7 Предности чаја од кардамома због којих ћете га још више заволети!

Чај заузима посебно место у многим нашим срцима. Зар не?

Неко га воли са шећером, а неко жели црни. Неки од нас додају листове босиљка (тулси), док неки воле лимун и ђумбир. Али, постоји један приправак чаја који сви једнако воле - било да су сезонски пијанци или зависници од чаја. А то је чај од кардамома.

Шта га чини тако јединственим и корисним? О томе говори овај чланак. Имамо и нешто узбудљиво за вас. Почнимо!

Преглед садржаја

• Шта је чај од кардамома?
• Које су предности пијења чаја од кардамома?
• 4 забавна начина за припрему чаја од кардамома
• Ризици и нежељени ефекти пијења чаја од кардамома

Шта је чај од кардамома?

Чај од кардамома припрема се кувањем измрвљених семенки кардамома у води, понекад заједно са листовима чаја. Ова семена ослобађају своје биоактивне састојке у воду, што овој инфузији даје високу терапеутску вредност.

Кардамом је традиционални ароматични зачин који се широко узгаја у земљама као што су Шри Ланка, Индија, Непал, Индонезија, Гватемала и Танзанија. Махуне и семе кардамома се широко користе у индијској и либанској кухињи. Најчешће се користи као арома у пекарским производима и пићима - попут чаја од кардамома.

Можда се питате шта Индијанци или Либанонци виде у овим семенима кардамона да би их уградили у своју кухињу и пиће.

Читајте даље да бисте сазнали који су то тајни биоактивни састојци који чине чај од кардамома лековитим, а тако укусним.

Шта садржи чај од кардамома?

Чај садржи есенцијалне фенолне киселине и стероле који имају снажна антиоксидативна својства.

Остали биолошки метаболити кардамома укључују пинен, сабинен, лимонен, цинеол, линалоол, терпинолен и мирцен, који имају антиканцерогено, антиинфламаторно, антипролиферативно, антидијабетичко, антимикробно, антихипертензивно и диуретичко дејство на ваше тело.

Читајте даље да бисте разумели шта овај поједностављени чај може учинити вашем телу.

Назад на ТОЦ

Које су предности пијења чаја од кардамома?

Постоји разлог зашто одређени зачини попут кардамома проналазе своје место у куварима и традиционалним рецептима.

Померите се надоле да бисте прегледали спектар благодати чаја од кардамома и разумећете зашто то кажем!

1. Је дигестивно помагало

Схуттерстоцк

Добра навика је узимање мале шољице биљног чаја после јела. Додавањем семена кардамома у ову пиву чини је још бољом!

Испијање чаја од кардамома помаже у потпуној пробави и асимилацији унесене хране. Спрјечава пробавне сметње и надимање након што сте обилно јели, стимулишући секрецију желучане киселине.

2. Побољшава здравље срца и циркулацију крви

Чај од кардамома богат је антиоксидантима попут пинена, линалоола, лимонена и других фенолних једињења која могу смањити слободне радикале који узрокују хипертензију (2).

Флавоноиди у овом чају спречавају акумулацију холестерола у крвним судовима без промене нивоа ХДЛ (доброг холестерола) у серуму. Одређене компоненте такође модификују или блокирају транспорт калцијума кроз крвне судове тако да остану проширени (3).

Као резултат, крв слободно циркулише кроз судове и врши мање стреса на срцу и зидовима посуда. Ово помаже у одржавању здравља срца и штити вас од кардиоваскуларних болести (4).

3. Ефикасан против грипа

Схуттерстоцк

Висок ниво стерола, полиалкохола и витамина А и Ц даје чају од кардамома антивирусна, антифунгална, антимикробна, антиинфламаторна и имуномодулаторна својства.

Чај од кардамома може да лечи упалу грла и сув кашаљ и очисти прекомерну флегму насталу услед микробних инфекција (нпр. Грипа) или преосетљивости (нпр. Алергија на полен) побољшавајући ваш имунитет.

Такође може смањити тежину упале у плућима и повезаним органима у условима попут астме, бронхитиса и упале плућа покретањем производње антиинфламаторних ензима попут ЦОКС-инхибитора.

