Преглед садржаја:
Ко није чуо ону популарну изреку „јабука дневно, држите доктора подаље“! Заиста, јабука је пуна хранљивих састојака. Ово слатко и пикантно воће које залива уста обожава се широм света због својих вишеструких хранљивих вредности. Међутим, да ли сте знали да је кора јабуке хранљива као и пулпа? Кожа јабуке пуњена је вишеструким предностима за здравље и негу коже. Идеална је храна за оне који желе брзо да смање прекомерну телесну тежину. Многи од нас заправо нису познати да се главни део хранљивих састојака јабуке налази само у кори од јабуке. Стога, не баците кору следећи пут када добијете ово чудесно воће.
Нутритивне чињенице о кори од јабуке
Кора јабуке је складиште хранљивих састојака јабуке. Особа која изоставља кору док има јабуку, не ужива у стварној хранљивој вредности воћа. Ево неколико података о нутритивним чињеницама о кори од јабуке.
Величина порције: кора од 1 средње јабуке
Енергија: 18 кцал
Калорије од масти: 0 кцал
Укупна масноћа (% РДА)
Засићене масти: 0гм
Транс масти: 0 гм
Полинезасићене масти: 0 гм
Мононезасићене масти: 0 гм
Холестерол: 0 мг
Натријум: 0 мг
Калијум: 25 мг — 1%
Укупни угљени хидрати: 1 г - 0%
Дијететска влакна: 2 г - 4%
Протеини: <1 гм - 0%
Витамин Ц - 1%
Витамин А- 1%
* Постоје и други витамини и минерали у малим количинама у кори јабуке.
Нутритивна вредност коре од јабуке
Кора јабуке богат је извор углавном свих врста витамина. Међу свим врстама витамина присутних у кори јабуке, количина витамина А и Ц већа је од осталих. Студија спроведена на Универзитету у Илиноису закључила је да је половина витамина Ц јабуке присутна само у њеној кожи.
1. Иако је витамин А одличан за вид и кожу, витамин Ц је најфинији хранљиви састојак за јачање имунитета. Исти витамин је такође веома добар за здравље коже. Поред ових витамина, кора јабуке богата је и витамином К и фолатима. Витамин зван холин присутан у јабуци веома је користан за изградњу нових телесних ћелија.
2. Кора јабуке је подједнако добра у минералима. Изузетно је богат калцијумом и фосфором. Поред тога, у кори јабуке постоји и довољна количина цинка, натријума и магнезијума. Количина гвожђа у јабуци је задовољавајуће висока, па стога представља здраву храну за анемичне пацијенте. Очекиваним женама се често прописује да ово воће једу у довољној количини због обиља фолне киселине и гвожђа. Калцијум и гвожђе су такође добри за здравље костију и зуба.
3. Кора јабуке је значајан извор јестивих влакана. Влакна у кожи јабуке присутна су у растворљивом и нерастворљивом облику. Отприлике две трећине влакана јабуке присутно је само у кори. Присуство влакана чини га идеалним воћем за мршављење. Циља на масно ткиво тела да се истопи и ефикасно чисти имуни систем. Редовно једење јабуке са кожом добро је и за угодно пражњење црева. Ово помаже у одржавању здравог кардиоваскуларног и дигестивног система.
4. Коре од јабуке највећи су извор природних антиоксиданата. Ако сте у потрази за воћем које садржи врхунске антиоксидативне фотохемикалије, попут фенолне киселине и флавоноида, самопоуздано узмите јабуку. Антиоксиданти делују као заштитник од нечистоћа, слободних радикала и деструктивних молекула. Кора од јабуке ефикасно покреће слободне радикале који често доводе до нарушавања здравствених поремећаја. Стога је свакодневно једење јабуке изузетно важно за одолевање болестима попут срчаног удара и дијабетеса.
5. Недавно истраживање спроведено на Универзитету у Илиноису открива да јабука садржи једињење звано тритерпеноид које има способност борбе са штетним ћелијама које стварају рак. Кора јабуке ефикасно смањује ризик од рака јетре, дојке и дебелог црева.
Надам се да сте разумели хранљиве предности коре јабуке. Радо бисмо прочитали ваше повратне информације и ставове. Молимо вас да нам поделите своје повратне информације.