Желите да смршате на здрав начин? Затим морате пробати коњски грам као здраву алтернативу за смањење телесне тежине (1).

Коњски грам је врста сочива / пасуља која се вековима користи као алтернативни / народни лек за лечење клиничких стања попут менструалних неправилности, бубрежних каменаца, астме, прехладе и кашља (2). Стога, редовно укључивање ове чудесне махунарке у вашу исхрану може бити ефикасно за мршављење и лечење других здравствених стања.

У овом чланку ћемо разговарати о томе како коњски грам делује на мршављење и неке рецепте како бисмо их конзумирали за постизање ефикасних резултата. Наставите да се крећете!

Како коњска грама делује на мршављење

Коњски грам је крцат протеинима, прехрамбеним влакнима, витаминима и минералима и има мало калорија (3). То га чини невероватном храном за мршављење. Ево зашто бисте га требали конзумирати за мршављење:

1. Високо у протеинима

Коњ грах је висок у садржају протеина. 100 грама целог коњског грама садржи око 22 грама протеина (3).

Аминокиселине албумин и глобулин доприносе око 75-79% укупног садржаја коњских грама. Штавише, метионин и триптофан се у овим махунаркама налазе у ограниченим количинама (2), (3).

Аминокиселински профил хране богате протеинима појачава метаболизам, помаже у регулисању нивоа ситости и повећава потрошњу енергије у негативном енергетском билансу (4). Повећана ситост смањује непотребан унос енергије (тј. Једете мање), што је важно за губитак килограма (5).

2. Напуњен дијеталним влакнима

100 г коњског грама садржи 8 г влакана (3). Дијетална влакна повећавају ситост и смањују апсорпцију молекула масти њиховим везивањем (6).

Студија спроведена у Канади утврдила је да људи који једу пасуљ имају нижу тежину и обим струка и бољи унос хранљивих састојака (7).

Пилот студија спроведена на 20 људи открила је да дијета богата влакнима на бази пасуља повећава унос влакана за 75%, што повећава ситост и смањује глад како би помогло губитку килограма (8).

3. Мало калорија

Коњски грам има мало калорија, па се може уносити у довољној количини за ублажавање глади (3).

Према часопису Канадског медицинског удружења , нискокалорична дијета може помоћи у смањењу масти у стомаку и обима струка за 1,5-9,5 цм (9).

4. Уклања токсине

Растворљива и нерастворљива влакна која се налазе у коњским грамима помажу у чишћењу вашег дигестивног система и дебелог црева. Нерастворљива влакна повећавају тежину столице и скраћују време проласка (10), (11).

Студија спроведена на Националном универзитету у Сеулу (Јужна Кореја) открила је да људи који се држе дијететског плана детоксикације који укључује махунарке, орашасте плодове, рибу и интегралне житарице у свакодневној исхрани доживљавају губитак тежине и смањење других телесних мерења, попут телесне масти проценат, маса телесне масти и обим струка (12).

5. Побољшава метаболизам

Коњски грам богат је протеинима, заједно са свим есенцијалним аминокиселинама (3).

Храна богата протеинима не само да повећава ситост већ и помаже у јачању метаболизма. Дијета са високим садржајем протеина помаже у одржавању базалног метаболизма, што помаже у смањењу тежине (13).

Сад кад знате како коњски грам помаже у смањењу тежине, проверимо како можете да га конзумирате.

Како се конзумира коњски грам

Коњски грам је махунарка која генерише топлоту, па је најбоље комбиновати је са хладном храном попут кима у праху, соковима и млаћеницом.

Студија спроведена на хиндуистичком универзитету Банарас (Индија) открила је да се семе коњског грама са зачинима користи као лек за прехладу, упалу грла и врућицу јер генерише топлоту (2).

Коњски грам можете користити за прављење разних индијских рецепата тако што ћете семе намакати 1-2 сата или га клијати и користити у салати. У следећем одељку погледајте неке укусне рецепте за коњске граме за мршављење.

Коњски грам рецепти за мршављење

1. Коњски грам у праху

Схуттерстоцк

Састојци

• 1 шоља семена коњског грама
• 1 кашика семена кима
• 4 кашике подељеног грашка голуба
• 4 кашике подијељеног црног грама
• 10 сувих црвених чилија
• 1 кашичица црног бибера
• Соли по укусу

Како припремити

1. Суво пржите коњски грам док не нестане сирова арома.
2. Суви пећи расцепљени грашак и раздвојити црни грам док не промене боју.
3. Све остале састојке испећи на сувом и пустити да се охладе.
4. Мешајте их у груби прах.
5. Додајте прах врућем пиринчу и конзумирајте га да бисте смршали.