Забавне чињенице о кардамому и његовом чају

• Због свог ефикасног антиоксидативног и противупалног деловања, чај и екстракти семена кардамома користе се за лечење рака.
• Наношењем децокције семена кардамома на кожу главе и косу можете елиминисати перут, поспешити раст нове косе и излечити гљивичне или дермалне инфекције на кожи главе и корена.
• Махуне кардамома ослобађају епигалокатехин-3-галат, фитокемикалију која показује значајне неуропротективне и антиоксидативне ефекте на ЦНС и мозак.
• Такве фитокемикалије могу спречити и излечити неуродегенеративне болести попут Паркинсонове болести и стимулисати учење и памћење.

4. Лечи проблеме са лошим дахом и зубима

Имати семе кардамома, било у чају или директно, може помоћи у борби против лошег задаха (халитозе). Лош задах може бити узрокован лошом оралном хигијеном, жвакањем или пушењем дувана, болестима које доводе до сухоће уста, рушења дијета итд.

Обично храну заглављену у зубима и деснима разграђују одређене бактерије дајући сумпорна једињења која дају смрад у вашем даху. Али неке гљивичне или бактеријске инфекције у џеповима десни и зуба такође узрокују халитозу.

Антисептичне и антимикробне компоненте семена кардамома, попут цинеола и пинена, убијају ове бактерије и лече крварења и заражене десни (5).

Какав начин да започнете своја јутра, кажем!

5. Да ли је комплетан Деток напитак

Активне компоненте чајних листова и семена кардамома заједно испиру сав отпад који циркулише у вашем крвотоку. Чај од кардамома садржи есенцијалне терпене попут мирцена, сабинена, царена, лимонена, еудесмене, цедрена и терпинолена, заједно са полиакохолима попут линалоола, гераниола, вербенеола, терпинил ацетата и њихових деривата.

Ове компоненте уклањају слободне радикале, токсичне међупродукте и јоне тешких метала из крви испуштањем у урин.

Захваљујући благој диуретичкој и липолитичкој активности, овај чај смањује надимање и задржавање воде у ткивима и зглобовима, спречава накупљање холестерола у телу и на крају доводи до губитка тежине.

6. Да ли је стручњак за негу коже

Схуттерстоцк

Нечиста или деоксигенирана крв са слободним радикалима доводи до појаве

бубуљице, акне, псоријаза, неуједначен тон коже, осип, пигментација и многе друге невоље на кожи.

Додавање семена кардамома у праху редовном чају побољшава ниво флавоноида и глутатиона. Флавоноиди су снажни антиоксиданти који уклањају слободне радикале у крви.

Чај од кардамома такође има антиинфламаторна својства и стимулише раст. Стога може излечити осип, ране, уједе, ожиљке и модрице.

7. Је снажно антиинфламаторно средство

Упала је узрок или резултат многих болести - било да је реч о изузетно болном и хроничном артритису или мучној и акутној прехлади.

Укључивање чаја од кардамома у вашу исхрану је најједноставнија мера предострожности коју можете предузети против таквих стања. То кажем зато што је чај препун антиинфламаторних једињења попут фенолних киселина, терпеноида, фитостероида, витамина и минерала.

Ове фитокемикалије могу спречити и излечити разне хроничне и акутне инфламаторне болести попут артритиса, дијабетеса типа 2, астме, преосетљивости, синдрома иритабилног црева (ИБС), грчева у мишићима, деменције, Алзхеимерове болести, чир на желуцу и дерматитиса са минималним нежељеним ефектима.

У реду. То је поприлично наука. Сада, дођимо до изненађења.

За вас сам сакупио неколико једноставних, забавних и освежавајућих рецепата за чај од кардамома. Испробајте ово и погледајте како „краљица зачина“ креће на посао!

Хајде да почнемо!

Гипхи

Назад на ТОЦ

4 забавна начина за припрему чаја од кардамома

1. Чај од кардамома у праху - једноставан и суштински

Шта вам је потребно

• Кардамом у праху: 1 кашика
• Вода: 4 шоље
• Мед или шећер или заслађивач
• Чајник или мали тањир

Учинимо то!

1. Закухајте воду у шерпи или чајнику.
2. Док вода кључа, ољуштите махуне кардамома и сакупите семе.
3. Самељите их у фини прах или здробите малтером и тучком за груби прах.
4. Додајте овај прах у кључалу воду.
5. Смањите ватру да крчка 15 минута.
6. Уклоните са ватре и пустите да стрми 1-2 минута.
7. Процедите смешу у шољицу за чај.
8. Додајте мед или уобичајено заслађивач.
9. Завалите се и уживајте!

