Здравствене користи бамије: за дијабетес, кардиоваскуларно здравље и још много тога

Бамија је такође позната и као женски прст. То је зелена цветница за коју се сматра да потиче из Азије и западне Африке.

Прелиминарне студије на пацовима показују да бамија може помоћи у побољшању нивоа глукозе у крви (1). Висок садржај слузи учинио га је корисним у традиционалној медицини за лечење иритације желуца (2).

У овом посту ћемо разговарати о предностима бамије које су опсежно проучаване у научним истраживањима.

Које су здравствене бамије бамбене?

1. Може помоћи лечењу дијабетеса

Бамија може да помогне у регулисању нивоа глукозе у крви и смањењу нивоа холестерола.

У студијама на пацовима утврђено је да кора и семе бамије имају способност нормализације глукозе у крви и снижавања нивоа холестерола током дијабетеса (3).

Бамија садржи полисахариде који могу помоћи у лечењу метаболичких поремећаја. Студије на мишевима су показале да ова једињења могу смањити телесну тежину и ниво глукозе.

Полисахариди су такође побољшали толеранцију на глукозу. Ове студије сугеришу да полисахариди бамије могу имати терапеутски ефекат на метаболичке болести (4).

Утврђено је да мирицетин, супстанца изведена из бамије, спречава висок ниво шећера у крви. Мирицетин би могао да побољша употребу глукозе (то је на крају смањило ниво глукозе у крви) код дијабетичких пацова којима је недостајао инсулин (5).

Дијетална влакна у бамији такође могу помоћи у лечењу дијабетеса. У студијама је утврђено да растворљива влакна у бамији смањују апсорпцију глукозе у цревима. Поврће може помоћи у контроли нивоа глукозе након оброка (након оброка). Међутим, потребно је више истраживања на људима (6).

Напомена: Бамија може смањити апсорпцију метформина (лек за лечење дијабетеса типа 2). Посматрања сугеришу да они који имају дијабетес типа 2 морају бити опрезни у узимању метформина заједно са оброком који садржи бамију (6).

2. Може да понуди кардиоваскуларну заштиту

Бамија може смањити ниво холестерола у крви. Ово може помоћи у смањењу ризика од срчаних болести.

У студијама је утврђено да мишеви на дијети са бамијом елиминишу више холестерола у столици (7).

Према другим извештајима, бамија би могла да помогне у ефикаснијем управљању нивоом холестерола. Поврће садржи пектин који регулише ниво холестерола модификујући производњу жучи у цревима. Ово може смањити ризик од кардиоваскуларних болести (8).

3. Може помоћи у превенцији рака

Утврђено је да бамија у свом природном облику показује антитуморске ефекте на ћелије карцинома људске дојке. Студије наводе да може представљати потенцијални терапеут за борбу против рака дојке (9).

Такође је утврђено да екстракти махуна бамије убијају ћелије рака коже. Студије закључују да би ови налази могли отворити нове терапије за меланом (рак коже) (10).

4. Може бити корисно током трудноће

Бамија садржи фолну киселину, која је важан хранљиви састојак током трудноће.

Фолна киселина штити нерођену бебу од урођених оштећења (које се називају и оштећења нервне цеви). Дефекти нервне цеви обично се могу јавити током првих неколико недеља трудноће, много пре него што жена зна да је трудна (11).

Поред једења бамије, жене могу јести и појачану житарицу за доручак која садржи додатку фолне киселине. Обогаћене тестенине, хлеб или производи од зрна могу вам помоћи. Узимање додатка витамина који садржи 400 мцг фолне киселине може вам помоћи (обавезно се обратите свом лекару) (12).

Фолна киселина помаже у стварању нервне цеви фетуса кроз четврту до дванаесте недеље трудноће. Витамин Ц у бамији такође помаже у поспешивању развоја бебе (8).

5. Може да побољша здравље коже

Витамин Ц у бамији може имати благотворно дејство на кожу. Хранљива материја помаже у поправљању и одржавању ткива. Витамин Ц, као антиоксиданс, такође неутралише слободне радикале који могу довести до превремених знакова старења (13).

6. Може промовисати здравље органа за варење

Неки извештаји сугеришу да би бамија такође могла бити корисна у лечењу пробавних проблема.

Незреле махуне бамије садрже полисахариде који поседују анти-лепљива својства. Помажу у уклањању лепка између бактерија и желучаног ткива. Ово спречава ширење микроба и изазивање инфекција (14).

Ови полисахариди су посебно ефикасни против Хелицобацтер пилори , који су бактерије за које је познато да изазивају гастритис и чир на желуцу (14).

Бамија такође промовише здравље дебелог црева. Плови низ дебело црево и упија токсине и вишак воде на свом путу. Влакна у бамији такође унапређују здравље органа за варење (14).

То су биле предности бамије. Осим онога што сте прочитали, у овом поврћу постоје и друге хранљиве материје које доприносе његовој доброти.

Који је нутритивни профил бамије?