Најбоље време за конзумацију

Време ручка

2. Коњска грама (Коллу) чорба

Схуттерстоцк

Састојци

• 1 шоља коњског грама
• 1 кашичица сенфа
• 1 кашика сока тамаринда
• 5-7 кари листова
• 1 зелени чили
• 1 кашичица семена кима
• 1 суви црвени чили
• 1 кашика маслиновог уља
• Соли по укусу

Како припремити

1. Намочите коњски грам преко ноћи у две шоље воде.
2. Ујутро га скувајте у истој води. Баците воду кад се коњски грам скува.
3. Загрејте уље у лонцу и додајте му семе сенфа, семе кима, лишће карија, суви црвени чили и сок тамаринда.
4. Када почне да кључа, додајте шољу воде, соли и зеленог чилија.
5. Пустите да ври 5 минута, а затим додајте кувани коњски грам.
6. Пустите да кључа док не почне да се пени.

Најбоље време за конзумацију

После ручка или пре вечере

3. Проклијали коњски грам

Схуттерстоцк

Састојци

• ½ шоља коња грам
• 2 шоље воде
• ¼ шоља сецканог лука
• ¼ шоља сецканог парадајза
• ½ краставац, исецкан
• 2 кашике сока од лимете
• Соли по укусу

Како припремити

1. Намочите коњски грам у шољи воде преко ноћи.
2. Ујутро воду баците и посуду напуните шољом воде. Држите га у фрижидеру.
3. До вечери или следећег јутра, коњски грам ће почети да ниче.
4. Додајте сецкани лук, парадајз, краставац, сок од лимете и сол и поједите га!

Најбоље време за конзумацију

Доручак или као међуоброк.

5. Хорсе Грам Дал

Схуттерстоцк

Састојци

• ½ шоља коњског грама, кувана
• ¼ шоља сецканог лука
• ¼ шоља сецканог парадајза
• 1 кашичица семена кима
• 1 каранфилић белог лука, исецкан
• ½ кашичица коријандера у праху
• ½ кашичица праха куркуме
• ½ кашичица чили праха
• 1 кашичица кумина у праху
• 2 кашике гхее / маслиновог уља
• 1 суви црвени чили
• Прстохват гарам масале
• Сецкани цилантро
• Соли по укусу

Како припремити

1. Загрејте уље / гхее у шерпи.
2. Додајте сецкани бели лук и семе кима. Кувајте минут.
3. Додајте сецкани лук и кувајте 2 минута.
4. Додајте исецкани парадајз, кумин у праху, коријандер у праху, куркуму у праху, чили у праху и сол. Кувати док уље не почне да се одваја.
5. Додајте прокувани коњски грам и добро измешајте.
6. Додајте пола шоље воде и пустите да се кува 5 минута.
7. Поспите прстохват гарам масале и украсите цилантром.

Најбоље време за конзумацију

Ручак или вечера

Осим што помаже у губитку килограма, коњски грам нуди и мноштво других здравствених благодати. Погледајте их у наставку.

Остале здравствене користи од конзумирања коњске граме

• Студије су показале да конзумација грама коња помаже у управљању дијабетесом (14). Штавише, коњски грам богат је влакнима, која помажу у смањењу нивоа глукозе у крви наташте и одржавају контролу нивоа ХбА1Ц (15), (16).
• Конзумација грама коња помаже у контроли нивоа холестерола везивањем молекула масти и повећаним излучивањем фекалија (14).
• Коњски грам производи топлоту у телу, што је корисно за људе који редовно прехладе, кашаљ или температуру (2).
• Конзумација коњског грама помаже у спречавању затвора због високог садржаја влакана (10), (11).

Морате бити свесни и потенцијалних нежељених ефеката коњског грама пре него што га додате у свакодневну исхрану.

Нежељени ефекти коњске граме

• Може погоршати чир на желуцу.
• Може изазвати прекомерно менструално крварење.

Иако је коњски грам добар за ваше здравље, треба га избегавати у одређеним ситуацијама јер ствара топлоту у телу и садржи пуно протеина.

Ко треба да избегава конзумацију коњске граме

Избегавајте да конзумирате коњски грам ако сте:

• Трудна
• Лактација
• Болује од гихта

Закључак

Коњски грам је снабдевен основним храњивим састојцима потребним за одржавање здравља. Његов висок садржај протеина и влакана помаже вам да изгубите килограме јачајући ситост и зауздавајући глад. Међутим, заједно са конзумирањем коњског грама, требали бисте вршити и контролу порција, вежбати сагоревање калорија и смањити стрес како бисте остали у физичкој и менталној форми.

16 извора

Стилецразе има строге смернице за извор и ослања се на рецензиране студије, академске истраживачке институције и медицинска удружења. Избегавамо употребу терцијарних референци. Можете прочитати више о томе како осигуравамо да је наш садржај тачан и актуелан читајући нашу уређивачку политику.

• Маримутху, М, и Крисхнамоортхи, К. „Хранљиве материје и функционална својства коњског грама (Мацротилома Унифлорум) недовољно коришћене јужноиндијске прехрамбене махунарке.“ Часопис за хемијска и фармацеутска истраживања вол. 5 (5) (2013): 390-394.

