи ухо. Један од начина да се то уради је загревање лука, извлачење дела сока и сипање неколико капи у заражено ухо. И то лек, верујте нам, сеже до 19. ^-ог века.

Све што је потребно је да лук ставите у рерну на 450 ^о Ф. Нека буде 15 минута или док не омекша. Извадите лук - кад се охлади, пресеците га на пола и исцедите сок у малу посуду. Сок можете једном процедити и помоћу лековите капаљке сипати неколико капи сока у заражено ухо (22).

Алтернатива је стављање паковања лука на заражено ухо. Иако лек није научно доказан, неки људи верују да би могли деловати (23).

9. Промовисање респираторног здравља

Према америчкој студији, пацијенти са респираторним проблемима попут астме и алергијског ринитиса могу имати користи од одређеног воћа и поврћа, а лук је један од њих (24).

Противупална својства лука такође могу помоћи у смиривању респираторних тегоба. Ако болујете од респираторних болести, можете једноставно укључити лук у своју исхрану (поред лекова) за брже олакшање (25). Укључите лук у салате и другу храну.

10. Побољшајте сан

Слика: Схуттерстоцк

Лук садржи пребиотике, који, према студији, могу побољшати сан и чак смањити стрес. Када корисне бактерије у цревима сваре пребиотичка влакна, она се множе и побољшавају здравље црева - и што је још важније, ослобађају метаболичке нуспроизводе. Ови нуспроизводи могу утицати на функцију мозга и изазвати сан (26).

11. Побољшајте здравље очију

Сумпор у луку побољшава здравље сочива ока. Стимулише производњу протеина названог глутатион, који делује као антиоксиданс. Виши нивои глутатиона значе смањени ризик од глаукома, макуларне дегенерације и катаракте.

Селен у луку подржава витамин Е у оку (који штити ћелије у оку).

Према иранској студији, лук може инхибирати раст нормалне очне флоре. Ово наглашава могућност да лук буде потенцијални лек за уобичајене инфекције ока попут коњунктивитиса и блефаритиса (27). У студији се сок од лука користио као капи за очи - што је резултирало благотворношћу. Можете и то покушати, али препоручујемо вам да се прво обратите свом лекару.

Екстракти лука такође могу помоћи у спречавању развоја маглице рожњаче (28).

12. Добри су за орално здравље

Лук садржи тиосулфинате и тиосулфонате (једињења сумпора) који помажу у смањењу бактерија које узрокују кварење зуба. А најбоље је јести их сирове - јер би кување могло уништити нека од ових корисних једињења.

Поврће је такође богато витамином Ц који може одржавати зубе здравима (29). Такође се верује да лук може ублажити бол у зубима. Међутим, о томе има мање истраживања.

Али један недостатак лука је тај што може да изазове лош задах (30). Стога темељито оперите уста након конзумирања лука - посебно ако се упутите на друштвено окупљање.

13. Помоћ у лечењу колере

Утврђено је да лук има инхибиторни ефекат против В. цхолерае, микроба одговорног за колеру. То се може приписати антибактеријским ефектима поврћа (31).

14. Спречити стварање крвних угрушака

Лук садржи једињење звано рутин, које може спречити згрушавање крви. У бројним студијама на мишевима утврђено је да је рутин најмоћније антитромботично једињење (32). Угрушци се јављају у артеријама и венама - у артеријама су угрушци богати тромбоцитима, док су у венама богати фибрином.

Рутин у луку помаже у блокирању ензима (протеин дисулфид изомеразе), који се врло брзо ослобађа када се стварају крвни угрушци (33).

15. Дајте енергију

Влакна у луку успоравају варење и одржавају ниво енергије стабилним. Инулин у поврћу помаже у одржавању нивоа издржљивости.

16. Побољшати сексуално здравље

Лук је један од биљних лекова који се користи у западној Уганди за лечење сексуалне импотенције и еректилне дисфункције (34). Чак и иначе, познато је да поврће има користи за мушкарце. Познато је да узимање сока од лука са медом повећава плодност код мушкараца.