2. Чај од ђумбира од кардамома (индијски стил) - енергичан и моћан

Шта вам је потребно

• Чајник или мали тањир
• Вода: 3 шоље
• Листови чаја Ассам
• Млеко: 1-2 шоље
• Семе кардамома (уситњено)
• Кришка ђумбира мале величине (згњечена)
• Шећер или мед или било које заслађивач

Учинимо то!

1. У тањир или чајник додајте воду, семе кардамома, згњечени ђумбир и листове чаја.
2. Закухајте садржај тако да се есенција кардамома, ђумбира и листова чаја увуче у воду.
3. Додајте млеко у кључалу воду, смањите ватру и оставите да кључа 5-7 минута.
4. У шољицу за чај додајте шећер, мед или уобичајено заслађивач.
5. Проциједите садржај шерпе у шољици за чај.
6. Избаците своју лењост и мучну главобољу неким чајем чаја од ђумбира и кардамома (индијски стил)!

3. Чај од куркуме од кардамома и цимета - терапеутски и чишћење

Шта вам је потребно

• Вода: 1-2 шоље
• Млеко: 1 шоља (ако желите, можете га заменити кокосовим млеком.)
• Семе кардамома
• Куркума у ​​праху (колико год можете да поднесете)
• Штапићи цимета (мали)
• Мед или шећер или заслађивач
• Мали тањир или чајник

Учинимо то!

1. У лонцу заврејте воду и оставите да се крчка.
2. Како се вода крчка, додајте јој кардамом, куркуму и цимет.
3. Пустите да се садржај улије у воду око 7-8 минута.
4. Искључите ватру и процедите садржај у шољицу за чај.
5. У складу с тим додајте млеко и мед, шећер или заслађивач.
6. Уђите у своју башту, удахните мало свежег ваздуха и пијуцкајте овај топли чај - сада ТО називам терапијом!

Наговештај кардамома је све што вам треба да бисте постигли потпуну поправку непристојне и досадне шољице чаја, зар се не слажете?

Али опет, кардамом је врло интензиван зачин. Колико је сигурно имати тако јак и концентрован чај? Да ли сте икада размишљали о његовим штетним ефектима на ваше тело?

Померите се надоле да бисте сазнали шта би могле бити.

Назад на ТОЦ

Ризици и нежељени ефекти пијења чаја од кардамома

Постоји врло мало ризика и нежељених ефеката повезаних са чајем од кардамома.

Ови ефекти настају само ако сте алергични на семе кардамома или целе махуне или било који од зачина који улазе у ваш чај или ако су неквалитетног квалитета.

Ево неколико нежељених ефеката и ризика:

1. Може ли погоршати стварање жучних каменаца

Може изазвати болне и озбиљне грчеве који би могли бити смртоносни.

2. Могло би да изазове преосетљивост

Често пијење јаког чаја од кардамома може изазвати алергијске реакције ако сте алергични на чланове родова Еллетариа и Амомум.

То се догађа врло ретко, али ако се догоди, можда ћете имати мучнину, дијареју, дерматитис и упалу усана, језика и грла.

3. Ризицно за труднице и дојиље

Каже се да велика количина кардамома (у облику чаја) може проузроковати побачај код трудница и бити смртоносна за новорођенче ако га мајка има током дојења.

Међутим, нема довољно података који би подржали ову забринутост.

Коначно, шта је моје мишљење?

Сад кад сте већ толико прочитали о врсти услуге коју овај основни чај чини вашем телу, несумњиво бисте требали размислити о томе да своју кафу у кревету или обични црни чај замените чајем од кардамома.

То је зато што чај куван само са листовима црног чаја има висок ниво кофеина и могао би да изазове киселост.

Замјена чаја од кардамома са постељном кафом или црним чајем помаже у варењу и задржава рефлукс киселине.

Већ видим неке здраве промене у свом метаболизму и волео бих да то чујем и од вас! Молимо вас да нам пишете након што пробате овде описане рецепте чајева и јавите нам који вам је најдражи.

Такође можете да поделите своје креативне рецепте како чај од кардамома учинити здравијим и пријатнијим у пољу за коментаре испод.

Назад на ТОЦ

Референце

1. „Преглед биљних чајева“ Часопис за фармацеутске науке и истраживања

2. „Антихипертензивно биље и њихова…“ Границе у фармакологији, Национална медицинска библиотека САД-а

3. „Модулација црева, снижавање крвног притиска, диуретик…“, часопис за етнофармакологију

4. „Ефекат већег кардамома…“ Азијско-пацифички часопис о тропским болестима, СциенцеДирецт

5. Дентал Ресеарцх Јоурнал „Цомфорт оф Цардамом“