Преглед садржаја:
- Шта је уље грожђа?
- Које су здравствене користи уљаног семена грожђа?
- 1. мај се бори против упале и јача опште здравље
- 2. Може бити корисно за кување
- 3. Може побољшати здравље коже
- 4. Може промовисати здравље косе
- 5. Може да помогне у сексуалном здрављу
- Који је нутриционистички профил уљаног семена грожђа?
- НУТРИТИВНЕ ТАБЛИЦЕ
- Које су друге употребе уља грожђа?
- Који су нежељени ефекти уљаног семена грожђа?
Уље грожђа је нуспроизвод винарске индустрије, а студије наводе његове благотворне ефекте на људско здравље. Бројни су докази који сугеришу антиканцерогене и кардиопротективне предности уља (1).
Стварни састојци уља одговорни за ове ефекте присутни су само у мањим количинама и може се захтевати конзумирање уља у великим количинама како би се искористиле користи (1).
У овом посту истражићемо шта истраживање говори о уљу и његовом утицају на здравље.
Шта је уље грожђа?
Уље грожђа се пресова из семенки грожђа. Уље је стога нуспроизвод производње вина.
Уље постоји више од 6.000 година. Европљани су уље користили за лечење болести повезаних са кожом и очима. Од почетка 20. века, уље грожђа почело је да привлачи пажњу научника и истраживача.
Иако су семенке грожђа богате хранљивим састојцима, одређене студије наводе да то није случај са уљем. Већина антиоксиданата, укључујући проантоцијанидине из семенки грожђа, нису били присутни у уљу (2).
Да ли вам је добро узимати уље семена грожђа? Истраживање има неколико занимљивих налаза.
Које су здравствене користи уљаног семена грожђа?
Постоје неки докази да високи нивои омега-6 масних киселина у уљу грожђа могу побољшати здравље срца. Уље такође има антиоксидативна својства која могу побољшати здравље коже.
1. мај се бори против упале и јача опште здравље
Према студији, чини се да конзумација уљаног семена грожђа побољшава запаљенска стања и резистенцију на инсулин код жена са прекомерном тежином и гојазних (3).
Уље грожђа такође садржи омега-6 полинезасићене масне киселине. Постоје доследни докази да су виши нивои омега-6 у крви или масном ткиву повезани са смањеним ризиком од кардиоваскуларних болести (4).
Фенолна једињења присутна у уљу грожђа и екстрактима семенки грожђа имају антиоксидативна својства, која су повезана са уклањањем слободних радикала и хелацијом метала. Ова активност утиче на ћелијску сигнализацију и функционисање имунолошког система (1).
2. Може бити корисно за кување
Утврђено је да употреба уљаног семена грожђа током кувања свињских пљескавица смањује стварање хетероцикличних амина, који су снажни канцерогени (5). Ови амини се обично формирају када се месо, живина или риба кувају на високим температурама (укључујући пржење или печење на роштиљу) (6).
Међутим, оправдано је више истраживања како би се разумело колико уље грејиног семена може бити сигурно или корисно за кување.
3. Може побољшати здравље коже
Уље грожђа садржи антиоксидативна својства која могу минимизирати знакове старења коже, укључујући ситне боре и боре. Уље је такође лагано и може се користити као хидратантна крема, а да кожа не осећа превише масноћу. Противупална својства уља такође могу помоћи у лечењу акни (7).
У студијама пацова, уље семена грожђа такође може да помогне убрзању зарастања рана. Међутим, ефекат директне локалне примене уљаног семена грожђа на људску кожу још увек није добро истражен (8).
4. Може промовисати здравље косе
Једна мала студија наводи потенцијалну способност уљаног семена грожђа да помогне у лечењу андрогене алопеције. Уље се сматрало могућим алтернативним третманом стања, јер би могло побољшати проток крви у глави (9).
У студији на пацовима, проантоцијанидини екстраховани из семенки грожђа показали су активност подстицања раста длаке. Једињења у уљу могу потенцијално да се користе као агенси за подстицање раста косе (10).
5. Може да помогне у сексуалном здрављу
Постоје нека истраживања која наводе да би проантоцијанидини у семенкама грожђа могли да појачају вагинални проток крви (11). Међутим, у вези с тим оправдано је више истраживања.
Прехрамбени профил уља говори вам више о томе од чега се уље састоји. Ово би вам требало дати бољу представу о његовим предностима. Истражићемо у следећем одељку.
Који је нутриционистички профил уљаног семена грожђа?
Ваше дневне вредности могу бити веће или ниже, у зависности од ваших калорија.
Осим онога о чему смо разговарали, уље грожђа има и друге потенцијалне намене. Међутим, они нису поткрепљени довољним доказима.
Које су друге употребе уља грожђа?
Извештено је да семе грожђа (посебно њихови екстракти) има одређене друге користи. Они захтевају даља истраживања. Такође је мало података да ли се користи од екстраката могу екстраполирати на уље.
- Утврђено је да екстракт семена грожђа смањује ниво глукозе у крви након оброка код здравих људи. Ово би могла бити корисна стратегија за спречавање развоја дијабетеса у здравој популацији (12).
- Фитокемикалије које се природно јављају, као у случају екстракта семена грожђа, такође би могле да се користе у лечењу карцинома. Међутим, потребно нам је више студија да бисмо утврдили сигурност, посебно да бисмо утврдили било какву токсичност повезану са дуготрајном применом екстракта грожђа (13).
- У клиничкој студији, испитаници којима је орално додата формулација која садржи екстракт семенки грожђа богат флавонолима, показали су бољу чврстоћу коже и смањење подочњака, црвенила и флека код жена мутног тена (14).
Упркос овој употреби, не препоручујемо свима уље грожђа. Уље има одређене контраиндикације.
Који су нежељени ефекти уљаног семена грожђа?
Одређени чести нежељени ефекти екстракта грожђа укључују мучнину, свраб, узнемирење желуца, главобољу, вртоглавицу и упалу грла (15). Такође може изазвати реакције код особа са познатом преосетљивошћу (15).
Екстракт такође може комуницирати са лековима које потенцијално метаболише јетра. Може да комуницира са разређивачима крви, НСАИД лековима против болова попут аспирина, одређеним лековима за срце и лечењем рака (15).
Због недостатка доказа о сигурности, екстракт семена грожђа није