17. Побољшајте здравље мозга

Истраживања сугеришу да се антиоксиданти у луку везују за штетне токсине у мозгу и избацују их из тела. А једињења која садрже сумпор у луку могу успорити губитак памћења повезан са узрастом. Утврђено је да екстракти лука одржавају хипокампус. Међутим, део ових својстава за борбу против меморије може се изгубити кувањем. Зато се потрудите да воће једете сирово.

Још једно сумпорно једињење у луку, названо ди-н-пропил трисулфид, побољшава оштећење меморије (35). Такође се верује да лук лечи вртоглавицу, епилепсију и вртоглавицу - иако имамо ограничено истраживање о томе.

18. Помозите излечити грозницу

Слика: Схуттерстоцк

Лук се може укључити као састојак хране за лечење грознице (36). Такође може спречити или лечити крварење из носа, с обзиром на његове природне испарења, која могу помоћи крвном угрушку (споља).

19. Смањите оксидативни стрес

Према кинеској студији, узимање сока од лука може помоћи у модулацији оксидативног стреса (37). У још једној студији утврђено је да лук такође може смањити оксидативни стрес изазван дијабетесом. Кверцетин у поврћу може спречити болести повезане са оксидативним стресом. Такође штити ДНК од оштећења од оксидативног стреса (38).

Друга аргентинска студија приписује способност лука да смањује оксидативни стрес својим антиинфламаторним и антиоксидативним својствима (39).

20. Ублажите симптоме менопаузе

Лук помаже током менопаузе јер подржава јетру и решава се отпадних хормона (40). Узимање довољно калцијума такође је неопходно током овог периода. Лук такође садржи калцијум и може вам помоћи у том погледу (41).

Назад на ТОЦ

Које су предности лука за кожу?

Овде видимо предности маске за лице од лука. Погледајте различите начине употребе лука за негу коже.

21. Нека кожа сјаји

Лук је препун витамина А, Ц и Е - што све доприноси здрављу коже. Они штите кожу од прераног старења узрокованог слободним радикалима. А пошто је поврће моћан антисептик, такође може заштитити кожу од бактерија које узрокују проблеме. Узгред, истраживања кажу да је витамин Ц важан за давање сјаја кожи.

Ова маска за лице са луком чини трик - потребне су вам само 2 кашике грама брашна, 1 1/2 кашике сока од лука (свеже екстраховани), 1/2 кашичице млека и прстохват мушкатног орашчића.

Мешајте све састојке док не добијете густу пасту. Можете додати додатно млеко ако паковање постане прегусто. А у случају да је мирис лука превише за узимање, у паковање можете додати неколико капи есенцијалног уља лаванде. Очистите лице и нанесите маску равномерно на лице и врат. Након што се маска осуши (што може потрајати око 20 минута), уклоните је нежним масирањем са коже млеком.

Ова маска не само да додаје сјај вашој кожи већ је и љушти.

22. Борите се против ефеката старења

Лук поседује огромне предности против старења. Антиоксидативни витамини А, Ц и Е боре се против штете изазване штетним УВ зрацима, као и спречавају оштећења слободних радикала која су одговорна за превремено старење наше коже. Лук је један од најбогатијих извора кверцетина, најмоћнијег антиоксиданса који може одржати кожу без бора. Витамини и сумпор, с друге стране, штите вашу кожу и чине је меком и податном. Квалитет лука против старења може се приписати присуству фитокемикалија богатих сумпором.

Масирање коже свежим соком лука помаже у повећању циркулације крви и побољшава целокупан изглед коже тако што јој даје млађи и сјајнији изглед.

23. Лечите акне

Слика: Схуттерстоцк

Антимикробне, антибактеријске и антиинфламаторне особине лука могу учинити чуда на вашој кожи. Моћан је антисептик који штити вашу кожу од бактерија које узрокују акне и других инфекција коже. Лук се може користити у лечењу акни и бубуљица.