Бамија је храна богата влакнима - половину њене исхране чине растворљива влакна у облику пектина и десни. Такође садржи преко 10% РДА фолне киселине. Следећа табела приказује остале важне хранљиве састојке у поврћу:

Принцип	Нутриент Валуе	Проценат РДА
Енергија	1,5%	31 Кцал
Угљени хидрати	7.03 г	5,4%
Протеин	2.0 г	4%
Укупно масти	0,1 г	0,5%
Холестерола	0 мг	0%
Дијетска влакна	9%	3.2 г
Витамини
Фолати	88 µг	22%
Ниацин	1.000 мг	6%
Пантотенске киселине	0,245 мг	5%
Пиридоксин	0,215 мг	16,5%
Рибофлавин	0,060 мг	4,5%
Тиамин	0.200 мг	17%
Витамин Ц	21,1 мг	36%
Витамин А.	375 ИУ	12,5%
Витамин Е.	0,36 мг	2,5%
Витамин К	53 µг	44%
Електролити
Натријум	8 мг	0,5%
Калијум	303 мг	6%
Минерали
Калцијум	81 мг	8%
Бакар	0,094 мг	10%
Гвожђе	0,80 мг	10%
Магнезијум	57 мг	14%
Манган	0,990 мг	43%
Фосфор	63 мг	9%
Селен	0.7 µг	1%
Цинк	0,60 мг	5,5%
Фито-хранљиве материје
Каротен-ß	225 µг	-
Крипто-ксантин-ß	0 µг	-
Лутеин-зеаксантин	516 µг	-

Вредности добијене из УСДА, бамија, сирова Сад кад знате колико окра може бити невероватна за вас и вашу породицу, зашто не бисте погледали неколико рецепата? Деликатеси од бамије које треба пробати 1. Печена бамијаШта вам треба

• 20 свежих махуна бамије, свака резана ½ инча дебљине
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кашичице црног бибера, за укус
• 2 кашичице кошер соли, за укус

Упутства

• Загрејте рерну на 425 ^о
• Кришке бамије распоредите у један слој на плех.
• Прелијте маслиновим уљем. Поспите сољу и бибером (ако је потребно).
• Пећи у загрејаној рерни 10 до 15 минута.

2. Креолски рецепт од бамије Шта вам треба

• 1 пакет смрзнуте и нарезане бамије
• 3 кришке сланине
• 1 конзерва сецканог парадајза
• 1 шоља смрзнутих зрна кукуруза
• ½ шоља воде
• 1 кашичица креолског зачина
• ¼ кашичица бибера
• Кувани врући пиринач, по жељи

Упутства

• Сланину кувајте у холандској рерни док не постане свежа. Уклоните сланину и оцедите од папирних пешкира. Сачувај капање. Измрвите сланину и оставите је са стране.
• На средње јакој ватри скувајте бамију и остале састојке у врућим капима у холандској пећници. Наставите да мешате сваких 5 минута.
• Смањите ватру на минимум и поклопите и динстајте још 15 минута - док поврће не омекша.
• На врх ставите измрвљену сланину. По жељи јело можете послужити са пиринчем.

Једноставни рецепти, зар не? Али да ли то значи да можете имати толико бамије колико желите? Вероватно не. Морате бити свесни неких нежељених ефеката. Који су нежељени ефекти бамије?

• Може повећати ризик од бубрежне болести

Бамија садржи калијум, чији вишак може довести до хиперкалемије (прекомерно високог нивоа калијума). Хиперкалемија је фактор ризика за људе са болестима бубрега. Појединци који имају проблема са бубрезима можда ће желети да смање бамију и другу храну са високим садржајем калијума у ​​исхрани (15).

• Може изазвати гастроинтестинална питања

Бамија је богата фруктанима, који су врста угљених хидрата. Код неких пацијената са симптомима синдрома иритабилног црева утврђено је да рестрикција фруктана у исхрани побољшава стање (16).

• Може повећати ризик од настанка крвних угрушака

Бамија је богата витамином К, који помаже у стварању крвних угрушака (17). Али ако користите лекове за разређивање крви (попут варфарина), избегавајте бамију.

• Може погоршати упалу

Бамија садржи соланин и оксалну киселину, које могу колективно да ослабе црева и појачају упале (18). Ако имате неко упално стање, пре конзумирања бамије консултујте се са својим лекаром.

Закључак

Бамија је уобичајено поврће. Оно што га чини посебним је мноштво погодности које нуди. Лако га је уврстити у своју исхрану. Али будите опрезни због могућих нежељених ефеката. Ако имате било каква здравствена стања, обратите се свом лекару пре него што конзумирате бамију.

Питања стручњака за читаоце

Како замрзнути бамију?

Ставите махуне или комаде на послужавник обложен пергаментом и ставите их на неколико сати у замрзивач. Једном замрзнути можете их ставити у вреће за замрзавање.

Да ли су листови бамије јестиви?

Да, листови биљке су јестиви - и кувани и сирови.

Можете ли јести бамију сирову?

Да, бамију можете јести сирову.

Колико бамије можете појести дневно?

Не постоје документоване специфичне дозе бамије. Шоља или две (100 до 200 грама) дневно треба да буду довољне.

Да ли бамија помаже код губитка килограма?