  хттп://ввв.јоцпр.цом/артицлес/нутриентс-анд-фунцтионал-пропертиес-оф-хорсе-грам-мацротилома-унифлорум-ан-ундерутилизед-соутх-индиан-фоод-легуме.пдф

• Прасад, Сарој Кумар и Маној Кумар Сингх. „Коњски грам - недовољно искоришћена усева нутрацеутског пулса: преглед.“ Часопис за прехрамбену науку и технологију вол. 52,5 (2015): 2489-99. дои: 10.1007 / с13197-014-1312-з

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ4397296/

• Логвах, Т. и сар. „Табеле о саставу индијске хране.“ Национални институт за исхрану, Одељење за здравствена истраживања (2017).

  хттп://ввв.индиаенвиронментпортал.орг.ин/филес/филе/ИФЦТ%202017%20Боок.пдф

• Вестертерп-Плантенга, Маргриет С и сар. „Дијетални протеини - његова улога у ситости, енергији, губитку тежине и здрављу.“ Британски часопис о исхрани вол. 108 Суппл 2 (2012): С105-12. дои: 10.1017 / С0007114512002589

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/23107521/

• Паддон-Јонес, Доуглас и сар. „Протеини, управљање тежином и ситост.“ Амерички часопис за клиничку исхрану вол. 87,5 (2008): 1558С-1561С. дои: 10.1093 / ајцн / 87.5.1558С

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/18469287/

• Славин, Јоанне Л. „Дијететска влакна и телесна тежина.“ Прехрана (Бурбанк, округ Лос Ангелес, Калифорнија) вол. 21,3 (2005): 411-8. дои: 10.1016 / ј.нут.2004.08.018

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/15797686/

• Папаниколаоу, Ианни и Вицтор Л Фулгони 3рд. „Конзумација пасуља повезана је са већим уносом хранљивих састојака, смањеним систолним крвним притиском, нижом телесном тежином и мањим обимом струка код одраслих: резултати Националне анкете о здрављу и исхрани 1999-2002.“ Часопис Америцан Цоллеге оф Нутритион вол. 27,5 (2008): 569-76. дои: 10.1080 / 07315724.2008.10719740

  хттпс: //пубмед.нцби.нлм.них.гов/18845707/

• Турнер, Тониа Ф и сар. „Придржавање дијете и задовољство дијетом за мршављење са високим влакнима на бази пасуља: пилот студија.“ ИСРН гојазност вол. 2013 915415. 29. октобар 2013, дои: 10.1155 / 2013/915415

  хттпс: //ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ3901975/

• Стрицхар, Ирене. „Дијета у лечењу мршављења.“ ЦМАЈ: Часопис Канадског лекарског удружења = часопис де л'Ассоциатион медицале цанадиенне вол. 174,1 (2006): 56-63. дои: 10.1503 / цмај.045037

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ1319349/

• Еаствоод, МА и сар. „Мерење својстава влакана у задржавању воде и њихове способности испупчења фекалија код човека.“ Британски часопис о исхрани вол. 50,3 (1983): 539-47. дои: 10.1079 / бјн19830125

  хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/6315051/

• Муллер-Лисснер, С А. „Ефекат пшеничних мекиња на тежину столице и време проласка гастроинтестиналног тракта: мета анализа.“ Британски медицински часопис (Цлиницал ресеарцх ед.) Вол. 296,6622 (1988): 615-7. дои: 10.1136 / бмј.296.6622.615

  хттпс://пубмед.нцби.нлм.них.гов/2832033/

• Ким, Ју Ах и сар. „Ефекти дијететског програма детоксификације на γ- глутамилтрансферазу серума, антропометријске податке и метаболичке биомаркере код одраслих.“ Јоурнал оф лифестиле медицине вол. 6,2 (2016): 49-57. дои: 10.15280 / јлм.2016.6.2.49

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5115202/

• Песта, Доминик Х и Варман Т Самуел. „Дијета са високим садржајем протеина за смањење телесне масти: механизми и могућа упозорења.“ Прехрана и метаболизам вол. 11,1 53. 19. новембра 2014, дои: 10.1186 / 1743-7075-11-53

  хттпс: //ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ4258944/

• Двиведи, Минаксхее ет ал. "Каулатх, нова гљивична ферментирана храна од коњског грама." Часопис за прехрамбену науку и технологију вол. 52,12 (2015): 8371-6. дои: 10.1007 / с13197-015-1887-з

  хттпс://ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ4648863/

• МцРае, Марц П. „Унос влакана у исхрани и дијабетес мелитус типа 2: кровни преглед мета-анализа.“ Јоурнал оф Цхиропрацтиц Медицине вол. 17,1 (2018): 44-53. дои: 10.1016 / ј.јцм.2017.11.002

  хттпс: //ввв.нцби.нлм.них.гов/пмц/артицлес/ПМЦ5883628/

• Тивари, Асхок Кумар, ет ал. „Сирово семе коњског грама поседује више ин витро антихипергликемијских активности и антиоксидативних својстава од њихових клица.“ Нутрафоодс 12.2 (2013): 47-54.

  хттпс://линк.спрингер.цом/артицле/10.1007/с13749-013-0012-з