У ту сврху можете помешати 1 кашику сока или екстракта лука са 1 кашиком маслиновог уља и нанети га на лице. Оставите да делује 20 минута, а затим га исперите. Поред локалне примене, редовна конзумација лука може вам дати и чудесне резултате у случају акни. Одређени појединци тврде да трљање лука по лицу може дати добре резултате. Вероватно можете да пробате и проверите - ионако нема штете.

А за лечење ожиљака од акни можете користити екстракт лука. Или можете потражити креме у којима је екстракт лука један од састојака.

24. Уклоните тамне мрље и третирајте пигментацију коже

Сок од лука је одличан за уклањање тамних мрља и пигментације. Богата разноликост фитонутријената и антиоксиданса у луку негује вашу кожу уклањајући нечистоће са коже.

Маску за лице од лука можете припремити мешањем једнаких количина сока од лука и свежег јогурта. За пријатну арому можете додати и неколико капи било ког есенцијалног уља. Масирајте лице овом мешавином, нежним кружним покретима 10 до 15 минута. То би требало радити свакодневно за најбоље резултате.

25. Лечите убоде и угризе

Лук се може користити за смиривање убода и убода буба. Све што треба да урадите је да ставите кришку лука на убод или залогај. Противупална својства лука помажу у смањењу опекотина, свраба и отока изазваних убодима инсеката и бубица.

26. Помозите да се решите кртица

Сок од лука можете да се решите и мадежа. Киселост сока од лука и хемикалије у њему такође могу зацелити мадеже. Све што треба да урадите је да намажете мало сока од свежег лука на своју кртицу. Оставите да упије сок. У већини случајева утврђено је да је третман уклонио мадеж за месец дана.

Али пошто се сваки мадеж разликује, разговарајте са својим лекаром ако не видите праве резултате.

Назад на ТОЦ

Које су предности за косу?

Овде говоримо о пакетима косе за лук. Али хеј, чак и конзумирање сировог лука може имати користи за вашу косу - може побољшати здравље и изглед косе. Ево кратког увида у њихове невероватне предности лука за косу.

27. Промовисати раст косе

Слика: Схуттерстоцк

Разлог број један који је сок од лука добар за раст косе је тај што садржи сумпор, који се такође налази у аминокиселинама. А кератин (важан протеин) је такође богат сумпором и потребан је за јаку косу. Када се нанесе на кожу главе, сок од лука даје овај додатни сумпор за јачу и густу косу. Овај сумпор такође може да стимулише производњу колагена - што заузврат помаже у производњи здравих ћелија коже и расту косе (подразумевано лечење и проређивања косе).

Наношење сока од лука на косу и кожу главе може повећати снабдевање фоликула длаке крвљу, поспешујући раст косе. Такође вам може дати обимну косу. У једној студији, учесници који су прали косу соком лука имали су већи раст косе од оних који то нису учинили (42). Међутим, потребно је више истраживања. Али онда коришћење сока од лука на коси није штетно.

Можете једноставно умасирати сок од свежег лука у кожу главе и косу. Оставите да делује 15 минута, након чега можете да перете као и обично шампоном.

28. Помозите у лечењу перути

Сок од лука може да делује као одличан исцелитељ перути. Може да убије бактерије које поспешују раст перути. И пакет косе за лук прави посао прилично добро.

Потребни су вам сок од лука и семе пискавице. Узмите 3 кашике семена пискавице и потопите их у воду преко ноћи. Следећег дана их самељите у фину пасту и у то додајте 2 кашике свежег сока од лука. Добро измешајте и нанесите паковање на кожу главе. Оставите да делује 30 минута, након чега можете испрати млаком водом.

Осим перути, лук може помоћи у лечењу и других инфекција коже главе. Користите овај лек за лечење инфекција власишта и побољшање здравља коже главе. Овај лек делује и као предиван регенератор за косу.