Иако бамија садржи влакна која могу бити добар додатак вашој исхрани за мршављење, не постоји истраживање које наводи да окра може директно допринети губитку килограма.

Да ли је бамија добра за вашу косу?

Овде има мање научних доказа. Одређене хранљиве материје у бамији (попут витамина Ц) могу бити корисне за косу. Али нема доступних информација којима би се утврдило да бамију можете користити искључиво за промоцију здравља косе.

Да ли вода од бамије има користи?

Вода од бамије се прави тако што се махуне бамије намачу у води преко ноћи. Иако неки тврде да то може помоћи у смањењу симптома дијабетеса, не постоји истраживање које то доказује. Пијење воде од бамије може имати неке користи, али конзумирање поврћа би могло бити ваша најбоља опклада.

18 извора

Стилецразе има строге смернице за набавку и ослања се на рецензиране студије, академске истраживачке институције и медицинска удружења. Избегавамо употребу терцијарних референци. Можете прочитати више о томе како осигуравамо да је наш садржај тачан и актуалан читајући нашу уредничку политику.

• Терапијски ефекат екстракта бамије на гестацијски пацови дијабетес мелитуса изазвани стрептозотоцином, Асиан Пацифиц Јоурнал оф Тропицал Медицине, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/26706676

• Антиадхезивна својства незрелог екстракта плода Абелмосцхус есцулентус (Окра) против адхезије Хелицобацтер пилори, ПлоС Оне, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3887003/

• Антидијабетички и антихиперлипидемијски потенцијал Абелмосцхус есцулентус (Л.) Моенцх. код дијабетичких пацова изазваних стрептозотоцином, Јоурнал оф Пхармаци & БиоАллиед Сциенцес, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3178946/

• Полисахарид бамије побољшава метаболичке поремећаје код гојазних мишева Ц57БЛ / 6 изазваних храном, масним мишићима, Молецулар Нутритион & Фоод Ресеарцх, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/23894043

• Мирикетин као активни принцип Абелмосцхус мосцхатуса за снижавање глукозе у плазми код дијабетичких пацова изазваних стрептозотоцином, Планта Медица, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/16041646

• Фракција растворљива у води Абелмосцхус есцулентус Л ступа у интеракцију са глукозом и метформин хидрохлоридом и мења њихову апсорпциону кинетику након заједничке примене код пацова, ИСРН Фармацеутика, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3263724/

• Хиполипидемијска активност бамије посредује се инхибицијом липогенезе и регулацијом разградње холестерола, Истраживање фитотерапије, Национална медицинска библиотека САД, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/23606408

• Нутритивни квалитет и здравствене предности бамије (Абелмосцхусесцулентус): преглед, наука о храни и управљање квалитетом.

  хттп://цитесеерк.ист.псу.еду/виевдоц/довнлоад?дои=10.1.1.1003.1293&реп=реп1&типе=пдф

• Лектин од Абелмосцхус есцулентус (бамија) промовише селективне антитуморске ефекте у ћелијама рака дојке човека, Биотецхнологи Леттерс, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/24129958

• Антипролиферативно и проапоптотично дејство пектина бамије на ћелије меланома Б16Ф10, Истраживање фитотерапије, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/20013817

• Чињенице о дефектима нервне цеви, центри за контролу и превенцију болести.

  хттпс://ввв.цдц.гов/нцбддд/биртхдефецтс/фацтс-абоут-неурал-тубе-дефецтс.хтмл

• Фолна киселина, Центри за контролу и превенцију болести.

  хттпс://ввв.цдц.гов/нцбддд/фолицацид/абоут.хтмл

• Улоге витамина Ц у здрављу коже, хранљиве материје, Америчка национална медицинска библиотека, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5579659/

• Нутритивни квалитет и здравствене користи бамије (АбелмосцхусЕсцулентус): Преглед, Глобал Јоурнал оф Медицал Ресеарцх.

  хттпс://глобаљоурналс.орг/ГЈМР_Волуме14/5-Нутритионал-Куалити-анд-Хеалтх.пдф

• СМЕРНИЦЕ ЗА КЛИНИЧКУ ПРАКСУ ЗА УПРАВЉАЊЕ ХРОНИЧНОМ БОЛЕСТОМ БУБРЕГА У ПРИМАРНОЈ НЕГИ, Одељење за борачка питања.

  хттпс://ввв.хеалтхкуалити.ва.гов/гуиделинес/ЦД/цкд/цкд_в478.пдф

• Улога ФОДМАП-а код пацијената са синдромом иритабилног црева: преглед, Америчко друштво за родитељску и ентералну исхрану.

  хттп://цитесеерк.ист.псу.еду/виевдоц/довнлоад?дои=10.1.1.899.5288&реп=реп1&типе=пдф

• Практични приступ минимализацији интеракције дијететског витамина К са варфарином, Јоурнал оф Цлиницал Пхармаци анд Тхерапеутицс, Америчка национална библиотека медицине, Национални институт за здравље.

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/24383939

• Егзистенцијално испитивање теорије макробиотика, Универзитет у Тенесију.

  хттп://траце.теннессее.еду/цги/виевцонтент.цги?артицле=1612&цонтект=утк_цханхонопрој