Чак и паста од лука може да уради посао. Здробите пола лука и направите пасту (након додавања воде). Нанесите на кожу главе. Оставите да делује око 20 минута и исперите водом.

У случају да вам је лук неудобно, можете га заменити белим луком. Једноставно помешајте сок од белог лука (од згњечених каранфилића белог лука) са кокосовим уљем и нанесите на косу и умасирајте као и обично. Шампон можете касније. Бели лук такође одлично делује за негу косе.

29. Помозите обрнутој сивој коси

Иако о томе не постоје истраживања, одређени заговорници тврде да је ефикасна. Само додајте 5 лука у литар воде и прокувајте око 10 минута. Процедите смешу након што се охлади. Нанесите га на кожу главе заједно са шампоном. Ако вам мирис лука не смета, косу такође можете опрати следећег јутра.

Прво ћете видети како се сјај ваше косе побољшава за 2 месеца. Посеђење такође може почети да се обрће.

30. Одржавајте боју косе

Можете нанети сок од лука на косу да бисте јој додали лепу бакрену нијансу, као и да бисте косу учинили сјајном. Међутим, ако желите да одржите природну боју косе, лук можете спојити са одговарајућом количином сенфиног уља и нанети на косу. Уље сенфа потиснуће ефекат лука који осветљава боју.

31. Елиминишите уши

Сумпор у луку помаже у уклањању ушију. Потребно је само самлети 4 до 5 лука да бисте направили пасту. Пребаците ову пасту у сито и притисните кашиком да извучете сок. Сада, масирајте главу соком, поставите главу којом можете покрити главу капом за туширање. Оставите да делује око 2 сата. Шампонирајте косу млаком водом. Осушите косу и помоћу чешља са гњидом уклоните уши.

Можете поновити третман свакодневно 3 дана узастопно. После овога можете то радити једном недељно током 2 месеца.

Сада знамо које су благодати једења лука. Ах! То је листа начина на које лук може да вам побољша живот. Али да би се то догодило, прво треба знати како одабрати прави лук. И како их чувати.

Назад на ТОЦ

Како одабрати и чувати лук

Избор

И суви и зелени лук доступни су током целе године. Док купујете лук, одаберите онај који је чист, добро обликован, без отвора на врату. Врат им треба бити чврсто затворен и не сме имати дебео дрвенаст центар. Требали би бити чврсти са оштром, сувом, светлом и сјајном спољном кожом са осетљивим пукотинама.

Основа би требала бити беличаста, величине око 2 до 3 инча. Избегавајте оне са меканим мрљама и влажним и плеснивим мрљама, јер то показује лошији квалитет. Треба избегавати ницање лука, јер то указује на старост и лоше складиштење.

Међутим, ако је у вашој остави никао слатки лук, зелене клице можете користити као замену за млади лук. Испод коже не сме бити тамних прашкастих флека, јер је то показатељ плесни која може покварити месо. Требали би имати благ мирис.

Складиште

Суви лук се може чувати неколико месеци. Цео лук треба чувати на хладном, сувом, добро проветреном месту, где ће трајати око 4 недеље. Избегавајте да их хладите у хладњаку јер ће их то учинити меканима. Како упијају влагу, не би их требало складиштити испод судопера. Често, делимични лук остаје након припреме јела. Овај лук се може чувати за поновну употребу. Треба их умотати у пластику или ставити у добро затворену посуду и хладити за употребу у року од 2 до 3 дана.

Поред правилног складиштења, лук треба редовно прегледавати. Слузав или обојен лук треба бацити. Лук који клија може се јести након уситњавања зеленог дела. Млади лук може се чувати у фрижидеру до недељу дана.

И сада смо дошли до начина да поврће уврстимо у вашу исхрану - што је, кажемо вам, врло једноставно.

Назад на ТОЦ

Како укључити